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有些食品会伪装健康
椰子油主要是饱和脂肪
虽然椰子油的好处,近年被多次提及,甚至有的人利用它来减肥.但是它的主要成分依然是不利于心血管健康的饱和脂肪,建议每天吃不超过2汤匙为宜,以免油量摄入超标.
无麸质不代表高品质
无麸质（指食品不合大麦、小麦、黑麦等）并不意味着品质更高或有助减肥等.产品中小麦用量减少时,往往会用大米粉或木薯淀粉替代,并加入更多糖和脂肪来提升口味.
碱性水调不了身体酸碱
喝碱性水能调节人体酸碱度？不！人体的运行环境很稳定,与生俱来就有自我修正和更新的能力,从而确保体内酸碱度维持正常,而外界的酸或碱不可能改变身体平衡.
烤薯片仍高盐高糖
一些消费者认为烤薯片的热量和脂肪很低就大吃特吃,殊不知它们实际热量并不低.加上高盐高糖,缺乏蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质,因此还是少吃为妙.
能量饮料或含咖啡因
虽然从食品包装上的标签来看,能量饮料不合咖啡因,但鲜有人知道,它含有一种有机物质——瓜拿纳,该物质包含咖啡因,多喝会加快人的心率,增加心脏负胆.
蛋白质能量棒没啥好
许多市售蛋白条都含过度加工的成分,如大豆分离蛋白及多种甜味剂.即使标明“低糖”的产品也加了糖醇,其可能导致胃部不适,而不含热量的甜味剂仍可能引起肥胖.
（石纤/编译,摘自［美国］《预防》）
食品论文范文结:
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