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巴马香猪走上私人订制路
２０１５年１１月１０日,新疆博乐市温柏风味餐饮负责人景世博来到九〇团一连养殖户陈佰亿的九福香养殖合作社.经过了解、观察、品尝,决定与陈佰亿达成协议,长期合作.
“通过朋友介绍得知九〇团一连有一位养殖巴马香猪的养殖户,特意过来看看.巴马香猪的肉质非常好,清香、细嫩,陈老板还专门给我们做了香猪肉品尝.”亲身体验让景世博决定在自己的餐厅推广巴马香猪,让博乐人都能吃到这么好的猪肉.
陈佰亿的香猪是从广西空运引进的,在当地有很好的市场前景.“香猪个小,仔猪生下来６０天,能长到１０千克,这个时候就可以出栏了.”为保证香猪的肉质,陈佰亿还专门承包了１０多公顷土地,自己种植饲料.“如今香猪并不愁销路,大多是客户上门订制的,也可以说是订单销售.”据了解,客户订好自己的香猪之后,陈佰亿便会把订制的香猪做上标签,白天让香猪漫山遍野奔跑,晚上保证单猪单圈.客户还可以随时过来察看香猪的生长状况.
对于今后的发展,陈佰亿有很多想法,在巩固私人订制的基础之上,他还计划发展香猪肉深加工,做真装或加工成蒸（卤）猪、烤乳猪出售,客人可以选择自己喜欢的口味,等肉品加工好了之后再取货.“这样,客源肯定会越来越广的.”
眼下离过年不远了,订制香猪的人越来越多.“目前的养殖规模已经供不应求了,我得扩大规模生产,争取让越来越多的人吃上物美价廉的香猪肉.”据了解,２０１５年陈佰亿共出售香猪２００余头,纯收入在１２万元以上.
（刘裕新）
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