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吃坚果，不用谈脂色变
近日,中国疾控中心营养与健康所公共营养室副主任王志宏表示,坚果虽然脂肪含量高,但饱和脂肪酸仅占10％～15％,多为不饱和脂肪酸亚油酸和亚麻酸等人体必需脂肪酸.常吃坚果能给身体带来很多好处.
王志宏介绍,《中国居民膳食指南（2016）》建议,大豆及坚果类每天应摄入25～35克,其中坚果每天应摄入10克左右.研究显示,我国不足1/5的成年居民吃坚果,成人坚果平均摄入量仅为7克/天,并且以瓜子、花生等种子类坚果为主,核桃、杏仁等树坚果消费量很低.“每天吃一小把坚果有益健康,坚果营养好但也不要过量食用.”
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