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褐牛生产性能与其利用
新疆褐牛是以本地土牛为母本,引用了瑞士褐牛、阿拉托玛以及少量科斯特罗姆牛与之杂交,经过多年改良,经长期选育改良而形成的一种乳肉兼用的种牛.该牛种具有很强的适应能力,耐严寒,耐粗饲,放牧性较好,抗病能力强,并且具有较高的产量.在广大新疆地区,新疆褐牛具有很强的适应能力,主要采用放牧模式养殖.18个月以上的公牛同体重240PG,屠宰率为56.4%.18母牛月龄重228PG,屠宰率48.7%；成年母牛体重达到500PG以上,成年公牛体重达到800～100PG.舍饲奶牛最高产奶量达到了7650公斤/305天,放牧奶牛产奶量一般在1742.8～3419.6公斤/150天.新疆褐牛,肉质鲜美,富含多种不饱和脂肪酸,钙、磷、铁等微量元素丰富,胆固醇含量低,容易消化味道鲜美,是新疆地区农牧民群众发家致富的一种主要养殖途径.目前,新疆褐牛在全新疆牧区和部分农区都有分布,主要分布在伊犁、塔城地区.整个新疆地区现有褐牛纯种和杂交后代存栏130万余头,年出栏量达38万头以上.本文主要结合实际情况,首先分析了荷牛的生产性能,然后论述了其利用途径,希望通过本次研究对同行有所帮助.
1新疆褐牛生产性能分析
1.1品种培育历程
新疆褐牛是利用本地土牛作为母本,通过从国外引入瑞士褐牛、阿拉托乌牛以及少量的科斯特罗姆牛进行三代以上的杂交改良,改良品种,在山区放牧,经过长期选育而培育的一个新品种.新疆褐牛是新疆解放以后培育出来的第一个牛品种.该品种由主要位于新疆的伊犁州和塔城地区.上世纪70年代末期,新疆养牛工作会议上,将伊利地区的伊利牛和塔城地区的褐牛以及其他地区的牛,统一称为新疆褐牛.新疆褐牛具有很强的适应能力,耐严寒,耐粗饲,放牧性能好,具有较高的经济效益.
1.2品种特性
新疆肉牛属于乳肉兼用型的牛品种,该牛品种体格较大,肉质紧实,褐色或黄褐色,颜色深浅不一.头顶、牛角基部牛毛呈现灰白色或.多数新疆褐牛都有灰白色或的口轮和宽窄不一的背线.新疆褐牛角尖、眼睑、鼻镜、尾部末端、蹄部外观颜色均为深褐色.成年的新疆褐牛,身体发育均匀,对称,头长度适中,前额稍宽,向内凹陷,头顶枕骨突出,牛角大小适中,向内弯曲.胫部长短适中,稍宽厚.髻甲宽圆背,腰平直较宽,胸宽深,腹中等大,尻长宽适中,有部分稍斜尖,十字部稍高,臀部肌肉较丰满.发育中等大,附着良好,长短适中,分布均匀.四肢健壮,肢势端正,蹄圆结实.公牛有雄相,角粗、弯小、颈圆拱.
1.3新疆褐牛生产性能
在一般饲养条件下,成年期的新疆褐牛母牛高度在1.21m左右,体格健壮,体重较小,5岁以上的成年母牛,体重在430公斤左右.成年公牛身体高度在1.44米,体格健壮体重较大,成年公牛平均体重在950公斤以上.新疆褐牛是乳肉兼用型牛品种.该品种具有较强的适应能力,内墙耐严寒,耐粗饲,群居性强.母牛泌乳能力强,乳制品最好,新疆褐牛乳脂肪平均含量高达5%以上,干物质平均达13%.
1.4新疆褐牛的繁殖能力
在放牧条件下,新疆褐牛生长到6月龄以后就会出现性冲动.一般情况下,母牛在生长到两岁,体重达到250公斤以上时,进行第一次配种,公牛生长到一年半到两年后,体重达到330公斤以上时就可以进行初次配种.放牧牛群一般在每年的5～9月份,牧草旺盛季节进行配种.为了提高种公牛利用效率,积极推广人工授精技术.目前,在新疆褐牛的主产区伊犁、塔城农区,新疆褐牛配种基本实现了冻精配种,而在牧区依然采用传统自然交配方式配种.新疆褐牛繁殖成活率在90%以内.近些年,塔城地区利用优质的新疆褐牛种公牛,对本地区的黄牛进行品种改良,取得了明显的改良效果,随着改良代数的提高,杂交牛出生体重,身体高度,体重增加,情况明显提高.近些年,通过不断实践探索,塔城地区的种牛场广泛利用美国褐牛与新疆褐牛进行杂交,生产出新一代的杂交品种,获得了更为明显的杂交优势,品种改良效果进一步突出.
2新疆褐牛利用途径
塔城地区,新疆褐牛除了用于生产牛肉和乳制品之外,还可以利用优质的新疆褐牛与美国褐牛进行杂交,生产出全新一代的杂交品种,新疆褐牛的生产性能大大得到改善,杂交一代或杂交二代的体重和产乳量明显提升.详细情况如表1所示：
3展望
新疆褐牛的优良性状能很好的遗传给后代,要坚持乳肉兼用的育种方向,采取本品种选育和导血相结合,以本品种选育为主适度导血.由于新疆褐牛具有抗病、抗寒、耐粗饲、适应性强,有较好的生产性能,适宜于山区、牧区、半农半牧区和舍饲饲养等优点,是自治区养牛业中的主要品种之一.在育种上可以采用品系选育,建立乳用型和肉用型品系.同时还应该进一步在自治区上下积极推广人工授精技术,对本地区牛肉品种进行有效改良.这样不仅有利于提高牛的品质,而且还能够大大加快扩繁速度.通过制定优惠补助措施,免费向配种员提供配种器械和新疆褐牛冻精,促进本地区褐牛养殖产业快速发展.
（作者单位：834700新疆塔城地区种牛场褐牛育种中心）
生产论文范文结:
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