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镇沅县按板镇双低油菜产业
段
林
（镇沅县按板镇农业服务中心, 云南镇沅
666503）
[摘 要] 针对按板镇农业生产现状,分析发展双低油菜产业的目的及生产中存在的问题.从加强组织领导、合理规划布局、农业科技投入、加强培训、制定优扶政策、培育加工企业、合理利用稻田、烟区冬闲田块,充分发挥烟区、稻田水利基础设施等几个方面进行思考,提出发展双低油菜产业的措施对策；以供镇党委、政府决策作参考.
[关键词] 双低油菜
产业发展
种植现状
合理规划
科技投入
[中图分类号] S565.4[文献标识码] A[文章编号] 1003-1650 (2016)11-0096-02
随着社会的不断发展进步,食品安全问题的日益突出,人民生活水平的不断提高,消费者保健意识的日益增强,人们对环保、无公害农产品的认识和需求在逐步改变和增加,优质、安全食品已成为消费追求的目标,无公害食用菜籽油得到了更多人的青睐.消费量与日俱增,消费空间极大,这就给了双低油菜产业发展带来了机遇.菜籽油及其制品缺口迅速增大,研究和发展双低油菜产业便成了摆在我们科技人员面前的首要任务.因此根据按板镇地理环境、资源条件特对发展双低油菜产业作出如下思考.
1 发展双低油菜的目的意义
双低油菜是指商品菜籽中芥酸含量在3%以下,菜饼中的硫苷含量低于30微摩尔/克的油菜品种.其优点：一是芥酸含量低,菜油的营养价值高,双低菜油中的油酸含量达60%,它具有改善血管弹性,阻抑血栓的形成,能预防心血管疾病,以及拮抗过敏、减少黑色素生成等作用.另一方面,双低油菜由于每克菜饼硫甙含量低于30微摩尔,低硫甙菜饼是猪、鸡、鱼等很好的搭配饲料.
1.1 促进人类健康和畜牧业发展
据有关研究表明,双低菜油的脂肪酸组成是植物油中最合适的,因而被列为对人体健康有益的营养食品,被称为“最健康的油”.所以目前世界上把双低油菜作为一种重要产业加以开发,普通油菜必然被双低油菜所替代；油是城乡居民一日三餐的必须品,油质量的好坏与人体的健康息息相关,吃得健康吃得营养现已成为人们生活中的追求和愿望；双低油菜籽的油枯饼不仅是优质的有机肥,而且还是高蛋白动物饲料,其蛋白质含量是优质饲料的两倍.所以发展双低油菜不仅对人类健康有利,还对按板镇畜牧业的快速发展具有积极的推动作用.
1.2 投入少、风险小
第一,双低油菜生产投入少,机耕、种子、肥料、农药等物资投入在200—220元之间,而劳动投入也只有10—15个工时；第二,风险小,油菜是冬季旱作物,一般灌溉较少,不利的气候,如霜冻、冰雪、暖冬等在按板镇极少发生,若发生对油菜生长与产量有影响,但不致于绝收；菜油是一大众消费品,油菜籽可以储存,双低油菜油品质好,市场大,因此种植双低油菜风险不大；第三,劳动投入不多,加上机耕,劳动强度也不大；第四,耕地水旱轮作,对地力的保持,甚至培肥都有好处.
1.3 效益好
据统计,镇沅县振太,勐大两个镇生产的油菜籽,平均亩产油菜籽在150千克以上,可榨油50千克左右、枯饼100千克左右.按照目前市场上菜油价20元/千克、枯饼1元/千克计算,亩产值在1100-1300元之间,扣出生产投入220元,亩均收入在980元左右,相当于一季高产水稻的产值.
1.4 市场前景广阔
油料需求空间很大,近年来,镇党委、政府虽然不断加快冬农产业化步伐的调整,加强扶持力度,开发种植冬辣椒、冬马铃薯、冬升南瓜、冬早蔬菜等冬农作物和晚秋作物生产,以增加复种指数,提高土地利用率和产出率,促进农业增收.目前双低油菜的生产尚处于农民的自发状态,未能得到很好的开发,原有的普通油菜产业也仍然处于小打小闹的状况,形不成气候,形不成规模.一直以来由于油菜品种老化、单一,产量低,菜籽产量远远满足不了按板镇的加工和人民的需求,生产量与消费量相比缺口很大,绝大部分需求还需要靠周边县及乡镇供给,到目前为止镇沅县的油菜籽供不应求的状况尚未改变,我们按板镇更是如此.
2 发展双低油菜的有利条件
2.1 气候条件
按板镇耕地主要分布在海拔1016米到2100米之间,属于亚热带季风气候,年平均温度为18℃,最热月平均气温32℃,最冷月平均气温11℃,年温差较小.全年日照数2065小时,年平均降雨量1280mm,雨量适中,雨季结束时间11月下旬,以后仍有不同程度的降水,光照充足,太阳辐射可利用时间长,光质好,适合油菜的生长发育,因此在肥水管理得当的情况下可望获得油菜籽高产.
