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春季辣椒种植技术

范晓燕,程兰侠

（隆化县唐三营镇政府,河北隆化 068150）

摘要：辣椒有其上市的天然优势,分析辣椒的生育特点,介绍辣椒的对营养元素的需求.自培育壮苗、播种育苗、苗床管理、适时播种、定植、整地、田间管理、追肥、病害防治等几方面,就春季辣椒种植技术要点做详细阐述,以供参考和借鉴.

关键词：辣椒；种植；技术

1　前言

承德土质肥沃、水浇条件好,加上气候适宜等有利因素,造就了本地辣椒优良的品质,它以色艳、味辣、肉厚、香浓等特点而驰名.而且,辣椒上市早,具备了优势,弥补库存辣椒后期的供应问题.

2　辣椒的生育特点

辣椒生育初为发芽期,播种后一般在白天气温25～28度,地温20℃左右时,5～8天左右出土,15天左右出现第一片真叶,到花蕾显露为幼苗期.第一花穗到门椒坐主为开花期.坐果后到拔秧为结果期.辣椒适宜的温度在15～34℃之间.种子发芽适宜温度25～30℃,发芽需要5～7天,低于15℃或高于35℃时种子不发芽.苗期要求温度较高,白天25～30℃,夜晚15～18℃最好,幼苗不耐低温,要注意防寒.

3　辣椒对环境的反应及营养需求

3.1　辣椒对环境的反应

辣椒对环境要求较严格,其既不耐旱,也不耐劳,较喜欢干爽的空气环境.在处于高湿的水淹环境下,辣椒数小时即可焉萎死亡.由此,播种地建议平整,浇水条件要好.适宜种植的土壤环境,以中性和微酸性为最好.辣椒根系对土壤要求较高,最好选择土层肥沃,富含有机质,透气性良好的沙性土.

辣椒种植中,“三落”—落花、落果、落叶,对产量的影响较大.导致“三落”的问题,诱因复杂.落花的原因,与低温导致授粉苦难,花粉管伸长等造成.此外,空气干燥,同样是落花的原因.氮肥用量不足、枝叶徒长明显、光照时间不足等等,同样会影响辣椒的长势,导致落花问题.除此之外,类似的病虫害、过涝导致根系吸收能力差、植株生理失调等等,都是“三落”问题的根源.

3.2　辣椒对营养元素的需求

辣椒生长发育期,对氮、磷、钾的需求要求充足.但是,苗期应控制氮肥和钾肥,不宜过多,避免营养过剩导致枝叶徒长,影响花芽的分化.三种元素肥料中,磷肥对花的形成很重要,钾肥则关系到果实的膨大.由此,生产实践中,磷肥和钾肥,应注意搭配足施.早期施好基肥,注意搞好追肥,对于提升产量和品质尤为必要.

4　辣椒的种植及管理

1）培育壮苗,消毒种子,0.5%磷酸三钠,浸泡种子半小时,杀灭表面病菌.之后,反复冲洗表面药液.促进种子萌发,用200倍采收忙营养液,浸泡8～12小时,能有效打破种子休眠,确保出苗的高成活率.

2）播种育苗,做好苗床,灌足底水,喷施1 000倍多菌灵消毒.然后,上覆盖一层细土.将种子均匀播撒苗床,再盖一层细土.最后,覆盖小棚,达到增温保湿的目的.

3）苗床管理,70％小苗拱土后,要趁叶面没有水时向苗床撒细土0.5cm厚.苗床要有充分的水供应,但又不能使土壤过湿.在定植前10天可露天炼苗.炼苗要逐步进行,切不可一步到位.

4）北方春辣椒,苗龄在110天左右,有的达150天.通常情况下,4月中旬、5月下旬可定植.但是,也有苗龄在70天左右的,如此播种应在11月底,次年2月下旬定植.遇到较冷的地区,可在1月下旬～2月中旬播种,3月中下旬至4月上旬定植.总的来说,气候情况的不同,可酌情提前或稍晚.但是,要避开霜冻.

5）定植前1周,合理增施基肥.用氮磷钾复合肥,50～80kg/667m2；有机肥,100～150kg/667m2.具体用肥量,应根据地力酌情增减.

6）整地,以垄作为主,按照70cm垄行距开沟,垄面宽80～100cm,垄高30～35cm.整平、覆膜（地膜用黑色的较好）等待定植.单垄定植2行,株行距为30cm×60cm（或35cm×60cm）,两个相临行错开放苗,每穴栽1棵.2 500～3 000棵/667m2.

7）定植—出果,为田间管理前期.此时,管理重点,在于促根、促秧、促发棵.同时,注意浇水和中耕.定植后2周,注意追肥,尿素5kg/667m2,磷肥10kg/667m2.同时,配合中耕培土,培土高10cm,避免根系倒伏.进入盛果期,管理的重点,在于壮秧苗,促果实生长.门椒及时摘除,避免坠落影响长势.结合浇水施肥,对根部培土.之后,每间隔2周,需淋浇1次.注意排涝,排水.结合叶面施肥,补充养分,做好防病毒准备.

8）追肥,开花前、后各10天喷施叶面肥：先益花750倍+采收忙3 000倍各1次,作用是促花,保花；结果采收期喷施叶面肥：先益果750倍+采收忙3 000倍,每隔7～12天/次；盛果期,根部追肥忠诚有机冲施肥300倍、忠诚无机高钾冲施肥300倍,以后每15天/次.作用是补充中后期营养的不足,主要突出补加钾的作用,并促进根系活力和生根,预防苗早衰,延长采收期

9）病害防治,危害较为严重的,有立枯病、青枯病、病毒病、疫苗、灰霉病、炭疽病等等.所有病害均应防治到位,本着防重于治的原则,减少病害发生的可能性.通常情况下,4～5月份为病害多发阶段,此时建议每间隔1周,喷施农药1次,达到防病的目的.喷施用药,有多菌灵、带菌清等等.

5　结论

辣椒对环境要求较严格,较喜欢干爽的空气环境.辣椒种植中,应处理好落花、落果、落叶对产量的影响.辣椒生长发育期,对氮、磷、钾的需求要求充足.但是,苗期应控制氮肥和钾肥,不宜过多,避免营养过剩导致枝叶徒长,影响花芽的分化.辣椒田间管理,注意播种育苗,培育壮苗,适时播种、定植追肥、注意病害防治等等.

参考文献

[1]　吴忠辉,张继峰.无公害辣椒种植技术[J].乡村科技,2013,（1）：20.

[2]　余常水,令狐昌英,田浩,等.遵义县永乐有机红辣椒种植技术[J].耕作与栽培,2013,（1）：28-32.

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