清爽春菜沁人心毕业论文开题报告范文 跟清爽春菜沁人心类开题报告范文

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清爽春菜沁人心

凉拌春笋丝

春笋笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为『菜王』.烹调时用黄枝子提色使春笋嫩黄,凉拌后鲜嫩清香,色泽诱人,是人们喜欢的佳肴之一.

油焖春笋

用料：春笋、荠菜、火腿

做法：春笋改刀后加姜、葱、火腿、高汤焖之后放荠菜、油、盐炒制即可.

秧草春笋河蚌锅仔

用料：春笋、鸡蛋、鲫鱼、咸肉、河蚌、秧草做法：鸡蛋做成蛋饼,鲫鱼吊汤,将春笋、咸肉、蛋饼、河蚌放到鲫鱼汤中煮熟放秧草.

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