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市井风情
微博上看到这样一条：如果你来厦门玩,请一定要呆久一点.找个晴朗的天,早起吃碗面线糊,然后去南普陀听钟声,在山上散散步,顺道逛去厦大,在附近寻一碗地道沙茶面.午后在鼓浪屿上挑一间咖啡馆,看看小说,打个盹.晚上去夜市吃个宵夜,喝个半醉！这样,你才能觉出那市井气里的厦门味.
听者深感盛情与温情,一瞬间与厦门亲近起来.城市里的市井气,原汁原味、嘈杂却接地气,热闹的烟火人生中,传递出敦厚质朴的世风民俗.
市井,因“井”而有“市”,有水井处必有人家,人们相聚取水时,进行以物易物,或用钱币收买物品,天长日久,井旁成了财物流通的集散地.《管子·小匡》：“处商必就市井.”《风俗通》言：“俗言市井者,言至市鬻卖当须井上洗濯,令鲜洁,然后市.”汉以前称市井,汉以后有市肆.《清明上河图》所绘就是市肆场景,街头桥上船上的大多数人物,都是中下层市民,商贾小贩,茶酒博士,打杂仆役,纤夫,船工,挑夫……
2010 年夏去上海世博会,当淋了一天的雨晚上10 点湿透透地走进中国馆,立在动态的《清明上河图》前,万千惊叹,整幅长卷活了：你挑担我卸货,挥鞭子赶马车的快速下坡,商人的骆驼队闲闲地进城,街上生意兴隆,人们谈笑,饮酒.夜幕降临,依然人来人往,店铺、船上灯火通明,河水随着灯光荡漾……现代给力的高科技手段,让时空瞬间交错,把人们带进千年前那繁茂热闹的大宋汴京.《梦华录》记载,开封夜市三更依然活跃,早市未到五更便开,营业时间由店主自行决定,有些昼夜都在营业.美国《生活杂志》1998 年选出过去一千年来影响人类生活最深远的一百件大事,第56 件是：中国宋代的饭馆和小吃,连带快餐服务——怎样的惊世繁华！
周密一生大部分时间生活在繁华竞逐的临安,所著《武林旧事》,还原当时宋人的生活细节,可以看到当时“节物风流,人情和美”的繁荣图景.其中“卷六”从市场、酒楼、歌馆、瓦肆到租赁、作坊、市食、美酒,记录了各种类型的小商小贩及艺人名目.例如“市食”就记录了八大类共235 种食品.最令人细致入微地感受宋人日常生活气息的莫过于“小经纪”,篇首注：它处所无者.记录了小经纪178 种,涉及生活的方方面面,仅与鞋有关的就有“见成皮鞋,鞋楦,鞋带,修皮鞋,鞋结底”等.
明代兰陵笑笑生的《金瓶梅词话》,则展示了一幅晚明社会市井风情长卷.
《老北京的三百六十行》一书中,行业按衣、食、住、行等十大类分,每一行业配有两三幅珍贵精美的图片与烟画,如一幅百年前老北京的巨幅长卷,重现当年趣味盎然的市井生活和世情百态.卖布卖水卖香包儿,缝穷婆,杂耍百戏,书信……五行八作,林林总总.有一种行当叫窝脖儿,搬运工的一种,手执一块尺半宽、二尺半长的木板,专为大户人家搬运精细贵重物件,讲究串街走巷过闹市,五里六里不歇肩.民俗学者齐如山先生年轻时出门访友,碰到一个窝脖儿,肩头上的托板立着一只硬木条案,案上放着座钟、座镜、两对掸瓶、帽筒,还平放了一碗水,从和平门走到地安门的旧古楼,碗里的水没溅出一点.窝脖儿及其他有些行当后来都已消失,读者仍能从中感受到老北京市井繁华、百业匆忙的独特风情和魅力.北方胡同,江南小巷,五光十色的市井生活,俨然一幅意趣盎然的风俗画：衣服在伸出的竹竿上飘扬；走街串巷的叫卖声拽得老长；剃头店老式的雕花椅上晃着油腻腻的荡刀布；临水小轩,几碟小食一壶茶,听听软糯的评弹,时间慢悠悠地消磨掉多少人和事.去年在徽州屯溪老街,两个师傅用木锤一上一下交替打木锤酥,发呆地看；坐在街角品猴魁清香,茶叶蛋、臭豆腐味硬是一阵阵挤进来,各种气味掺杂,竟很惬意,将五脏六腑打叠得顺当妥贴,一条街走了一下午.芸芸众生,市井百态,凌乱、重复的喧哗,所有的画面颜色味道声音不搭调不协调地组合着拥挤着,却让人欢喜踏实.张爱玲说,活在中国就有这样可爱：脏与乱与忧伤之中,到处会发现珍贵的东西,使人高兴一上午,一天,一生一世.
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