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如何识别甘草的真伪
甘草为豆科植物甘草的根及根状茎,始载于《神农本草经》,被列为上品,为常用的中药.每年春、秋两季皆可采收,采挖后,除去茎基、枝杈、须根等,截成适当长短的段,晒至半干,打成小捆,再晒至全干即可.甘草按产地分为西草和东草两类：西草主产于内蒙古西部及陕西、甘肃、宁夏、青海等地,为优质草；产于内蒙古东部及东北三省、河北、山西等地,称为东草.同科植物胀果甘草和光果甘草也为药典品种入药.其性平、味甘,具有和中缓急、润肺解毒、调和诸药的功效,生用能治咽喉肿痛、消化性溃疡、痈疽疮疡、解药毒和食物中毒；炙用可治疗脾胃虚弱、食少、腹痛便溏、劳倦发热、肺痿咳嗽、心悸、惊痫等症.市场上有以同属豆科植物刺果甘草冒充正品甘草出售,在使用时应注意鉴别真伪.
真品甘草：外形为圆柱形,不分枝,直径0.6～3.3 厘米,带皮的甘草,外皮松紧不等,表面呈红棕色、棕色或灰绿色,具有显著的纵皱纹、沟纹及稀疏的细根痕,皮孔横生,微突起,呈暗；两端切面平齐,切面稍下陷；质坚实而重,断面显纤维性,黄白色,粉性足,有一明显的环纹和菊花心,常形成裂隙；闻之微具特异的香气,用口尝之味甜而特殊.
伪品刺果甘草：外观虽也呈圆柱形,但顶端有多数茎残基,表面灰棕色,有纵横纹但不太明显,皮孔横生；横断面灰白色,木部浅,有小型的髓,不具备环纹和菊花心这一特征；闻之气微,口尝味苦涩.现代药理研究表明,甘草有肾上腺皮质激素样作用；对消化性溃疡有明显的抑制作用；所含的甘草甜素有降压、降低血清胆固醇的作用；口服甘草能覆盖发炎的咽部黏膜,减少对它的刺激,从而发挥镇咳作用.伪品刺果甘草虽与甘草为同科植物,但不具备甘草的上述功效,故不可代替甘草药用.
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