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左手不能碰
印度的切片面包出奇地便宜,低到让我心跳加速,一大块沉甸甸如砖头一般的吐司面包只要十几卢比,即两元钱,这种面包在国内至少也要卖八元钱,味道也不错.于是,面包成为了我在印度行走时主要的早餐和应急干粮.
我们在市中心萨德街找到了一家特别靠谱的饭馆,每天都去拜会.一份牛肉咖喱饭或鸡肉咖喱饭只需人民币两三元钱,份量巨大,吃得倍儿满足.饭馆老板和工作人员是穆斯林,不忌讳吃黄牛肉,因此每天都能吃到便宜又美味的牛肉咖喱.不过卫生情况就不好说了,继上次吃出一只大黑虫之后,小呆又在另一家饭馆吃到一条活的小虫……
印度人吃饭是直接用手抓食的,但仅限于右手,左手是不碰食物的.一开始我不明白,只听说和如厕有关,不知细节,得知“真相”后无比震惊！印度的炒饭称为biriyani,颗粒很长,再加上两大块牛肉,才30 卢比,即不到4 元钱.这让我回想起在新疆吃抓饭的日子,有肉的17 元,没肉的10 元,我舍不得吃有肉的,就花了10元钱吃了顿没肉的抓饭……印度人习惯晚食, 这是相对于中国人的饮食习惯而言的.印度人的早餐时间是上午九点至十点,午餐时间是下午一点到两点,晚餐时间是晚上九点到十一点,吃完就睡.下午五六点可吃点副食,也就是把中国人的晚餐和宵夜倒了过来.从中国人的角度来看,很难想象每天这么晚才吃晚饭,尤其对很多女孩来说,这么晚吃饭就意味着肥胖.
在国内有一种流行的说法,称睡前进食易发胖.因此很多女孩夜里不论多饿都不敢吃东西,害怕发胖.按照这个逻辑,印度应该是个胖子王国,但事实上印度人体型并不偏胖,我不由得开始怀疑“睡前进食易发胖”的说法.
（摘自《再不远行,就老了》中国华侨出版社 图/ 明山）
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