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山药网架优质高产栽培技术
摘 要：搭架是山药优质高产栽培技术中非常重要的一个环节,是山药丰产的前提.目前普遍使用竹架模式,即搭“人”字型架,由于成本高、用工量大、病虫害发生严重,正逐渐被网架模式所取代.详细介绍了网架模式的优质高产栽培技术,为发展和推广网架模式提供理论依据.
关键词：山药；网架；栽培技术
山药为薯蓣科多年生草质缠绕藤本植物[1],既是营养丰富的美味佳肴,又是药用价值非常高的药材.山药不仅耐储藏、易运输,还可以加工增值,是当今发展高效农业、促进农民增收比较理想的经济作物[2].随着山药多年的种植,栽培技术也发生了改变,例如搭架技术,从使用树枝或竹竿搭架逐步演变为使用尼龙网的网架模式.本文主要介绍了网架模式的优质高产栽培技术.
山药搭架一般有竹架模式和网架模式两种.竹架模式一般选用2.2 m以上的优质竹竿,搭“人”字型支架.随着山药种植技术的不断完善,网架模式正逐步代替竹架模式.
网架模式具有以下优点：一是有效解决了竹架模式用工量大、成本高的问题.竹架栽培中搭架、撤架工作量大,网架模式比竹架模式可节约成本1 000元/667 m2左右（见表1）.二是可减轻病害的发生.竹竿连年使用,易导致病虫害的发生流行,网架模式中尼龙绳是一次性使用,可减少病虫害的发生[3],进而可减施农药30%左右.三是增产效果明显.竹架栽培时,山药藤蔓相互缠绕,叶片相互遮挡；而网架栽培能使叶面在空间分布均匀,通风透光性好,提高了叶片的光合效率,有利于增加产量.在相同栽培管理前提下,网架模式可实现增产300 kg/667 m2.
1 足墒播种保出苗
春播越早越好,山药在3月20日就可开始种植,一直种植到4月20日前后.种植时间长,有利于合理安排工作.种植时根据当地的开沟机械选择种植模式,开沟机械有单沟开沟机械和开沟机械两种,对应的种植模式有单沟种植和种植.播种早的在5月1日前后出苗,播种晚的在5月10日以后出苗,观察出苗率为10%左右时要揭去地膜,防止烤苗.
1.1 单沟种植网架模式
单沟山药要在垄顶开沟,深度100～120 cm,行距1.1～1.5 m,然后灌小水,覆土8 cm以上.山药单行,采取等行距种植,株距8～10 cm,种植密度4 200～4 500株/667 m2,播种后盖地膜保墒.网架高1.5 m.单沟种植剖面图见图1.
1.2 种植网架模式
种植山药开沟深度90 cm,沟宽70 cm,沟距150 cm,先灌水淹沟,水要灌透,5 d后,待地面发白时整平灌水沟,然后在离沟边15 cm的地方开沟.山药双行,采取宽窄行种植,小行距40 cm,大行距110 cm,株距20 cm,盖土8 cm以上,种植密度4 200株/667 m2左右,播种后盖地膜保墒.两行山药共用一面山药网,网高1.8 m以上.种植剖面图见图2.
2 搭网架
山药出苗后应及时搭网架,网架高度一般要求1.8 m以上,拉尼龙网的钢丝一般选用8～10号钢丝,长度以50～100 m为宜.钢丝应拉紧,防止山药塌架.用尼龙网搭架的过程中,一般每隔10～15 m要增加一个支撑点,钢丝与支撑点之间应固定牢固.如果支撑点太少,则尼龙网容易下垂,影响山药叶片的受光面积.
3 科学施肥
山药喜欢有机肥,要重视有机肥的施用,但千万不能施用未腐熟的鸡粪、猪粪等有机肥,防止吸引蛴螬等害虫.以高效生物有机复合肥为主,肥料统筹施用.底肥施复合肥（15∶15∶15）100 kg/667 m2,适当施用钙、镁、硼、锌、铁、钼等中微量元素肥料.在7月5日、7月15日、7月25日分3次随水施用高钾速溶复合肥（10∶15∶20）100 kg/667 m2.
4 控杂草、防病虫
重点采用播后覆膜前封闭除草,用33%二甲戊灵乳油（施田补）100～125 mL,兑水30～35 L均匀喷雾.苗后除草,采用手工拔除的方法,以免损伤山药的吸收根.
防治地下害虫,每667 m2用3%辛硫磷颗粒剂2.5 kg,也可用40%辛硫磷乳油500 mL拌麸皮5 kg,在种植时随种苗施入播种沟.
近年来,随着山药大面积种植,其病害也越来越重.经试验,福美双、代森锰锌、百菌清、多菌灵这4种农药对山药病害有较好的防治效果,建议交替使用,也可以两两复配使用,效果好于单剂.
5 田间管理控旺长
山药一般不进行激素调控,但对生长过旺的田块,每667 m2施用60 g多效唑可湿性粉剂兑水40～50 kg均匀喷施茎叶1次.
6 适时收获,合理储存
霜降后即可收获,目前除特殊品种外,没有实现机械化收获.大量收获后,农户可在家里或地窖内暂时存放.
参考文献：
[ 1 ] 姚甜甜,王云,舒锐,等.不同药剂处理对山药种茎的贮藏效果[J].中国瓜菜,2018(06):33-34.
[ 2 ] 张崎.山药高产高效生产及栽培技术[J].农家参谋,2018(05):51.
[ 3 ] 李辉,温庆文,王蕾.无公害山药网架高产栽培技术[J].西北园艺(蔬菜),2012(06):21. （收稿日期：2018-08-15）
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