毕业论文网
该文是关于挑选大闸蟹论文范文，为你的论文写作提供相关论文资料参考。
如何挑选大闸蟹
一般母蟹的个头比较小,三四两的就算大号了,蟹黄充足；公蟹则个头比较大,能到四五两,蟹肉较肥,蟹膏鲜美.如何分辨螃蟹的公母,就要看肚脐的圆尖.将大闸蟹翻过来观察底部,公蟹的腹部呈尖脐,母蟹腹部则为团脐.
大闸蟹如何挑选饱满（捏的方法）：大闸蟹区别于其他螃蟹的特征在于肉质饱满.可捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质是否饱满,若不饱满时,捏上去有空洞感.青背（烧的方法）：大闸蟹的蟹壳呈青色,青得发亮、色泽明朗,烧熟后显红色.白肚（刷的方法）：大闸蟹肚皮呈白色,白得有光泽,但不是纯白,因为受湖中水渍原因,会略带点水渍黄,用刷子轻轻刷蟹壳,便可以刷下略微水渍色附着于壳体的脏污.金爪（可放光滑玻璃或者地砖上试验）：大闸蟹爪尖上呈烟丝般金,二螯八爪肉感强、强劲有力；放在光滑的玻璃板或者地砖上能撑起,爬行自如.（摘自《农民日报》）
挑选大闸蟹论文范文结:
关于挑选大闸蟹方面的的相关大学硕士和相关本科毕业论文以及相关挑选大闸蟹论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料下载。
1、论文致谢大集合
2、有关大数据的论文
3、西部大开发杂志
4、大科技杂志
5、健康大视野杂志