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孙友民天蓬元帅的养猪传奇
文l本刊记者张志国
“好吃懒做”这个词,一般是形容好逸恶劳的懒汉,特别指贪于吃喝,懒于做事的人.天津市宝坻区新开口镇王家口村的村民孙友民却是一个好咿不懒做的人.熟悉他的朋友们,都知道孙友民是一个出了名的“吃货”.为了一顿美食,他经常走南闯北,到广东吃板鸭,到云南吃腊肉,到辽宁吃黑山羊……哪有好吃的就去哪,正是这种“吃货”的特质,最终让他二度创业挑战南猪北养,用10年的时间实现财富逆转,成为“土花猪”养殖圈有名的“天蓬元帅”.
别人都养改良猪,孙友民非要养土花猪；别人家的猪四五个月就出栏,他养的土花猪要一年多才出栏.孙友民不走寻常路,念活了自己的致富经.
湖南吃完土猪肉回来就办养殖场
前不久,本刊记者驱车来到了位于天津市宝坻区的天津市宝坻区天蓬花生猪养殖场,对总经理孙友民进行了独家专访.一走进他的办公室,记者眼前一亮.一副“天蓬元帅”的横幅首先映入眼帘,门的左边挂着一块猪肉形状的工艺品,门的右边墙上挂着《西游记》中猪八戒的兵器九齿钉耙.就连办公室的大茶几上也放着各种形状的小猪工艺品.
孙友民说最喜欢看的电视剧就是《西游记》,最喜欢里边的猪八戒.孙友民称自己就是“天蓬元帅”,照顾着这些土花猪的子孙们.
记者跟随孙友民来到后院的养殖场参观.养殖场内,饲养员正在给猪喂料. “这不是普通的猪饲料,是用玉米、豆粕粉碎制成的,不喂任何精饲料和添加剂,吃饱了再把圈门打开,让它们出来锻炼.”孙友民介绍说,这些黑白相间,长相憨憨的猪就是他的致富法宝.土花猪的特点,就是生长周期长,普通猪四五个月就可以出栏,土花猪要一年多.与普通猪肉相比,肉质鲜美,口感筋道滑润,肥而不腻,吃起来有传统的猪肉味道.
说起当初是如何养上的土花猪,起源还是因为自己爱吃.孙友民说,有一次他在电视上看到湖南有一种土花猪,味道不错.于是,为了尝口鲜,孙友民专门跑了2400公里到湖南吃土猪肉. “吃第一口的时候,我就觉得找到了小时候的味道.”他说,小时候家里穷,一年也吃不上一两回猪肉,那种香而不腻的味道一直记忆犹新.
孙友民从湖南回来,经常邮购土花猪肉,可一到夏天就没法继续了,天气热,猪肉邮到这边就变质了. “吃惯土猪肉再吃别的猪肉,根本吃不下去.”孙友民一琢磨,不如自己养几头,这么好的猪肉在北方肯定也有市场,要养干脆就多养点.
2007年,孙友民投资30万元从湖南引进了2头公猪和30头母猪.在养土猪之前,孙友民可算是村里数一数二的有钱人.他靠着一家编织袋工厂,近十年积累了几百万元财富.为了养猪,他把编织袋厂交给了妻子陈辉管理,自己一心都扑到养猪上.但要把南方的猪带到北方来养并不容易.孙友民说： “没想到,自己养猪没多久,花30万买来的32头湖南土猪,就像中了魔咒一样,陆续死掉.半年后,只剩下3头猪.湖南的技术员告诉我,南北气候、温度差异大,不如先养小猪,让它们慢慢适应.”2008年3月,孙友民又花10万元买了100头小土猪,并在猪圈里装了空调,天气冷的时候就用空调加温.
为了照顾小猪,孙友民干脆住到了猪圈里.“以前别人笑话我,说我养不成功,即使养成功了也卖不出去,我不服气.” 孙友民就要争一口气.他把小猪当成孩子照顾,有一次一头小猪发烧了,孙友民就把它放在了自己的床上,跟小孩一样喂它吃药.在他的精心照料下,3个多月后,100头湖南小土猪逐渐适应了北方气候,一头也没有死,孙友民也成了半个养猪专家,摸索出一套自己的养殖技术.
妻子送他九尺钉耙鼓励丈夫东山再起
2010年3月,孙友民的湖南土猪存栏达到了800头.为了养猪,孙友民3年来几乎投入全部家底300多万元.孙友民把希望寄托在卖土花猪肉回收资金上．可是让他想不到的是,当他把土猪肉拿到镇里的集市销售时,还没有普通猪肉卖得好.
为了迅速回笼资金,孙友民不得不贱价卖猪.养了一年多的土猪,因为肉肥,卖价反而不如普通猪肉.这一切让妻子很心痛.砸锅卖铁投进去300多万,落得了这个下场,妻子对孙友民的猪场绝望了.
妻子陈辉说：“有一种生活看不到希望的感觉,就是你别想象,你一想象就感觉生活一点希望没有,就跟没有路了似的.指望不上他了,自己该干啥干啥去,赶紧赚钱去,养孩子.”-
花光了家里的积蓄以后,猪开始吃了上顿没下顿.孙友民只好四处借钱,欠下了70多万外债.孙友民说,当时自己被狗咬伤了,都没有钱去打破伤风针和狂犬疫苗.开始最难的时候,为了节约开支,有四五百头猪,全是他一个人养.
那个时候,给孙友民带来最大安慰的,是他当时年仅10岁的女儿.女儿从8岁开始学爵士舞,她很心疼父亲,一有时间,就跑到猪场跳舞给父亲看,给他解解忧,这成了孙友民保留多年的娱乐节目.也只有在看女儿跳舞的时候,才能看到孙友民脸上露出难得的笑容.
