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钱海丰：环境友好型除草剂更为健康环保
随着生活水平的日益提高,人们对于日常食用的餐桌食品安全要求也愈来愈高,其中最受人们广泛关注的,莫过于各种粮食蔬菜的农药残余及卫生问题.人们几乎是谈“药”色变,加上各种商家借此机会大力吹捧所谓的“无农药、无公害食品”,公众似乎对于“农用药物”的理解走进了一个误区.围绕着这一问题,记者采访了浙江工业大学环境学院的钱海丰教授,钱海丰教授的“手性除草剂对拟南芥光合作用环式电子传递链的对映性选择性”这一研究,受浙江省杰出青年基金项目资助.这个项目主要是围绕手性除草剂的对映体拆分,发现对映体之间不同的除草效应,从而研发出具有精准性、选择性,更为健康环保的除草剂.
农药并非“”不要谈“药”色变
提起果蔬中的农药,相信很大一部分人们首先在脑海中浮现的都是毒性极大、并能在环境中长期存在的“滴滴涕”“六六六”之类的产品,并坚信只要是加了农药的产品就都不健康.可事实并非如此,以农药中的除草剂为例,在我们的采访中,钱海丰教授就向我们介绍道,他这个研究的重点便是手性的选择性,很多人不懂“手性”是一个什么概念,简单来说就比如是,一片农田里既有杂草也有庄稼,传统除草剂在除草时可能也会将农田里的庄稼杀伤,或者说将其药性残留在庄稼上,这样便成了所谓的“有害食品”.而钱海丰教授所研发的这一种手性除草剂,便是把手性的化合物区分开来,发现其中的不同效应,同时利用拟南芥环式电子传递途径突变株作为实验材料,分析手性除草剂对植物环式电子传递链的作用方式,阐明对映体影响光合作用、改变碳源和能源的提供,最终抑制植物生长发育的选择性机制；同时对环式电子传递链中基因和蛋白组学进行深入解析,找到除草剂敏感基因,作为新除草剂设计的潜在靶标.通俗点说就是使得农药撒下去只对杂草起作用,而减轻对庄稼的伤害,降低对环境的影响.钱海丰教授还补充道,目前他的手性除草剂这一研究已与国际最为先进的研究进度保持同步.
成本问题产业化路途中的难题
当记者问到,这样环保的农药产品是否已投入产业化生产时,钱海丰教授表现出一丝丝无奈,他表示说,现在技术研究的精准问题虽已逐渐达到要求,可还是有一个老生常谈的问题,那就是成本问题.如何能够使得产品在足够精准的条件下控制住研发成本,这是手性除草剂目前产业化路途中最大的难题.在人们的生活中,大多数人都能接受手机等电子产品成本高,甚至衣食住行的生活成本高,但很少可以接受像农药产品之类的东西成本高,特别是种植的农户,认为自己已是小成本劳动,所以更不愿在农药方面投入更多.所以该研究可能仍需等成本降到可接受程度之后再进入生产使用,虽目前还未投入生产开发,但已在尝试.
现在冷门日后发展意义重大
据钱海丰教授介绍,手性作为生物体最基本的特征,立体选择性在生命过程中是必然的规律.现在手性除草剂约占整个除草剂市场的25%至40%左右,但绝大多数仍以外消旋形式使用.近年来,手性除草剂因其对映体选择性环境行为所带来的独特性风险而开始受到环境学家的重视,目前该领域已有规定,除草剂不允许使用之前传统的“滥杀型”除草剂.精准、健康的农药生产研发成果,不同于往日对环境有破坏性的农药,为安全、健康、环保的农业发展提供了很重要的技术发展支撑,也可使农业生产更加的事半功倍.这类研究虽在国际上较为冷门,但研究意义重大,对于农业的发展及人类的健康具有重要的意义.还是希望政府加大对科研的投入,加大对此类公益性研究的支持,也包括对科研成果走向产业化的投入,可以加快此类科研成果产业化的进程.
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