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大城市里的种菜族：是乐趣还是无奈
周勉 郭强 张志龙
近年来,不少城里人在阳台、楼顶、小区或城市近郊种菜,有的是把这当作一种乐趣,体验田园生活,有的则是为了减少在市场上购买蔬菜,因为他们觉得自己种的菜药肥更少、味道更好.后者所反映出来的,是部分群众对高品质农产品的需求与供给不能有效对接的尴尬在钢筋水泥、逼仄的城市空间里,一些人在繁忙的工作之余,竟开始自己种菜.
在城里种菜
刘明乐家住山东省济南市中区玉函小区,孩子正在读高中.“我对买的菜始终不太放心,特别是韭菜、花菜等,总怕农药太多.为了让孩子吃得好点,就想办法自己种菜”.
刘明乐说,最早那几年自己每年会买一些成箱种植好的韭菜苗、芹菜苗等,品质比较好,一般一箱要四五十元.“市场上的韭菜一两元钱一斤,这个韭菜算起来要五六元钱一斤,还是挺贵的.”
后来刘明乐发现,市场上有专门用来种菜的泡沫箱子售卖.他说,这个泡沫箱子的成本比较低,可以自己种,施用专门的肥料,尽量不用农药,很放心,当然也很麻烦.“要经常打理,周末几乎全耗在上面了,浇水、施肥、捉虫,不容易.”
种菜一段时间后,刘明乐有了心得,还改进了种植方法.
他用一些塑料管,两边堵上,用锯在中间锯出长方形的种植区域,填上土、撒好种、施完肥之后,悬挂在阳台护栏上.
“这种方式特别适合对土壤深度要求不高的韭菜、香菜、菠菜等矮小的蔬菜,管理也比较方便.”刘明乐说.
像刘明乐一样,在城市里种菜的人越来越多.在阳台、在楼顶、在小区绿地、在任何一块闲置的土地上,只要没人制止,不少城里人都有把它变成菜园的冲动.
江西省南昌市红谷滩新区联发江岸汇景小区的一个楼顶上,个泡沫大盒拼成了一个小菜园,里面种着辣椒、青菜、小葱、大蒜等.“别看我这里的菜长相没有市面上买的好,但吃起来更有味儿.”菜园主人袁大爷说.
在南昌市高新区创新二路华恒公寓内,由于管理不严,一些居民在小区的绿化带种起了菜.小区退休居民莫阿姨说,她之前就想在小区里种点菜,但担心物业公司不允许,现在看到别人都在种,“接下来我也种一点”.
在离南昌市赣江大桥不远的江边也出现了菜园.笔者在现场看到,地上开垦出数块大小不等的菜地,种了各种蔬菜.一位正在菜地里忙活的市民告诉笔者,他就住在附近,几年前看到有人在这里种菜,于是跟着来种.“没人管这事,所以我就一直种了下来.”
有乐趣,更有无奈
城里人为啥热衷种菜？不同的人有不同的原因.家住北京海淀区的李蔚云在城郊租了一小块地用来种菜.他告诉笔者,自己种菜主要是因为家里有孩子,想给他提供一个感受田园生活的地方.
“我从小在农村长大,干过不少农活,那时候觉得很辛苦,但现在想起来,那种泥土的芬芳、收获的喜悦,真是太美好了.”李蔚云说,现在他的孩子从小生活在城市,放眼都是钢筋水泥,所以他租了一块地,让孩子可以亲近自然,体验播种与收获的喜悦.
不过,也有很多人是出于对蔬菜质量的担忧,选择自己种菜.
刘建勇是湖南长沙市民.他在自家楼顶用花盆花钵种了莲藕、辣椒、丝瓜等蔬菜,阳台上也种了一些.“如果不是小区物业管理人员阻止,我本来打算扩大种植规模的.”刘建勇说,两个月前,自己七八个种着蔬菜的泡沫箱子被物业管理人员收走了.
买房的时候,刘建勇有意选择了顶楼,就是为了在楼顶种菜.他说,选择自己种菜,是因为对市面上的蔬菜质量不太放心.
“几年前,我接触过一些菜农,得知有些蔬菜在上市前一天打了很多药.”刘建勇说,按理说,这种刚打完药的菜,至少要过一个星期才能卖的.“我并不是对市场上卖的蔬菜信心全失,只是心存疑虑.他们究竟用了多少化肥、农药,打完药后能不能保证过一段时间再卖？与其疑虑重重,不如自己动手,吃着放心.”
尽管面积不大,但刘建勇种的菜基本上能够满足全家人的日常食用,几乎不用到外面买.即使需要外出采购,他也绝不购买非当季蔬菜,并且一定会优先选择那些挑着担子的流动个体菜农.
与刘建勇有相似担忧的人不少.在南昌汇景小区楼顶种菜的袁大爷说,现在外面卖的蔬菜听说都是农药化肥“喂大”的,不安全,自己平时没事种点菜,既能消磨时间,又能省钱,最重要的是家人吃起来放心.
在阳台种菜的济南市民刘明乐认为,蔬菜是每日生活必需品,阳台种植很难满足一家老小的需求.“只能作为一个补充,主要是为了吃到一些容易遭受病虫害、大田种植可能施用过多农药的蔬菜.”
“种菜族”仍在壮大
笔者采访了解到,城市“种菜族”多为经济条件较好、家里有孩子且闲暇时间较多的家庭,许多是“三代同堂”,“菜园子”日常由老人打理.目前,这样的家庭在城市很多,他们对于优质蔬菜的需动着城市“种菜族”不断壮大.
湘台现代农业科技园在长沙市望城区一条干道旁,是一个规模很大的生态农业庄园,里面有100 多亩的“开心农场”,分为30 平方米一畦和240 平方米一单元,专供市民认种.尽管认种在每年数千元到上万元,但笔者看到,几乎所有的田垄都已经写上了认种者的名字.
工作人员张森介绍,认种者可以自行打理,也可以当“甩手掌柜”完全托管给农场员工,“托管的市民基本上都会明确告诉我们,不能用农药.”张森说.
已经退休的阳正文以每年15800 元的在湘台租种了一个单元,每个周末他都会来这里打理,每月可收获各种蔬菜几百斤,完全能满足全家三代五口人的吃菜需求.“一开始是抱着锻炼身体、打发时间的目的种菜,但后来家里人觉得自己种的吃起来确实不一样,激励我把种菜当做一项工作认真地干下去.”阳正文说.
显然,阳台、楼顶、小区绿地等已经满足不了城里人巨大的种菜热情,类似湘台这样的“开心农场”越来越多.在南昌市近郊的云耕农场内,每块地的旁边都有一块木牌,上面写着菜园主人的名字.农场负责人李昕告诉笔者,云耕农场是一个私人农场,它满足了人们对高品质农产品的需求,菜园主人可以自己来种,也可以通过手机APP下达指令,由我们的农技团队作业,菜园主人能通过摄像头随时掌握蔬菜生长情况.
“我们的会员每年交3600 元钱,按正常年份,每块地可采摘200～250 公斤时令蔬菜.”李昕说,目前,他们100 亩耕地已开发了30 亩,注册会员200 多人,还有900 多人正在注册.
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