但是,到了2010年6月,孙友民感到再也熬不下去了,低价处理掉大部分土猪,只留下十几头,然后到外面找别的路子去了.
没想到,半年后遇到的一个人,又让孙友民折腾起剩下的十几头黑猪.
这个人叫车勇,是天津大港的一名建筑商,以前经常吃孙友民的土猪肉.听说孙友民不养猪了,车勇觉得很可惜,他用自己的经验告诉孙友民,土猪很有前景,建议孙友民继续养,开土猪肉专卖店.
车勇说： “当时行业不景气,他说赔钱,我说这东西贵在坚持,你只要把这个行业坚持十年,你就会做得很成功,我说实在不行,你从我们这边开个专卖店,不管是门脸,还是销售渠道,我给你跑去.”
孙友民回家一想,觉得车勇的话很有道理,自己的养猪技术没问题,只是没有找到销路.再说当时孙友民在外面也没有好的生意.他决定继续在湖南土猪身上做文章.
2011年初,孙友民给自己制定了一个翻身计划,用剩下来的十几头湖南土猪扩大种群,然后开土猪肉专卖店.可是,当时的孙友民已经没有钱了.就在这个时,妻子给了孙友民送来了一件奇怪的东西,一把猪八戒的九齿钉耙.这是什么意思呢？
孙友民说： “我觉得老婆是羞辱我呢,每天说我养这个猪,把我当猪八戒了,其实我当时见到九齿钉耙也挺烦的.”
其实妻子并非羞辱他,而是鼓励他.她觉得孙友民的计划有道理,决定全力支持丈夫,用九齿钉耙激励丈夫,把猪养好.让孙友民感动的是,妻子不但把城里的房子抵押掉,同时也把效益低的编织袋厂卖了,一共筹到了近百万元,跟着丈夫一起养猪.
陈辉现在回想起来说： “其实我挺害怕失败的,当时那个心情有点说不上来,我自己都不知道后果是什么样,我就想着要成功了就皆大欢喜,要不成功的话,这家就肯定没法再过下去了.”
妻子的期望,全家人所有的希望,都在孙友民身上了.孙友民明白,不能再失败了.他把妻子送的九齿钉耙挂在墙上,激励自己.
猪场未来大发展养、宰、销一条龙
2011年,孙友民开始实施他的翻身计划.要想市场接受他的土猪,孙友民首先要解决的是土猪肉过肥的问题.他从电视上看到给猪运动可以减肥,于是他修了一个土猪的运动场,还训练了一头藏獒,,常用藏獒赶猪,尽量让土猪瘦一点.
到2012年底,孙友民的土猪规模达到了500头.孙友民在天津市区的首家土猪肉专卖店开业,妻子负责销售.开业第一天,陈辉炖了一大锅肉,以“先尝后买”的方式赢得了顾客的青睐,当天就卖了2万多元,当时的平均每斤28元,孙友民的土猪肉终于迎来了市场的曙光.通过专卖店,孙友民的土猪肉终于和有消费能力的顾客对接了起来.
可没高兴多久,孙友民又开始犯起愁来.相对于白猪来说,黑猪再怎么运动,还是比白猪肥多了.消费者都不喜欢肥肉,每天卖剩下的肥肉,成了孙友民的一块心病,做梦都想着肥肉如何卖出去.
孙友民说： “当时这一头猪得打下来20多斤的膘,我把这膘打下来在农村卖,几元钱一斤也不接受,那这一头猪要是说把这膘不打下来,一头猪能多卖五六百元钱.”
五六百块钱,占到了一头猪总的15%左右.这严重影响了孙友民的利润.那段时间,孙友民做梦想的都是肥肉肥肉.
有一天,孙友民走在天津街头,一个平常人习以为常的现象,引起了孙友民的注意.天津街头处处可见包子店,孙友民一琢磨,天津的包子店虽然遍地都是,但他没有看到一家卖土猪肉包子的.做包子需要用肥一点的猪肉,如果自己开一家土猪肉包子店,他的肥肉不就有出路了吗.
2014年,孙友民开了一家土猪肉包子店.每天能卖出去2千多个包子,不仅解决了孙友民的肥猪肉,也给孙友民带来了一笔收入.令孙友民没想到的是,到他包子店买包子的顾客,被土猪肉包子吸引以后,也对孙友民的土猪肉感兴趣,带动了土猪肉的销售.
2014年,孙友民趁胜追击,又开了3家猪肉专卖店,孙友民负责养猪,妻子负责销售,夫妻俩一起努力,一年销售2000头,销售额接近900万元.在孙友民的努力下,湖南的土花猪终于在天津站稳了脚跟.
近日,天津市放心猪肉工程示范企业的评选中,孙友民饲养的土花猪榜上有名,据孙友民介绍,只有三家企业获此殊荣.
孙友民的天蓬花生猪养殖场已在天津、大港、宝坻等地设立了4家生猪销售专柜和2个包子铺.猪肉卖到了每斤50元左右的.现在除了在专卖店,天津、北京等地的各大酒店也纷纷与他合作.宝坻“孙友民”牌土花猪已得到了市场的认知,孙友民告诉记者,他目前正在注册“孙友民”牌商标.下一步,打算继续扩大销路,让“孙友民”以人名命名的猪肉品牌叫响北方市场.
现在他的天蓬花生猪养殖场占地20亩,目前在进行重新改造.争取年出栏5000头以上.
孙友民说,未来,他的养殖场采用从养殖到屠宰、销售一体化经营模式,采用现代育种技术,先进的饲喂技术、改良品种,提高养殖品质,而他的目标就是让更多的老百姓能吃到原汁原味香喷喷的放心猪肉. ■
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