2.2 耕地条件
按板现有稻田种植面积12447亩,烟叶种植15000多亩,稻田和烟叶种植区主要分布在以勐统河、红星河等河流及以之交汇的支流沿岸上,母质属冲积土,地势平缓,土层深厚、质地疏松,土壤肥沃,富含有机质,PH值适中,是发展油菜种植较理想的土质.进入8月底9月初,水稻和烟叶收获后,大多田地处于冬闲状态,为发展油菜生产提供了有力的耕地保障.
2.3 水利条件
坝区是按板镇粮食主产区,关系着全镇经济的发展和社会的稳定.镇党委政府先后利用以工代赈资金、扶贫资金、国土整治资金、水利专项资金、地方配套资金和农民投工投劳加大了农田水利建设力度,农业基础设施进一步得到夯实,尤其是红星、杏城、磨庆、安康、玉河等部分坝区村组灌溉条件有了明显改善.如今三面光沟渠基本覆盖了粮食主产区,水利化程度进一步提高,为发展油菜产业提供了灌溉保证.
2.4 交通条件
进入21世纪,国家加大了中低产田地建设力度和烤烟产业的不断发展壮大,农田、烟区等扶持资金的注入,田间地头一条条烟区路和机耕路不断地呈现出来,给油菜生产提供了物资运输和机耕条件,同时按板镇又位于镇沅县至景谷县,按板镇至勐大镇、田坝乡的交通干道上,形成北上镇沅、昆明,南下景谷、普洱,西可进临沧的交通网站,成了客运、物流、旅游等综合服务型交通枢纽区,良好的交通条件给油菜产业发展带来了新的机遇.
2.5 生态条件
按板镇具有丰富的森林资源,森林覆盖率达73%,空气清新,水质纯净,加之我镇属工业生产欠发达地区,远离污染源,为发展双低油菜和各种无公害农产品生产提供了优良的环境条件.
2.6 劳动力资源与科技文化素质
按板镇1997年以前是镇沅县人民政府住地,是政治、经济、文化中心,如今仍是镇沅县西南重镇,农民科技文化素质相对较高,现辖12个村委会、1个居委会,共153个村民小组和13个居民小组,总人口21752人,其中农业人口17853人,农业人口占全镇总人口的82.08%.有劳动力9854个,耕地总面积4.23万亩,主要种植玉米、水稻、烟叶为主,进入9月底至10月中旬水稻、烟叶、玉米收获后,除少数人外出务工,大多数劳动力都处于闲散状态,为发展油菜种植提供了充足的劳动力.由于按板镇是老县城的住地,周边村民的科技文化素质受到其经济、文化、贸易、信息等影响,加上近年来 “阳光工程”、“劳动力转移”、”烟叶种植”等项目的培训,农民的科技文化素质得到了进一步的提升,对发动发展种植双低油菜和掌握相应的栽培技术奠定了较好的基础.
2.7 其它条件
充分利用沼液,林业部门、农业部门实施的国债沼气项目扶持力度和资金的加大,按板镇75%的农户都修了建沼气池,大多数农户都在使用沼气.有充足的沼液可作为油菜的苗肥施用.从而减少肥料成本的投入,对生产优质、无公害、绿色农产品创造了有利的基础条件.
综上所述,若能充分利用开发好稻区、烟区大面积冬闲田地,因地制宜、科学引导、合理布局、增加投入、逐步实施,把油菜产业列为冬农开发的重点项目加以规划发展起来,对推动按板镇冬农经济发展,促进农民增收致关重要.
3 面临的困难
3.1 认识不统一
缺乏有效合理的规划布局,零星种植,规模小,单产低.关键的问题是从镇政府领导到村组干部群众,甚至是农科部门对发展双低油菜的重要性、必要性、意义作用等方面认识不足,未达成共识.在产业结构调整和扶持上一直以来未把油菜作冬农开发的主导作物加以引导和支持.
3.2 缺乏种植油菜的技术基础
油菜产业的持续、稳定、健康发展需要在选种、种植技术、田间管理、病虫害防治、采收等方面有专业的技术人员培训和指导,然而在我镇对油菜的试验示范研究甚少.以往种植上普遍存在生产管理粗放,科技含量低,重栽轻管的现象,较多农户对肥水管理,病虫害综合防治等技术缺乏科学的认识,大多数农户不懂种植管理技术,随意盲目种植,导致长势差,病虫害发生严重,产量低,品质差,种植收益往往达不到预期效果,严重挫伤了农户种植积极性.
3.3 现有的水利设施需要修复
烤烟是按板镇主要的经济支柱产业,烤烟产业的发展壮大,粮烟用地矛盾突出,烤烟纷纷下田种植,同一块田上多形成你种水稻我种烟叶,你种烟叶我种水稻的状况,水稻和烤烟用水量和时期各不相同,你用我不用,在沟渠维修需要出劳力时,你动我不动,部分沟渠难以统一修复和加固.
