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多种食品暗藏咸机
专家提醒,生活中“减盐”饮食除了注意看得见的,更要当心“藏起来”的盐,避免长期过度摄入诱发疾病.为了降低盐的摄入量,一日三餐“减盐”必不可少.专家建议,在超市购买食品时要学会阅读营养成分表,尽可能选择钠盐含量较低的包装食品和具有“低盐”“少盐”或“无盐”标识的食品.外出就餐主动要求餐馆少放盐.
与看得见的相比,“藏起来”的盐容易在不知不觉中进入人体.专家特别提醒,在烹饪中要关注调味品,酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱和调料包这类调味品的钠盐含量较高,应尽可能选择低钠盐、低盐酱油,减少味精、鸡精、豆瓣酱用量.使用混合调味包时只放一点点即可,不将整包用完.此外,方便面、挂面、面包、速冻食品等方便食品,以及五香瓜子、话梅、果脯、薯条等一些零食里也都含有较多的“不可见盐”,有些食品吃起来甚至感觉不到盐的特别存在.这就需要大家特别留心,少使用“藏盐”的加工食品.（据新华社10月20日
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