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新春六号不完善粒形成原因与应对措施
摘 要：对二十一团“新春六号”不完善粒进行检测,调查“新春六号”不完善粒的组成及不完善率,分析“新春六号”不完善粒形成原因,提出了降低小麦不完善粒对策,为今后科学种植小麦、提高品质、降低不完善粒提供理论依据.
关键词：小麦；不完善粒；检测；对策
2016年二十一团种植春小麦“新春六号”0.13万余hm2,总产1万多t.中储粮实行挂牌收购,改过去的收粮为交粮,交售过程中对小麦不完善粒的要求非常严格.为了使广大种植户能顺利交售,2016年小麦收获之前,组织农业技术推广站的技术人员前往中储粮小麦检验中心学习检验技术.小麦收获后对全团所有小麦进行了不完善粒的检验,检验合格的小麦才能交售中储粮.7月15 日至8月3日二十一团交售中储粮7 346.42 t.通过对全团各农业单位小麦不完善粒的检测,从中找出问题并提出了相应的对策.
1全团小麦交售检测情况
1.1 “新春六号”不完善粒组成
不完善粒指受到损伤但尚有使用价值的小麦颗粒.小麦不完善粒包括虫蚀粒、病斑粒（黑胚粒、赤霉病粒）、破碎粒、生芽粒、生霉粒5种.检验二十一团新春六号籽粒结果表明,该团小麦籽粒不完善粒主要包括病斑粒（黑胚和赤霉病粒）、破碎粒和生芽粒,虫食粒和生霉粒数量很少可以忽略不计.
1.2“新春六号”不完善粒检测情况
通过对全团200多个样品的检验可以看出,2连小麦不完善粒中的黑胚和芽麦检出率最低,为3.65%,其次是11连和5连,黑胚和芽麦检出率分别为6.435%、6.913%,1连和12连也较低.通过对以上单位种植小麦地块分析可以看出,上述单位种植小麦土壤质地均为砂壤土或略带砂性土壤,因此,砂壤土种植小麦可适当降低籽粒不完善率,提高品质（见表1）.
1.3小麦品种间不完善粒检测情况
对七个星良种场、3连和试验站的几个小麦品种进行了不完善粒检测,从表2可以看出,“新春35号”不完善粒最少,为4.70%,其次是“永良15”,为7.25%,其余几个品种不完善率较高,在9.2%以上.小麦不同品种间不完善率存在较大差别.
2“新春六号”不完善粒形成原因
“新春六号”不完善粒主要由破损粒、生芽粒构成.破损粒多由人为操作不当引起.生芽粒由穗上生芽和储存运输过程温度高引起.穗上发芽是一种气候灾害,生产上只有依靠品种本身的能力抵御穗发芽.小麦破损粒及其储存运输过程中产生的生芽粒采取恰当措施则可以做到可防可控.
2.1气候因素
从表3可以看出,2016年6月的降水量仅为2.7 mm,为近年来最低.6月正是小麦开花灌浆期,较少的雨水使2016年小麦籽粒的黑胚情况明显低于2015年.7月的降水量明显高于往年,尤其是7月上旬的2次较大降水,致使部分条田发生倒伏,此时小麦已近成熟,较多的降水及倒伏对小麦品质有一定影响,致使芽麦比例增加.
2.2机械破碎
小麦在收割清选过程中由于机械作用,不可避免地会产生一定的破碎粒.如果人为操作不当破碎粒更多.在检测的样品中,破碎率占到了小麦不完善率的30%左右,是不完善粒的主要组成部分,而收割偏晚,气温高且籽粒含水量低也会增加破碎粒.
3降低小麦不完善粒对策
在小麦生长发育过程中应严格按照小麦高产栽培技术规程实施各项栽培措施,加强田间管理.如苗期合理化控,培育壮苗.中期加强水肥管理培育优良群体.后期控制灌水量和氮肥施入量,防止因风雨引起大面积倒伏.具体措施如下：
3.1 提高种源质量
在选择小麦三圃田时,尽量选择略带沙性土壤的土地,以降低不完善粒的比例.砂壤土具有通气透水,供肥保肥能力适中,耐旱耐涝等特点.在施用肥料时要掌握合理的施肥方法,以免造成因缺肥而出现的早衰. 同时在小麦三圃选择淘汰过程中要注意观察黑胚和芽麦情况,这可作为一个淘汰依据,以此提高种源质量.
3.2 品种搭配
“新春六号”作为二十一团的主栽品种已有20多年的种植历史,因其产量高、品质好、抗逆性强等特点深受广大种植户欢迎,但随着种植年限的加长,该品种退化现象日益严重,主要表现在穗层整齐度较差,籽粒不完善率（主要是黑胚和芽麦）较高,因此,生产上迫切需要高产优质的新品种.
3.3 确定适宜的播种量,建立合理的群体结构
小麦的播种量不是越多越好,应根据不同的土地条件而定.在产量水平较低,土、肥等条件较差的情况下,适当增加播种量,提高收获穗数,有利于增产.土地条件相对较好的地块应严格控制播种量,不应盲目加大用种量.密度大穗数过多,穗粒数减少,粒重下降,产量也不高,同时还加大了倒伏的风险.并且由于田间郁敝,通风透光性差,容易发生病虫害,致使小麦品质下降.
3.4防治病虫害
3.4.1 等于种子处理
播前须进行种子处理.采用原种一代或二代种子,经精选后,纯度达到99%,净度达到99%,发芽率达到85%以上,播种前用矮壮素50 g/667 m2、力克锈1‰ ~ 2‰、磷酸二氢钾3‰ ~ 4‰等药剂拌种,对小麦散黑穗病、病、早期条锈病等病害有一定防治效果,同时还能增强小麦的抗倒伏能力.
3.4.2 防治蚜虫
小麦丰产田中后期密度比较大,田间郁蔽通风透光性较差,易致蚜虫危害,使植株早衰,籽粒不饱满,降低粒重,从而影响产量,品质也随之下降.小麦在抽穗期时,麦蚜的防治指标为500头/百穗.化防一般用生物农药,以保护麦田里的天敌,药剂可选用吡虫啉,人工化防时应做到全面、彻底,同时工作液一定要用充足,以免影响防效.滴灌小麦可在滴水时随水滴施“松灵”150 ~ 200 g/667 m2,对蚜虫有较好的防治效果.
3.5 适时收获
适时收获是实现颗粒归仓、丰产丰收的保证.收获早晚对千粒重有直接影响.一般小麦蜡熟末期至完熟期为联合收获适期,二十一团小麦一般在7月中旬应及时进行收获.个别年份如干热风、蚜害等致使小麦有逼熟情况的需及早开始收割.收割过晚破碎率增加.在籽粒千粒重达到高峰以后,如不及时收割,粒重和品质均下降.主要是因为在自然条件下,高温导致强烈呼吸作用以及雨水淋溶等所致.而“新春六号”这个品种尤其是籽粒饱满的种子胚部非常容易萌动,即所谓的芽麦.如果成熟收获期间遇连阴雨,湿度相对较大,都会使芽麦比例增加.因此,小麦收获应做到成熟一块收割一块,适时收获.
3.6保证收割机和清选机械工作质量
小麦收割期间,必须保证机收质量,破碎率必须在规定范围之内.小麦收获后清选时须调整好清粮机的各项指标,使破碎率降到最低.
3.7 及时摊晒
对籽粒水分超标的小麦要及时摊晒,防止堆放和运输过程中小麦发芽和霉变,对符合收储质量要求的小麦要及时交售.
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