3.4 菜籽油加工问题亟待解决
目前按板镇还没有一家菜籽加工企业,镇内虽有三户小型粮油加工在运作,但市场开拓能力弱,基础研发能力低,当油菜规模化生产后,加工能力显然不足,很难形成与之相适应的生产、加工、销售一体化的格局.
4 发展思路
4.1 统一思想、提高认识
当地党委政府要统一思想、提高认识,充分利用资源优势,在产业结构调整中,把发展双低油菜列入冬农开发的重点项目,进行规划与发展,给予政策和资金的倾斜,当作本镇绿色保健食品加以重视,并通过认证部门认证后作为本镇的绿色品牌.
4.2 加强组织领导、分工负责
一是成立油菜开发领导小组,负责油菜产业的组织领导、扶持资金协调、制定政策、督促检查和指导项目实施等工作,为项目实施提供必要的组织保障.二是成立双低油菜发展生产技术小组,负责项目发展规划、方案制定、宣传发动、技术培训、田间指导、测产验收、项目总结等工作,为项目实施提供可靠的技术支撑.
4.3 加强基础设施建设
在积极向上级争取项目资金的同时,整合烟区、农用水利、扶贫开发等农业开发项目,在油菜种植规划区域积极开展农田水利基础设施的修复与建设,进一步加强完善沟、路、渠等配套设施,确保油菜种植旱能灌、涝能排,改善油菜生产条件,确保油菜生产中物资运输及排灌保障.
4.4 统一规划、合理布局、分步实施
按板镇有着大面积的冬闲田地,给发展油菜产业提供了有利的前提条件.在规划时,因地制宜、要突出重点、切记盲目发展,以勐统河沿岸的玉河村、文独村和红星河沿岸的杏城村、磨庆村、红星村为重点规划区,文腊村、宣河村的部分小组通过辐射带动逐步推进.在生产布局上,明确主导方向,要将油菜生产种植向条件良好的区域做到相对集中,长短结合,采取规模化种植为主,分散种植为辅的种植模式,实行连片种植,形成专业化水平较高的油菜种植区和种植带.
4.5 加强科技培训,提高劳动者素质
建立技术培训机制,采取理论与实践技能相结合的培训方式,因品种、因区域分阶段适时开展种植技术培训,全方位提高农户的种植管理水平,并在整个油菜生产过程中,加强技术指导,确保油菜生产的技术到位率,把各项栽培管理技术应用到油菜生产中,发挥科技增产潜力.
4.6 科技引路,效益带动
为解决油菜品种老化、种性退化、抗病虫能力减弱、单产低、品质下降等问题,使油菜种植能高起点、上规模,首先要搞好试验示范,办好样板,集成应用新品种、新技术,使样板田或示范户的油菜获得丰产,以此作典型活教材,有针对性的组织村组干部群众、进行现场参观,用群众看得见摸得着事实来说服群众,提高农民发展油菜的信心和决心,为规模发展打好基础,从而稳步推进油菜产业的发展.
4.7 实行标准化种植
种植时,根据品种特征特性,结合按板镇光、温、水等资源条件,在选择品种、培育壮苗、大田准备、移栽、管理、收获等技术环节上严格按低芥酸油菜的生产技术规程操作,力求首次种植获益,为加快发展打好基础.
4.8 搞好产前、产中、产后服务
服务直接关系着产业的发展,只有制定出切实可行的生产技术方案或规程,把生产技术措施落实到油菜种植的每一个环节,做好产前的规划、宣传、落实、发动、技术培训,确保做到早计划、早安排、早落实.做好产中的规格化栽培、配方施肥和病虫害防治,保证能规格栽培、合理施肥、及时防治病虫害.做好产后的收购与加工协调工作,为农民解决后顾之忧.
4.9 引进加工企业,确保产后服务
目前按板镇只有3家小型加工厂,生产成本高,加工能力有限,建议政府未雨绸缪,要为今后油菜规模发展作考虑,协调引进规模适度的菜籽加工企业,在菜籽的收购、加工、销售等方面发挥应有的作用,保证油菜产业的持续发展.
总之,只要把油菜产业作冬农开发主导作物加以引导和支持,统一思想,提高认识,加强双低油菜发展的领导,给予政策资金的倾斜扶持,加强和完善基础设施建设,改善油菜生产条件,统一规划,分步实施,做好示范,效益推进,推广应用标准化综合配套技术,提高油菜的产量与效益,让农民尝到甜头,并加强产前、产中、产后的技术指导,搞好产品收购、加工等系列服务,帮助农民提高生产积极性,解决好双低油菜发展中遇到的困难和问题,我相信,双低油菜生产必将成为按板镇继烤烟之后的又一绿色支柱产业.
参考文献
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