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饮食调理夏乏
炎炎夏日,日光强烈,酷热蒸腾.中医学认为：“夏属火,其性热,通于心,主长养,暑邪当令.”火热之邪最容易损伤心,常导致心神不安、心悸失眠、头昏目眩等心神不宁的夏乏症状.同时由于夏天比较湿热,是容易伤津耗气的季节.“暑”为“阳邪”,暑气容易损伤人体的津液.一旦发生损伤,就容易产生乏力、气短、汗多等犯困症状.此时,饮食调理做到“五宜”与“五忌”有助解夏乏.
五宜
一宜多吃清热解暑的食物毛豆毛豆是尚未成熟的大豆,其营养更容易被吸收利用.其含有丰富的钾,夏季可适当多吃.可用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜,不仅可以缓解倦怠,还能开胃,补充体力.
绿豆可以清热.单独用绿豆煮汤即可,最好不加糖.清热同时又要养胃,可用绿豆和大米一起煮粥.
黄瓜具有清热、解毒、除湿的作用.最佳食用方法是凉拌黄瓜,用醋汁拌,加入大蒜.中医认为,醋和蒜属温性食物,可以防止黄瓜寒凉伤脾.
苦瓜具有涤热祛暑的功效.涤热比清热作用更强,能将热邪从体内荡涤出去.有些人喜欢把苦瓜先放在开水里焯一下,这会削弱其涤热的作用,所以最好别焯.
香蕉香蕉含有极易为人体吸收的碳水化合物,同时还富含钾.钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经的正常功能,人在剧烈运动后,体内的钾会降得很低.而吃几根香蕉则可补充钾的不足.
南瓜南瓜富含维生素B6和铁,这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖.葡萄糖是大脑唯一的“快乐燃料”.
二宜多吃利水去湿的食物玉米须有利尿、消肿、除湿的作用.可取干玉米须15～30克（鲜品重量加倍）加水煎煮,去渣取汁.也可将玉米须放入茶杯中,开水冲泡,温浸10 分钟后代茶饮.
冬瓜具有利尿的功效,把身体里多余的水湿排出体外.冬瓜做菜时只能放少量的盐,因为盐放多了会抵消冬瓜利水的作用.
薏苡仁具有健脾利湿的功效.生薏苡仁烹饪后的除湿效果好,有些地区就有夏天喝薏苡仁粥的习惯.炒过后的薏苡仁煲粥则有助健脾.
三宜多吃生津止渴的食物番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C 和B 族维生素,尤其是维生素P 的含量居蔬菜之冠.番茄中的维生素C 可生津止渴；番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化.
桃子有养阴生津的功效.普通桃水分较多,水蜜桃是其中的佳品；扁桃、油桃的水分偏少.西瓜具有清热生津的作用.除吃红瓤外,青白色的皮肉也可以食用,做成凉拌菜,其清热作用比红瓤更强.
葡萄具有生津、利尿、补气血的功效.新鲜葡萄生津止渴的效果好,宜选择酸甜适中、个大、汁液多的,如巨峰葡萄.太甜的葡萄(如玫瑰香)越吃越不解渴.
草莓草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素,维生素B1、B2,烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等.草莓含有丰富的维生素C,而维生素C 有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养,因此多吃草莓能使人精力充沛.昏昏欲睡者,吃些草莓也不错.
四宜吃健脾益气的食物莲藕莲藕生吃,清热、散淤的作用强；莲藕熟用,健脾作用明显增强,炖汤、蒸食、炒食均可.
牛奶喝牛奶可以补充身体的营养,如果在热牛奶中放上一块薄荷糖,有助于血液循环.牛奶富含的钙质有益于神经系统的生理作用,人感到疲倦时,喝一杯加了薄荷糖的热牛奶,顿时精神振奋,精力集中.
菠萝菠萝含有非常丰富的维生素B1,因此可以消除疲劳,让人感觉更加的精神.平时感觉有些疲劳的时候吃上几片新鲜的菠萝,会立刻感觉到精神了很多.
五宜多喝水
一般每天喝上5～6 大杯白开水,即能达到一整天人体对水的需求量,加速体内的循环,保持身体活力.
五忌
一忌油腻夏季人体消耗大,需要养阳气,而油腻的荤菜属于阴性食物,不但起不到补的作用,还会让人食欲下降,对健康无益,尽量少吃.
二忌冷饮很多人把冷饮当作降温的灵丹妙药.一瓶冷饮下肚,虽然能短暂降温,但对肠胃伤害极大,不仅影响食物的消化吸收,还容易造成肠道感染,出现腹痛、腹泻等症状.
三忌辛辣食物有某些观点认为辛辣食物可以增进食欲,但夏季吃得太辣,其实是弊大于利的.辛辣食物会刺激胃黏膜,可能引发胃炎、胃溃疡等症状.
四忌温热性食物夏季人体本就容易上火,再食温性食物就更不合适了.热性食物就是我们通常所说的冬季热补的食物,如羊肉、狗肉、草鱼等.
五忌功能饮料当水喝功能性饮料并不是任何情况下都可以饮用的,比如在过劳的情况下就不适合饮用功能饮料.因为过度劳累会引起机体脱水,肾脏的血液灌注下降.在这种情况下,极易出现肾功能的损伤,此时如喝下大量含有糖分等的饮料,可能会引起血浆渗透压的明显改变,甚至可能会导致死亡.
推荐几款有助于消除夏乏的食疗方和茶饮方
薏米山药粥大米150克,薏米80克,山药50克.先将薏米清洗,大火煮开后再用小火煮30分钟,然后加入大米、山药（去皮、切小块）,继续煮至米熟汤稠即可.功效健脾渗湿.但脾胃虚寒者和孕妇尽量少食或不食.
冬瓜海带汤冬瓜100 克切片,海带30克洗净,虾皮、精盐适量,煮汤食用,每日1 次.也可加鲫鱼一条,一起炖汤.冬瓜味甘淡性寒凉,能清热利水、消肿解毒、生津除烦；海带味咸性寒,可清热利水、养阴止血；鲫鱼性味甘平,能健脾益胃、利湿止渴.本方消暑除湿功效显著,多数人都可食用.
苦瓜煲水或苦丁茶将苦瓜煲水饮用,或用苦丁泡茶喝.夏季吃“苦”能养心,苦瓜抗菌消炎、解热去暑,还能清胃火防便秘.但脾胃虚寒、胃反酸、胃部溃疡者要少吃或不吃.薄荷柠檬茶新鲜薄荷叶、柠檬、凉白开、蜂蜜各适量.采摘薄荷叶,洗干净,放入凉白开中；把柠檬切半,把一半的柠檬汁挤在凉白开中,把另一半切片放在凉白开中.不喜欢薄荷味的加蜂蜜或者白糖,还可以加冰块.薄荷能提神醒脑,还能使口气清新.鲜柠檬维生素C 含量极为丰富,能防止和消除皮肤色素沉着.柠檬含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,阻止肾结石的形成.但空腹时不能大量喝柠檬水,会造成胃酸过多、胃部疼痛的毛病,尤其是儿童和老人,更不能空腹饮用.
饮食论文范文结:
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