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有的忙不帮才是帮
吕祖庙街有一间包子铺,生意那叫一个火,啥时候去买都得排队,去晚了还买不上.尤其是白白胖胖的包子一出笼,香味扑鼻,真让人食指大动啊.
可是,这热闹的场景只坚持了6个月,如今这火爆的包子铺“熄火”了,“歇菜”了.为啥？不用分析,小本生意“内外”问题都在“表面”上暴露无遗.原来,红火的包子铺老板看到自己的生意太好,忙不过来,就让全家老小齐上阵,小到十二三岁的女娃,大到六七十岁的老太,赤手给顾客拿包子,一手钱一手货.最不能让顾客容忍的是在货架子底下择菜,那叫一个恶心,说不定谁买的包子上就溅上了“有机肥料”.如此这般,生意还能继续红火下去吗？
常言道,“素质决定命运”,看来这话一点都不假,也不俗.
阿芳数月前开了一家店,生意也不错,她觉得照这样发展下去很快就可以开分店了,就迫不及待地怂恿闺蜜阿兰入股加盟,阿兰呢,竟然拒绝了她的好心.为何呢？阿兰是笔者的忘年交,她跟我说了不愿意入股的原因：“阿芳才做了几天的生意,就有了成熟的‘经’了,就要招兵买马扩大规模,西天的路还长着呢.”阿兰说的一点没错,门店才开了几个月,各种因素造成了“生意好”的短暂局面,就认为自己已积累了成熟的生意经,就要跑马圈地,的确属于心态浮躁的表现,也是创业最忌讳的.
果然,不久前阿芳就摊上事儿了.她花3 万元钱进的货全部不合格,不是甲醛超标,就是原料为残次品,容易给人造成安全隐患,被质检部门和工商部门查处,不单单是扣压物资,还要进行罚款.阿芳脸上的笑容一下子被吹到了九霄云外.事后,她跟笔者说：“一开始,我对阿兰是有意见的,她不加盟就是不肯帮我的忙,现在想想多亏了阿兰没加盟,要不我连她也坑了.”
是的,有些“忙”,别人不帮未必是坏事；帮了,甚至可能就是坏事.比如,吕祖庙街那间包子铺,不经过培训,老板为了赚钱让家人仓促帮忙,叫消费者看到了太多的问题,认为这个老板很不讲究,不会为消费者着想,结果,好不容易树起来的好形象,短时间内就让“帮忙”的家人毁了.待他回过味来想要“从头再来”,可是,毁掉的形象,想着再扶起来,难喽！
在现实生活中和创业过程中,拥有阿芳这样的创业心态的人应该不少,并且无数惨败的例子都证明了这是一种极端错误的做法.做生意,搞经营,是有许多忌讳的.可有很多人总拿“忌讳”不当回事,别人的良言也听不进去,急不可耐地铺大摊子、求大规模,生意还没做,钱还没挣,就先买个大老板桌摆在那里,借钱先买辆车开着,公文包一夹,似乎很光鲜、很诱人、很唬人.殊不知,这不但是幼稚可笑的,更是极其危险的.
听从日本旅游回来的朋友说,有间私人做寿司的店铺,不大,只有140平方米左右,做的寿司很“邪乎”,为什么说“邪乎”？一、店小,但规格不低.二、贵,吃一顿寿司要花费3万日元,约合人民币3694元,比国内的东北和南方的“天价鱼”“天价虾”贵多了.三、店小价高,生意却非常火,光顾此店要提前预定,外国政要光顾也要约定.就是这么个小店铺每年的收入大约为2600万美元,典型的店小利润大生意火的“金店”.
这个店铺的老板叫小野二郎.小野二郎成功做生意的诀窍就两个字——精致.他跟师傅学做寿司,25岁才出徒.刚开始由于条件差,就在马路边支摊做.但在马路边支摊做也不马虎,不凑合.就这样一做几十年.积累多了,机会来了,小野二郎也只租了140多平方米的店铺.他认为店面大了,自己会忙不过来,得请人帮忙,他认为,有些“忙”是别人帮不来的.
看来,有些“忙”是不能随便请人帮或者帮别人的,有时候不帮才是真的“帮”.
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