关于时代类论文写作技巧范文与难忘粗粮时代有关论文怎么撰写-毕业论文网

本论文为您写时代毕业论文范文和职称论文提供相关论文参考文献，可免费下载。

难忘粗粮时代

●舒添宇

无论如何,我得感谢粗粮.在我的骨子里,流淌着父母的基因和骨血,吃着母亲并不丰盈的乳汁,跟同龄的孩子一样,吃着粗粮长大.没有这牌子那牌子的奶粉,没有这样那样的零食.我那可怜的零食诸如爆玉米花、红薯干、豆豉等来自粗粮.粗粮,名字里带有卑贱的基因,跟养尊处优的细粮无法平起平坐.但正是这些同乡亲一样有着质朴外貌的粗粮们,为我提供了成长必需的热量和能量来源,尽管我的身材不怎么身高马大,甚至文弱瘦小,甚至并无缚鸡之力,但我依然打心底里感谢那些粗粮兄弟.

那个叫做三槐的地方,是生我养我的家乡.四面环山,山高峻陡峭,土地零星,人均占有量极少.靠河边像个小小的盆地,土地平整,庄稼长势好,可是分到每家每户的耕地更是少得可怜.我记得,我的六口之家分到不足一亩的河滩地,尽管少,极金贵,那上面生长着五谷杂粮.我记事的时候,水田起旱,不再种稻子,除了一季冬小麦,其余都是粗粮：包谷两茬,土豆、地瓜、豆类,就像一个临时搭建的乡村小舞台,粉墨登场的尽是灰头土脸的“土包子”小角色,没有明星大腕,上演的不外乎乡间地头的家常里短.从种洋芋开始,算是拉开一年农事的序幕.父亲书教得好,种庄稼也是行家里手.碰上节气来得早的时候,立春刚过（其实立春只是一个季节转换的标志,并不是天气转暖,仍然还是冬天）,父亲就开始在不到一亩的河滩地上点洋芋,还得留下种玉米的地方,一行土豆一行玉米,当地叫做行行田,其实正规的叫法是“套种”.我清楚地记得,有一年的仲夏,洋芋即将收获,没成想下起连阴雨,淋淋漓漓,根本上不了地.河边那块地,洋芋长势好得很,有些成熟的洋芋早已急不可耐地探出了身子.经验告诉我们,长足了的洋芋久泡在潮湿的地方,不及时挖回来就会烂掉.等天晴已经来不及了,母亲索性带着我们姐弟,干脆脱了鞋子,用手当锄子挖,洋芋个头大,沙质土地松散绵软,从土里找到并不难.硬是没用农具把洋芋抢了回来,虽然手上起了很多倒刺,心里还是很舒畅,丰收的洋芋是我们的养命之物,怎能怠慢？

同样是那块地,土地承包到户的第二年,玉米出奇地取得丰收.成熟的玉米棒子足有一尺多长,粗粗壮壮的.我那时小,跟着母亲掰棒子.我用挎篮往回运送,每次装不下几个就够我背了.土地就像人一样,卸下了身上的束缚,生命力和爆发力一起迸发.人勤地不懒,分到土地的乡亲,对土地倾注满腔心血.玉米田里还点有黄豆、四季豆,反正见缝插针都种上了五谷杂粮.什么都长,土地真是神奇.人们不会偷懒,更不会磨洋工,家家都甩开膀子,汗珠子滚太阳.土地对得起人的付出.种瓜得瓜,种豆得豆.地边坎沿,点的是南瓜黄瓜,拉着绿油油的瓜蔓,自由前行,有的从高高的石坎垂下翠绿的藤蔓,一路开出一朵朵金黄的花朵,花谢蒂落,小小的南瓜黄瓜就潜伏在蓬松松的绿荫里,几天不见,翡翠绿玉般的果实就透出了眉眼,对着人笑.种瓜需要施肥,用猪圈里的猪粪做基肥,苗出来再浇上大粪水,然后静等收摘.坎沿土层薄,水分涵养差,肥分不足,栽上葱、种下葵花,葱一茬茬地飘香着小日子,葵花先是开出金黄闪亮的花,也算乡间美丽的风景,起码看了像是对着太阳,心里灿灿烂烂的.

粗粮中还有一种叫做荞麦的庄稼.我们那儿,荞麦种在最贫瘠的瘦地上,不长别的庄稼,种了没有收成等于浪费土地资源.荞麦却不择土壤肥分,长得水灵灵,苗秀秀气气的,开花了,细碎的花飘了满地,真像冬天的薄雪.一捆捆割回来,用连枷脱粒,三棱形的种子也是果实,晒干磨面,脱皮的荞麦壳填充枕头,母亲用荞面包角角儿,做火镰刀（一种食物）,味道别致,吃了还耐饥饿.用荞麦做成的凉粉,浇上葱姜蒜辣,还有小茴香叶、藿香叶,那滋味真的美极了.一直是家乡过大事摆大席的一道菜,嫩滑爽口,大人小孩都非常喜欢.当时的乡场逢集就有人摆小摊卖凉粉.白生生的凉粉,切成条的,浸泡在清水里,盛在小黑碗里,浇上调料水水,两毛钱一碗,坐在小木凳上或者小竹椅上,吸吸溜溜的享用,好不惬意！那时路过小摊,口水不知咽了多少回,经济拮据,一毛钱吃碗凉粉简直是一种奢望.那句“不吃凉粉腾板凳”是多么有趣的俗语.

正是许许多多的粗粮,养育了一座村庄.母亲的智慧尤其是厨艺,也通过粗粮大放异彩.土地上长出的五谷杂粮,在母亲的精心制作中,变成了一道道美味,虽说土得掉渣,但从养生的角度来讲,丰富的膳食纤维、多样性食材既美味又营养.就连滤粉过后的红薯渣,母亲也能做成口味不赖的炒红薯渣馍,使一家人吃起来有滋有味.夏天,母亲常用粗粮做杂粮蒸饭,包括玉米、洋芋、青豆角、干萝卜丝、地软,佐餐的菜是猪油炒干霉菜,口感软软和和,特别有幸福感.有时候,母亲大方地从梁上风干的腊肉上割下一块,加上萝卜干、干豆角添水炖煮.重头戏是一道腊肉炒香椿的农家土菜,有了肉香,饭就格外可口,简直跟过年一样的待遇.

粗粮时代,什么都简单.素面朝天,简衣缩食,礼尚往来,重情重义,而人情并不因此而淡薄,也许这正是人们念念不忘过去那苦日子的原因.

（作者单位：陕西省山阳县天竺山镇初级中学）

全国各地散文作品联展（安徽宿州）

时代论文范文结:

关于本文可作为相关专业时代论文写作研究的大学硕士与本科毕业论文时代论文开题报告范文和职称论文参考文献资料。