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我国食品安全检验检测体系问题与
摘 要：本文从食品安全监测系统的本质出发,深入分析食品检验检测系统发展中存在的问题,并在此基础上阐述我国食品安全检测系统的特点,并提出解决这些问题的有效措施.
关键词：食品安全：检验检测体系：标准
1 食品检验检测体系概述
食品检验检测系统除依靠检测机构正常运行外,还依靠自己的资源,如人员、资金、内容,更需要依靠法律法规来为检测工作提供法律依据,同时,要制定相关的检测标准,使检测工作更加规范.因此,广义上讲,食品检验检测系统应包括行政监督子系统、调控政策子系统、食品标准子系统和食品质量检测子系统.与子系统相关的法律、法规和政策是食品安全检验检测体系符合法律法规的前提,食品安全关系到人们的生命健康,应该予以重视.
2食品检验检测体系存在的问题
2.1城乡食品检测力度不平衡
不同的地区经济发展水平不同,城乡食品检测力度呈现出不平衡的状态.在城市一般更加重视食品安全和食品检测,食品安全检测力度也会更大.在乡村地区则重视程度较低,检测力度也较小.其实食品安全对所有人的影响都是一样的,所以各个地方都应加大食品检测力度.
2.2检验检测技术落后、检测标准不完善
与西方发达国家相比,国内目前检测技术方法单一、技术落后.尤其是在对一些现代新兴的食品添加剂种类进行检测时,相关部门或企业的检测技术达不到综合的检测标准.这便使部分不合格、不利于人体健康的食品流入市场.此外,抽样检查或免检的形式也使一些企业更容易躲过食品检验.因此,有必要完善检测检测手段,加大对食品安全检测的投资,向国外学习先进的食品检测技术.
2.3检验检测职能权属不明晰
目前,我国食品安全检测监督体系主要采用的是抽检、免检的检测形式,同时也存在各部门、各组织之间权责分解模糊的问题.这两者会导致食品生产商逃检、漏检,有关部门责任推脱,民众面对安全问题无处上诉等问题.因此尽快完善我国食品安全检验检测监督体系,有利于食品检验检测工作直接、及时、高效地进行,对解决食品安全问题有着重大意义.
3食品检验检测体系改革对策
3.1改进检验方法,学习先进检验技术
就食品检验检测技术而言,国内技术发展主要存在资金匮乏、技术落后、更新速度慢等缺点.而西方国家的检验检测技术发展技术则比较成熟,因此,为提高我国国内整体食品检验检测技术水平、完善食品检验检测方法,我们需要虚心向国外学习先进的检验检测技术、引进适合国情的国际成熟的检验检测技术,加强对食品检验检测方面的投资管理.针对一些新兴的食品添加剂,进行专项、深入的研究,提升我国食品检测综合技术水平,改进食品检验检测技术.
3.2规范行业标准、健全市场准入机制
严格的行业标准、较为完善成熟的市场准入机制是解决食品安全问题的必经之路.面对目前国内行业标准参差不齐、市场准入机制较为放松的现状,首先需要与当代信息技术结合,建立公开化的食品检验检测网络,优化当前食品市场资源配置,逐步完善食品检验检测市场准入机制.只有制定严格的行业标准和执行监管规范标准,才能实现食品市场竞争,实现规范化、合理化、开放有序及公平竞争的食品检验检验市场,形成良性发展.
3.3明确食品检验检测机构权责界限
食品检验机构要明确自身的权责所在,食品检验机构的职责在于及时有效检测食品安全问题.但是食品检验机构并不具有对单位进行刑罚判决的权力,当发现相关企业做出不法行为时,应将证据提交给相关机关进行处理.要强化协同作用机制的各个环节,加强执法力度,让食品检查结果公开、透明,引入舆论、媒体监督、公共平台建设等方面,让公众理解食品检验检测的每一个环节,放心消费.食品检验检测机构的监测工作也要进行权责分明,避免“雷雨小雨”的尴尬局面.
4结语
食品检验检测体系的优化和完善是一个系统工程,需要各方的支持和参与.理顺质检机构布局,增加辐射半径；提高检测技术水平,创新检测和检测手段；提高食品检验检测标准以及检验检测的有效性；改革市场准入机制,增强检验检测机构的活力；重塑食品检验检测机构,保证监管职能的无缝衔接.
食品安全论文范文结:
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