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抗衰老的单味中药黄精茯苓
黄精
又名仙人饭,我国人民早就认为它是抗衰老药,《博物志》里记载黄精能益寿,“昔黄帝问天老曰,天地所生,有食之令人不老乎？天老曰：太阳之草,名曰黄精,饵食之可以长生”.《神仙芝草经》云：“黄精宽中益气,使五脏调良,骨髓坚强,其力倍增,多年不老,颜色鲜明,发白更黑,齿满更生.”这些都说明黄精有延年不老益寿之功效,现代医学研究,黄精含有机酸,二氨基丁酸,蒽醌类、黏液质,黄精多糖及低聚糖等,黄精在临床上常用于脾气不足,体倦乏力,食欲不振,肺结核,糖尿病、高血压、动脉硬化、风湿疼痛,病后体虚,贫血等多种病症.黄精可增加老人适应环境的能力和心肺功能的作用,可减少老年人细胞的突变,从而起到抗衰延寿的作用.如《奇效良方》的黄精膏,用黄精配伍干姜、桂心,文火慢煎收膏,谓其久服可补益延年（注：肉桂商品中的油桂通,刮去外皮称桂心）.《太平圣惠方》载：黄精根茎不限多少,细锉用流水焯去苦汁,九蒸九曝,食之,或阴干捣末每日水调服,任多少,忌食梅实,一年内变老为少.黄精30克,粳米50克,同煮作粥,早晚食之,可补虚疗损、令人强健、耐老延寿.
茯苓
是“假松真液而生,受松之灵气而结”,古又称“茯灵”.从古至今,茯苓被人们视为长生不老药.《神农本草经》将它列为上品,称其：“久服安魂养神,不饥延年”.祖国医药认为：茯苓药性缓和,能补心安神,除湿利水,健脾固精,益智安胎.补而不峻,利而不猛,既扶正又能祛邪.现代研究证明,茯苓的有效成分90％以上为茯苓多糖、茯苓酸、蛋白质、脂肪、钾盐、麦甾醇、组氨酸和卵磷脂等,茯苓还能促进纳、氯、钾等电解质的排出,抑制肾小管的吸收,因而有利尿作用.故常服食茯苓对老年性浮肿、肥胖症以及预防癌肿均有一定意义.食用茯苓的方法很多,据《经验后方》里介绍：“用茯苓削如枣大方块,安新瓮内,好酒浸之,纸封三重,百日乃开,其色如糖饴,可日服一块,服至百日,肌肤润泽,夜可视物,延年耐老,面若童颜.”此外,还可制成各种食品,如茯苓糕,茯苓饼、茯苓粥、茯苓包子、茯苓酒、茯苓粉等.这些佳馐,味美清香、营养丰富,为中老年人理想的保健药物.
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