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《家族企业》三周年
2018年4月8日,《家族企业》杂志三周岁生日.此前《家族企业》杂志已经带领游学团五度参访日本老铺和他们的掌门人.此次我们团队从北京飞往日本,在一个值得纪念的日子,在一个与《家族企业》杂志早生情愫的地方,我们会了会那些老朋友—参访古都老铺,拜访老铺掌门人,听百年传承的匠心故事.
一个始于2012年的创想,第一次在中国独立观察和思考这一对中国经济作出全新贡献的新生力量—中国本土家族企业群体.带着我们独有的观察和思考,以及一系列问题清单的罗列……那时,我们准备出发.
“只有中国的传承才能传承中国”.中国家族企业传承的话题,其实已经不再是关于所谓“一代”与“二代”的话题,而是关于这个时代的话题.这是个看似充满了机遇和资源的时代,养活了我们的身体,养活了我们的身份,然后呢？在财富这件事上,该如何为旺盛的渴望提供指引,该如何在创富的征战里把成本收回来？把家人和自己的人生赢回来？
一切伟大都源于一个勇敢的开始.我们看见、观察、思考这些关于传承的问题,更希望呈现、解决与抵达.2015年4月8日,《家族企业》杂志正式创刊.
从此,围绕着这个群体,一个聚集家族企业的平台诞生了.三年来,在这个平台上,在各种场景中、各类活动中,以及通过调研、采访等近距离的接触与探访,我们看见了“创一代”与“富二代”等标签背后的鲜活个体,他们独有的生命力,以及摆在他们面前亟待解决的问题.
当时间来到2018年—也是改革开放40周年,这40年的一大成果就是产生了一批优秀的民营企业家.40年间,倚仗“发展才是硬道理”,他们集聚了别人需要400年才可能积累到的财富,而比发展更硬的道理还有客观规律—生命的规律、商业的规律、延续的规律、财富的规律.
做大做强一定是对的吗？当企业的寿命超过创始人寿命的时候怎么办？从想百倍到想百年,从造富到造福,又该如何行动？
三年里,家族企业领袖、新生代企业家、专家学者、专业机构……关注这个群体的所有力量在这个平台上聚集,为了全新出发,共同思考探寻.
一切信任都能带来不断的重逢.这是我们第六次参访日本老铺,前五次我们带着全国各地的创始人和青年企业家来到日本实地参访考察.
传承少有先例可循,而日本是一个名副其实的长寿企业大国,有很多传承数十代的企业.长寿家族企业遍布日本,属京都最为集中.在京都,即便是100年的企业都不敢说自己是老铺,因为在京都街头很容易就能遇到一家两三百年,甚至超过千年的老铺.有数据显示,日本全境的老铺出现率是1.89%,即100家企业中可能有2家是百年企业,而京都的比例是4%.这些老铺为什么能够把自己的家业传承几百年甚至上千年呢？
日本NHK电视台有一个专题节目— 《百年老铺企业的大国： 日本》.节目中介绍了几个日本有代表性的百年老铺企业,讲到这些百年老铺的最大一个特点,就是抗风险、度危机的能力非常强,也就是强大的生命力.为什么日本的百年老铺有如此顽强的生命力呢？
《家族企业》杂志专栏作者、日本立命馆大学经营学部助理教授窦少杰总结了三个关键词,他认为老铺百年传承的关键在于“继承”“创新”和“再生”,而这就是家族企业的传承.
也因此,在过去三年中,《家族企业》杂志为众多中国企业家,以及青年企业家组织了一场又一场的日本百年老铺参访之旅.让中国企业家们吃在百年老铺、学在百年老铺、住在百年老铺,聆听古老家族“专注、持久、共生”的秘密,面对面与老铺掌门人对话,感受匠心的坚守与古老文化的传承.
三年中,我们和众多传承数百年甚至千年的日本老铺结缘.杂志创刊三周年之际,我们团队来到日本“团建”,参访了部分百年老铺,会了会我们的老朋友.
“传统这个东西,好像是用来传承的,又好像是用来打破的.我们无须对其过度崇拜,但绝不可随意践踏.我觉得最重要的是,不要忘了人之为人的原因,不要让机械化的生产和生活带走原来停留在物件上的体温和热爱.”日本作家盐田米松在记录日本传统手工艺人生活状态的《留住手艺》一书中如是写道.过去三年,我们参访过的日本百年老铺就是对这句话最好的诠释.
京都,小丸屋,有着近400年经营史的老铺,而小丸屋第十代社长住井启子是我们的老朋友.此次日本会友之旅,《家族企业》团队也走进了小丸屋.住井家族在继续守护日本传统文化线路的同时,也完美地践行着事业的传承与创新.正如住井女士跟我们所分享的：“人生像天平,一边是过去,一边是当下,两边平衡才能家和业兴.”
