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上海：拟将早餐网点作为社区配套建设
一份高质量的早餐,是开启每天健康生活的第一步.如今,经过上海市政府实事项目“早餐工程”连年努力,由工厂化、标准化的厨房生产的“放心早餐”已占全市早餐供应50%以上.
自2011年以来,上海连续5年将“早餐工程”列入市府实事项目.2012年－2016年的五年间,全市共建设老盛昌、巴比馒头、鸿瑞兴、大富贵等共计24家厨房,累计投入财政专项资金1亿元.截至目前,24家厨房直接配送1800个早餐网点,间接配送6000个早餐网点.2014年,老盛昌兴建6000多平方米的厨房,“除了发面、熬汤骨等必须在现场完成的工艺,目前几乎百分之百的原料都由厨房统一生产、统一配送.”
通过市政府实事项目的实施,上海市形成了“多形式、立体化、广覆盖、高便捷”的早餐网点布局体系,创新出适应不同区域、不同消费群体的新模式、新业态.如“早菜结合”模式,放心早餐进入标准化菜市场、生鲜超市；“早社结合”模式,实现“早餐工程、白领午餐、老人助餐、社区便民服务”四位一体发展；“早居结合”模式,早餐网点与大居配套；“堂吃+外卖”模式,通过设置堂吃大厅、熟食外卖房、点心外卖房,兼具堂吃、外卖功能,满足不同消费群体的需求；“小门店、大电商”模式,小门店通过电商平台和配送体系,实行网订店取、配送上门等服务.
2017年,尽管“早餐工程”没有列入市政府实事项目,但市商务委把“产品共享”列为挂牌“早餐工程示范门店”的硬指标,“共享早餐”涵盖大饼、油条、豆浆、粢饭等传统早餐,以及老字号沈大成糕团、百佳好粥制品、光明乳业奶制品等.截至目前,全市已有1000多家早餐工程示范门店开设“共享早餐”模式,市民实现“走一家吃百家”.
下一步,市商务委将加强“早餐工程”制度供给.针对薄弱社区或大居设立早餐网点证照办理难、物流配送通行难等问题,协调环保、食药监等相关部门,出台相应的支持措施.一是发挥光明食品集团等拥有网点资源和品牌资源的食品及商业零售龙头企业作用,通过分布在社区的超市、便利店销售工厂化生产的产品；二是加快“早餐示范门店建设”,全力推进“共享早餐”.市商务委还拟牵头研究制定早餐网点规划,明确将早餐网点作为社区商业配套建设,在早餐门店、超市、便利店暂时覆盖不到的区域,推进移动早餐车作为补充,弥补网点缺口.
上海论文范文结:
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1、上海教育杂志