毕业论文网
这是一篇与秋冬吃柿子论文范文相关的免费优秀学术论文范文资料,为你的论文写作提供参考。
秋冬吃柿子不会流鼻涕等
民间有句俗话“秋天吃柿子,不会流鼻涕”,意思是说这个时节吃皮薄肉厚味甜的柿子,冬天鼻子不会流鼻涕,为啥？
中医五行理论认为,秋天对应五脏中的肺脏,肺开窍于鼻,肺受邪生病,人就会出现打喷嚏、流鼻涕等症状.柿子味甘甜,性寒凉,可以清肺热,润肺燥,对于燥邪伤肺有一定的预防和保护作用,所以说霜降吃柿子,不会流鼻涕.内在的阴液不足,嘴唇裂口吃点柿子也有一定的缓解作用.
柿子上面的柿饼霜,也就是晾晒柿子时,柿子表面渗出凝结的一层白霜,也是一味好药.近代名医张锡纯就喜欢用柿饼霜,他创立的两个含有柿饼霜的食疗方,适症人群在家就可以制作.
第一个是珠玉二宝粥：生山药60克、生薏米60克、柿饼霜24克,先将山药、薏米捣成粗渣,煮熟,然后将柿饼霜切碎,调入粥中溶化,服食可以治疗脾肺阴虚、咳嗽低热等疾病.他认为山药、薏米都可补脾肺,山药黏腻,薏米淡渗,可以相互制约,再用柿霜凉润肺,甘补脾.
第二个是水晶桃：核桃仁、柿饼霜各一斤,先将核桃仁蒸熟,再把柿饼霜放入核桃上蒸化,融为一体,美名其曰水晶桃.他认为核桃补肺肾,柿霜色白入肺,甘凉滑润,甘能补肺气,凉能清肺热,滑能利肺痰,润能滋肺燥,用于肺肾两虚的咳嗽喘息,肺肾两补,而且味道甘甜,适合小孩子吃.
柿子是食疗佳品,柿子叶也能入药,现代研究证实,柿子叶含有大量的蛋白质、维生素C、芦丁等物质,能促进新陈代谢,降低血压,软化血管,增加冠脉血流量,预防心脑血管疾病的发生.每日用柿子叶20克煎水喝,或者开水泡当茶饮,有一定的保健作用.
需要注意的是,柿子虽好,但不能空腹吃,因为未成熟的柿子以及柿皮里含有较多鞣酸、柿涩酚,空腹大量吃柿子后,在胃酸的作用下,会逐渐形成柿结石,使得我们出现恶心、呕吐、腹痛等症状,甚至因为结石引起肠梗阻.此外,柿子含糖量高,食用后血糖会迅速升高,所以糖尿病病人要谨慎食用.
烫面食品更适合糖友
◎文/于仁文
在医院里,我负责的病区糖友不少.有人问我,糖尿病人能吃包子吗？这个问题问得很好,我来解答一下：总的来说,有的包子吃完了就血糖飙升,有的却可以很好地控制血糖.
发面的更容易升高血糖 面粉发酵之后,其中影响钙等矿物质吸收的植酸被破坏,B族维生素增加.这本来是不错的事,但是对于糖尿病人而言,则需要适当控制.面粉发酵之后的淀粉颗粒糊化程度更高,更容易消化,也更容易升高血糖.所以,发面的面食糖友应该少吃.
烫面的升糖速度较慢 烫面是热水和面,跟发面的相比,这种面皮做成的面食消化速率慢,升糖也会慢些,糖尿病患者适宜选择.
吃包子蘸醋能控糖 精细面粉的升糖指数很高,但酸性的物质有助于控制升糖指数,降低餐后血糖.所以,包子配醋是个很好的习惯.
秋冬吃柿子论文范文结:
关于秋冬吃柿子方面的论文题目、论文提纲、秋冬吃柿子论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文。