当然我们在日本还有很多老友,下面简单介绍几位我们在日本见到的老朋友.
小丸屋株式会社,又称为小丸屋住井,创业于宽永元年（1624年）,是一个专注于制作团扇和各种折扇、历史悠久的老铺.仅有9名员工的小丸屋—培养一个匠人需要5年的时间,其年均营业额高达1.5亿日元.
日本老铺中女性掌门人屈指可数,此次,住井女士特别对我们团队敞开心扉,以自己为例为我们讲述了她经历过的磨难.“与其把不幸的事情看成困难,倒不如将其看成发展和成长的契机,要成为一个时时心怀感恩的人.”
没有哪家老铺企业是一成不变的,我们必须伴随着时代的发展进行变革.传承是什么？“我认为是一点一点的、一件事一件事的努力.”住井启子如是说.
在住井社长的陪同下,我们来到了有着300年历史、已传承至11代的美浓吉本店竹茂楼,进行了一场午餐会.精致细腻的日式料理,不仅以典雅的摆盘满足了视觉的享受,更以醇厚的口感唤醒挑剔的味蕾.这是一家建立于1716年的京都顶级怀石料理,曾和中国的全聚德一起为中日首脑会议提供料理的经典餐饮,北京奥运会时在盘古七星酒店24楼揭幕的那家日料店就属他们家.
住井社长的好朋友,也是《家族企业》杂志的老朋友—美浓吉第十代女将佐竹由纪子亲自接待了我们.她也分享了美浓吉百年传承的秘密：与家人好好相处、与供应商好好相处、与员工好好相处,更重要的是,不要错过时代的巴士.传承中有创新,创新中保留老铺韵味.松荣堂创立于170 5年,目前已传承至第十二代畑正高社长,共有正式员工18 5名,近60名员工,主要从事各种熏香、香囊的制造和销售,平均年销售额约为3 5亿日元,在日本整个熏香行业里处于行业榜眼的位置.
“我们家族没有成文的家训,但有一句历代相传的话：‘细细的,长长的,挺直不弯的,总是慢慢地安静地散发,向四周广阔地渗透.’其实这就是线香的特点.我们家族到现在前后经历十二代人,都是做熏香的制造和销售,总是跟熏香生活在一起,因此对于熏香的特点看得比较多,想得也就比较多.”畑正高说.
始于18 6 7的塚喜集团,第六代塚本喜左卫门出生于19 4 8年.1972年,24岁的他进入“塚本喜左卫门商店”之后,凭借自己的经商才能在三年后将其改组为“塚喜集团”,同时就任集团社长.目前,塚喜集团在第六代塚本喜左卫门的带领下不断扩大,除和服之外,还先后涉足珠宝、毛皮、皮包、婚纱租赁、内衣制造、房地产租赁等经营业务,业务范围扩展到全球,集团公司的总资产规模也已超过210亿日元.创业至今,塚喜集团始终坚守“积善之家必有余庆”的家训,以及“卖方好、买方好、世间好”为核心的近江商人“三方好”基本经营理念.
始建于公元705年的庆云馆,位于附近山梨县早川町的西山温泉,是名副其实的“秘汤”,上至日本天皇,下至武士,都曾光顾于此.2011年庆云馆申请了吉尼斯世界纪录,以创建超过1300年而被认证为现存全世界最古老的旅馆.
庆云馆第五十三代掌门川野先生从大学毕业后就在庆云馆工作,至今已逾3 0年.问及庆云馆千年长青的秘密,川野先生平静地回答：“千年只做一件事,不随时代变迁而改变待客之心.”
恐怕很多人都曾认为“日本酒＝清酒”,殊不知日本酒其实也有“浊酒”,而“浊酒”的元祖正是增田德兵卫（世代掌门人袭名）,其家族企业主打的日本酒品牌是创始于1675年的月之桂.19 6 4年,现任掌门人的父亲增田惠一首次提出制作“浊酒”,彼时公司内的酿酒师傅们几乎全体反对,增田惠一煞费苦心方才说服众人打消了疑虑,使这一新的清酒类型得以诞生.而这一创新举措不仅极大地丰富了日本酒产业,也使得月之桂在日本一举成名.
“与规模相比,持久运营更为重要.” 月之桂第十四代传承人增田德兵卫说,父辈用“一升的瓶只能装一升酒”来教育子女,“要做多大的事需要看能力有多大,不能盲目地去追求超出自身能力的事,更不能去做与自身不相应的事.”
