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宋元明龙泉青瓷赏析

龙泉青瓷在南宋发展成熟,达到顶峰期,但其产量在元代仍持续攀升.在产量带动下,元代活跃于龙泉地区的窑口多达三百个左右.龙泉窑址分布甚广_除了西面的大窑、金村和溪口等南宋名窑,东面还向瓯江和松溪两岸扩展.乘河流之便,陶瓷制品既可迅速运往中国其他地区,亦可直达泉州和温州港,再付运海外市场.

于是,崭新的器型和装饰风格应运而生,各龙泉窑口亦开始烧造大件器物.虽然部分作品（如大盘）的出现,起初是为了迎合西亚客户的要求,但这类作品和其他大型器物其后在西亚和东亚市场亦大行其道.佳妙龙泉瓷在日本尤受追捧,称名寺内金泽贞观（公元1278至1333年）墓葬文物中便有一件龙泉青釉盖罐.据称,北条实时（公元1224至1276年）于镰仓时代创建称名寺,该寺仍珍藏两件龙泉青釉大瓶及一例饰堆塑的大型香炉.至于别的日本名寺（如镰仓的圆觉寺和建长寺）,迄今仍沿用自镰仓（公元1185至1333年）和室町（公元1333至1573年）时代流存至今的青釉瓶.

时至明初,龙泉青瓷在国内和亚洲外销瓷市场仍然风行.显然,部分龙泉窑制品乃宫廷用瓷,其一应事务俱由京中派员督制.尤须一提的是,据《大明会典>卷194记载：“洪武二十六年（即公元1393年）定,凡烧造供用器皿等物,须要定夺样制,计算人工物料.如果数多,起取人匠赴京置窑与工.或数少,行移饶处（即江西景德镇和浙江龙泉窑）等府烧造.”《明宪宗实录》卷记载,

宪宗于天顺八年（公元1464年）即位,翌年改元成化,并大赦天下.文中还提到：“江西饶州府,浙江处州府,见差内官在役烧造磁器,诏书到日,除已烧完者照数起解,未完者悉皆停止,差委官员即便回京,违者罪之.”由此可见,在1464年成化帝登基之前,龙泉窑官瓷仍烧造不断.根据《龙泉县志》,“成治（公元1465-1506年）以后,龙泉窑瓷器质粗色恶,虽充雅玩矣.”看来自宋以降,龙泉窑烧造青瓷的黄金时期或许是在十五世纪后半叶划上了句号.

元代龙泉青釉折沿盘）,其内壁饰缠枝纹,盘心饰单龙戏珠纹.此盘的贴花龙纹栩栩如生,神态动感十足,仿佛正扭身扑向火珠.此类题材常见于元代青瓷盘,传世品中有一例略小而纹饰相仿的元代瓷盘,但其构图无戏珠元素.公元1323年,一艘中国商船自中国宁波驶往日本福途中,于朝鲜新安海域全罗南道省新安郡沉没,船上文物中也有一批较小的近似盘,器身具相同的刻花和贴花.

元代龙泉青釉碗,其形制与新安沉船文物一脉相承.此碗承小圈足,宽腹外撇,近沿内收为敛口.在近东苏丹纳巴德陶器中,此类形制十分普遍,同款金属器亦时可得见,其中一例是维多利亚与艾伯特博物馆珍藏十二至十三世纪伊朗青铜碗,图见麦德理(M．Medley)撰著的大维德基金会专论系列之二《Metalwork and Chinese Ceramics》图版15a(伦敦：1972).如无意外,此类金属器应是南宋晚期、元代龙泉窑和景德镇中国陶工借鉴的原型.是次拍卖的敛口碗外壁光素无纹,器内印折枝花.已知近似碗中,也有外壁刻饰瓣纹者.

虽然景德镇在永乐年间似乎仍有烧造同一款杯托,但永乐地层出土的作品皆无凸棱,且搭配的瓷杯皆有沟槽,不像洪武作品般作直口状.就景德镇永乐地层于1994年出土的釉下青花杯和杯托,鸿禧美术馆出版的《景德镇出土明初官窑瓷器》各收录一例,图见编号55及56(台北：1996).

明洪武龙泉青釉菱花式大盘,工精艺绝且系出名门,在彰显了中国大型青瓷在日本的地位之高.十六世纪至二十世纪期间,此盘在黑田家族代代相传.这件作品应烧造于公元十四世纪下半叶洪武年间,其菱花样式在当时可谓盛极一时.

公元十四世纪中叶,时值蒙古人统治中原的元代,龙泉青瓷和景德镇窑口为迎合中国边镜以西客户的口味,相应地调整了各类精瓷的设计.该等客户当时或旅居中国,或是收取中国陶瓷礼物之人,或是对外贸易方.两大窑址所采用的器型当中,菱花式大盘为一例.元代景德镇的菱花口大盘与瓣形弧壁；龙泉窑有瓣形壁之作,但为数甚少.龙泉青瓷博物馆藏一例兼具菱花口和瓣形弧壁的元代大盘,图见《中国龙泉青瓷》图版120(杭州：1998).但值得注意的是,其瓣形不及是次拍卖的大盘棱角分明.明至元代末年,龙泉窑和景德镇大盘皆以无瓣式设计的折沿盘居多.但大明一统江山后,洪武年间的制瓷业生机勃勃,两大窑口亦再度烧造菱花口器物,并融人了与花口对应的瓣形弧壁.

明初龙泉青釉大盘正是因为光素无华,方能突显器型之大、形制之雅和色泽之美.前述洪武盘的折沿有助于防止器物变形,但本例大盘的直口不具任何缓冲作用,所以拉坯的力度须恰到好处,方能确保烧造成功.伦敦大英博物馆藏一例形制、大小相仿的大盘,但该例刻有纹饰,图见霍吉淑所著《大英博物馆馆藏中国明代陶瓷》编号16:64（伦敦：2001）.作者在书中提到,因为窑烧时动辄弯曲变形,此类大盘极难烧造.她还指出,这类特大瓷盘在西亚宴会上用作餐盘,由于体积硕大,盛满食物时格外沉重.

明初龙泉青釉折枝花果纹菱口大碗.此碗纹饰以刻花居多,但碗心模印四瓣花卉一朵,瓣内各有一字,组成“金玉满堂”.十四世纪元代也曾烧造较小的近似刻花碗.大维德珍藏一例公元十四世纪近似碗,其内外壁均有刻花,碗心印图花一朵.

元代和明初龙泉青瓷佳品云集,其中件件精奇,而且很可能俱属明初的宫廷御瓷.

（责编：辛友）

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