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景德镇特色旅游英语导游人才培养和实践以《旅游英语》课程为例
景德镇特色旅游英语导游人才培养的研究与实践
——以《旅游英语》课程为例
郑欢敏 景德镇陶瓷大学科技艺术学院
摘 要：景德镇旅游业在不断发展,而英语导游精英人才却相当稀缺,旅游英语课程的开设当然要为景德镇旅游英语人才添砖加瓦.因此以什么样的实践教学模式、如何最有效的上好这门课以便服务于景德镇旅游市场是本论文试图探讨和解决的问题.
关键词：英语导游；旅游英语；实践；景德镇；人才培养
中图分类号：H319文献识别码：A?文章编号：1001-828X(2018)001-0-01
一、引言
旅游英语本身具有很强的应用性和实践性.国内也已有不少论文对《旅游英语》的实践教学展开了探讨和研究,其中所分析的问题最突出最普通的就是教学理论与实践相脱节,针对这个问题所提出的对策值得借鉴.但这些论文要么针对旅游管理专业开设的旅游英语课,要么是针对旅游英语专业的,这两个专业都有一定的旅游基础知识.而针对没有旅游基础知识的广大英语专业学生开设的旅游英语教学的论文研究则寥寥无几.因此,以下主要针对为英语专业开设的旅游英语课展开探讨.
二、市场调研
千年瓷都景德镇素有“一瓷一茶” 之说,历史文化底蕴丰厚,旅游资源丰富.然而目前景德镇的旅游发展势头较之其它旅游城市并不强.个中原因错综复杂,要加快发展景德镇旅游业,就要从社会生产力的第一要素——人才着手.从市场调研来看,景德镇现有的旅游从业人员,尤其是英语导游服务人员不多也不精——目前景德镇持有英语导游资格证的人员不足百名,而能接待外宾又熟知景德镇瓷茶历史文化的资深英文导游则少之有少,这完全与旅游快速发展的需求无法匹配.因此,作为直接培养社会人才的高校,为景德镇旅游业输送高素质的英语导游人才是迫在眉睫的任务.
景德镇高校中有旅游管理专业,但学生英语底子不好,大多数只考取中文导游资格证,极少几名考到英文导游证的也无法用一口流利的英语去接待外宾.英语专业学生较之旅游管理专业学生多,他们有出色的英语基础,但旅游方面知识却匮乏.就业方向主要是英语教学、外贸或从事跟专业无关的工作,而从事英语人才稀缺的旅游行业却少之有又少.
《旅游英语》课程既然专门针对英语专业学生开设,那么教师就应实施教学实践改革,把学生培养成更适合景德镇旅游业发展所需的高素质英语导游人才,并且应对这一课程进行教育反思并加以系统研究.
三、教学策略
旅游英语授课时间有限,要全面提高学生旅游英语听说技能并掌握导游接待业务能力需要充分调动学生积极性,课堂理论模拟实践教学与课外实践学习相结合.具体内容如下：
1.灵活应用教材
目前市面上很难找到注重英语口语实践、又涵盖全面旅游知识且主要针对景德镇瓷茶旅游文化的面面俱到的旅游英语教材.因此教师需要结合既定教材、紧扣旅游英语的六大要素(食住行游购娱),并充分考虑学生的教学参与情况和自主互助学习的实际效果来科学安排教学内容,突出重点,对内容进行必要的取舍以及各章节内容的重组,创造性的设计教学内容.并且旅游英语这门课还要与另一门课程——陶瓷英语紧密结合起来.并鼓励英语专业学生兼修陶瓷艺术专业课程,特别是陶瓷文化、陶瓷历史、陶瓷工艺等课程,以期尽量弥补英语专业学生对旅游专业知识尤其是陶瓷文化知识的匮乏,并最终培养出满足景德镇陶瓷特色文化旅游发展需求的高素质英语导游人才.
2.灵活运用多种教学法
旅游英语教学应不拘于单一的教学方式,归纳演绎法、引导法、归纳法、对比法、角色扮演法、小组合作学习法等多种教学方法均可尝试,甚至可以同时使用两种或两种以上教学方法.旅游英语教学应注重“精讲多练,以练为主；点到为止,注重运用”, 让学生在实践练习中提高英语听、说、读、写、译的能力,同时又掌握陶瓷文化等旅游知识.
3.加强学生的实践学习
课堂上的理论教学需要在实践中应用起来,这就需要为学生创造尽可能多的实践机会.比如在学校内创建实训教学基地,并联系旅行社、旅游景点、宾馆等创建校企合作等,加强社会实践.鼓励学生考取英文导游证,以便直接与旅行社接触、最真实有效地学习旅游业务知识.充分利用实践周组织学生探访工作室作坊,走访探访瓷源文化、体验茶艺文化的同时让学生学会相关英语表达.
4.多元的考核形式
将教学过程考核与期末考核有机结合, 将成绩分数分解到课程教学的全过程.为了让学生更系统地掌握景德镇瓷茶旅游英语,必须激发学生的学习动机、充分调动他们的积极性,利用课余时间完成定期布置的课外作业,如让学生查找资料学会陶瓷制作过程的英语表达、茶的种类和制茶、品茶的英语表达,以及如何用英语进行旅游接待,包括英文导游词(欢迎词、景点讲解词、欢迎词)等,并定期利用课堂时间给他们展现成果.把定期的课外作业也归为考核的重要内容之一.督促学生重视这些平常定期的练习和活动, 对学生的综合能力进行全面的评估.
总之,旅游英语教学应该把市场需求作为导向,不断深入探讨实践教学模式,培养出兼具过硬的英语专业应用能力和旅游服务能力的优秀人才.使英语专业学生在提高英语听说技能的同时逐渐具备旅游业务能力,培养出适应景德镇旅游业发展的英语导游人才,实现景德镇旅游市场需求与教育的结合.
参考文献：
[1]李俊.景德镇陶瓷文化旅游翻译人才培养策略研究[J].商业视角,2009(3)．
[2]马瑛.旅游英语教学改革探析[J].成都大学学报:教育科学版,2007(5)．
[3]沈惠娟,吴会芳.陶瓷英语翻译人才培养策略探析[J].老区建设,2014(4)．
[4]姚瑶.高职旅游英语实践教学模式的研究[J].英语广场学术研究,2014(8)．
作者简介：郑欢敏(1985-),硕士,助教,主要从事英语教育教学、翻译、旅游英语等研究.
基金项目：本文为景德镇陶瓷大学科技艺术学院院级项目“景德镇特色旅游英语导游人才培养的研究与实践——以《旅游英语》课程为例”(项目编号：JG1609)的阶段性研究成果.
旅游英语论文范文结:
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