公元718年建立的法师旅馆,在旅社行业中无疑是特别的,不仅仅在于它拥有1300年的悠长历史,更因旅馆具有的独特禅境之美.相传佛教僧侣泰澄大师在粟津发现了温泉,并传给了弟子法师卧龙,而卧龙也就是世代信仰佛教的法师家族的第一代先祖.后来卧龙收养了一名男孩,并取名善五郎,此后法师家族历代继承人都沿袭了这个名字,如今已至第46代传人.很难想象这10 0 0多年中,物换星移,世事转换,唯独这家老店仿佛跳脱了时间的轨道,以看似静止的姿态专注于当下的精神.在法师旅馆,所有员工都是终身制的,他们将员工视为家人,将客人也视为家人.你会看到年迈的女管家（女将）还在服务,曾经这里有多代女管家是世袭相传,她们将自己的命运和家族联系在一起去维持这个共同的历史.她们不会因为可以退休而离开,因为她们已经不是员工,她们是家人.“员工可以退休,家人却不会离开家.”
京都“御三家”是指传统日式旅馆中最顶级的三家：俵屋、炭屋和柊家旅馆.创立于1818年的柊家旅馆女将西村女士曾跟我们访学团分享过自家老铺的传统与创新.“柊”是一种类似冬青的植物,在柊家旅馆中这一元素随处可见,这一枚清淡的标识,似乎在悠然述说着20 0年的物是人非.而“来者如归”的气质也正是柊家旅馆之所以能传承百年基业长青的秘诀.
在京都市北区紫野,有一家创业于公元10 0 0年,迄今为止已经有1000多年经营历史的烤年糕老铺一文字屋和助（简称“一和”）.这是日本最古老的从事日式点心制作的企业.早在平安时代,当时的日本一条天皇为了消除国内流行疾病频繁发生的世间恶相,就在京都北区紫野建立了今宫神社.据传就在那个时候,“一和”的先祖也移居此地,开设了此间烤制并销售ABURI年糕的店铺.ABURI年糕在当时被认为是可以消除病痛灾难的贡品食物.“一和”的ABURI年糕历代都是由店铺女将（老板娘）亲自制作并烤制,目前,负责对“一和”进行经营管理的是第二十五代女将长谷川奈生.
创建于16 37年,位于京都市伏见区、拥有近3 8 0年历史的月桂冠是日本最古老,也是最大的清酒制造企业之一.早在16世纪末伏见地区诞生了很多家大大小小的清酒作坊,16 37年,月桂冠的创立者大仓治右卫门来到此地,创立了一家造酒作坊,名为“笠置屋”,这便是月桂冠的起源.19 61年2月,大仓治一亲自制定并实现“四季酿造”的计划,打破“常识”的束缚,带着勇者无畏的创新和永不停息的挑战将“不可能”变为“可能”,“古老而且清新”就是3 8 0年老铺月桂冠清酒的独特口味.
创建于1689年.“麸”是很普通的东西,但半兵卫家族却连续做了30 0多年,其中的秘诀就是“不易流行”—“不易”就是坚守,“流行”就是创新.半兵卫从第三代一文字屋和助起,“先义后利”就被定为家族的家训.“义”是指正确的人生之路,“利”是指人的私欲.半兵卫麸的经营者不但对家业接班人的教育非常重视,对于进入企业工作的年轻人也像对待自己的孩子一样看待.企业有世代流传下来的“育人指南心得”.“在我的眼里,压根就没有‘老铺’,只有新业.要生存,就必须每天都改变,就必须分分钟是新的.”第11代玉置半兵卫说.
始创于1711年.从家族初代创业到现任社长接班,堀金箔粉经历了9次交接,堀智行是第十代社长,家族长期以来形成了4项传承原则,分别是：兄弟姐妹不做同行；按照人品和能力选择接班人；土地和股份完全留给接班人；接班人负责管理家族的一切事务.在漫长的经营岁月中,堀金箔粉历代经营者们通过口传身教流传下来的经营理念包括：适度规模和坚守本业、信用第一、自我革新.
始创于16 0 4年.山形铸物是日本铁壶三大类别之一,山形铸物中首推的就是创立至今已有414年历史的菊地保寿堂,菊地保寿堂的堂主世代沿袭菊地正直名号,现已传至第十五代.第十五代菊地正直从小耳濡目染,小学五年级时就开始业余练习手工制作铁壶,2 3岁时接班家业.菊地保寿堂是目前日本唯一纯手工制造铁壶的老铺,“一把可以流传百年的铁壶,除了最好的原料与工艺,还需要一颗炽热的匠心.”菊地正直说.
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