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看看那些减肥食品的真相
“无反式脂肪酸”饼干点心现在很多人去货架上购买甜味零食点心,都会注意看看反式脂肪酸的含量.如果是零,就放心地买回家去,以为它会比较健康.其实,即便反式脂肪酸真的是零,那些高脂肪、高糖、高热量的零食也是不值得经常吃的,比如派、蛋挞、饼干、曲奇、桃酥、酥皮点心、起酥面包之类.饼干属于高脂、高热量、高糖的食物,不建议经常吃.
减肥奶昔看到奶昔宣传的广告,一些真人实例喝奶昔前后的身材和气质的对比,令观者心动又自卑.实在压抑不住自己变美的小冲动,恨不得马上买几桶回去试试.但,果真能瘦下来么？“主要看营养配比”,专家介绍说：“记得某个大学的公共卫生学院专门分析了市面上4个大品牌的减肥奶昔,发现营养配比都不尽如人意.如果有比较好配比的奶昔类减肥产品,也不建议大家长期过度使用.每天代替一餐,是比较好的选择”.
粗粮制品粗粮比细粮更健康,更适合减肥.带着这样的概念,市面上不少粗粮饼干、粗粮面包相对较高,也更受欢迎.粗粮的确健康,“但不是所有的粗粮制成品都健康,购买粗粮制成品要细看配料表”,中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚副教授介绍,近年来,全麦面包、麦麸饼干非常畅销,很多年轻人为方便直接购买粗粮面包或饼干,以为这样吃比较健康.这些粗粮制成品添加了什么？专家指出,这些高纤维食品如果还能口感出众、粗而不糙,无非是用大量油脂起到“润滑”作用,所以纤维越高的产品,通常脂肪含量也越高.而且,因为饱和脂肪软化纤维的作用更出色,所以厂家通常都会使用含大量饱和脂肪的氢化植物油或黄油、猪油、牛油等动物油来加工这些产品,使它们口感发酥.
不加蔗糖饮品我们首先要明确一个概念,就是“无蔗糖≠无糖”.专家直言,很多所谓的无蔗糖饮料或食品,只是打着“无糖”的外衣,但是却会加入其他的糖种类,仍然是含糖食品.举个例子,Plus减肥可乐也是在无糖可乐的基础上研发的.但是无糖可乐加入了阿斯巴甜,这个东西一个是不健康,另外一个是会促进人去摄入更多高热量的东西.
排毒清肠减肥茶不少减肥产品中含有大黄、番泻叶、芦荟、决明子等中药材,而这些中药材都含有一种叫蒽醌的物质成分,长期使用会导致黑色素在结肠黏膜内沉积,出现结肠黑变病.结肠黑变病目前认为可能与结肠息肉和结肠肿瘤发生率增加有关.临床上部分便秘患者的腹部不适、治疗难度大等问题都可能与长期过度使用减肥通便茶等药物或保健品有关.（摘自8月9日《南方日报》李劼 文）
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