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海南印尼村里的总统
海南省琼海附近有个彬村山华侨农场.彬村山华侨农场创建于1960年,是国家为安置归难侨兴办的国有农业企业之一.这里先后安置了印尼、越南、马来西亚等8个国家和地区的归难侨2000多人,而彬村山华侨农场五队安置的400多人绝大多数都是来自印尼东帝汶的归侨,人称“印尼村”.
在印尼村,说起“总统”的名号可是家喻户晓.不仅因为他的印尼糕点做得好吃,而且还有着一段耐人寻味的故事.
在印尼村的印尼餐厅,我们终于见到了大名鼎鼎的“总统”.他只有一米多一点的个头,皮肤棕黑,头发卷曲,眼窝凹陷,尤其带着很有特色的黑色船型印尼帽,穿着花衬衫,一打眼就感受到了浓郁的印尼风情.
总统原名“张国宏”,是最早一批上世纪60年代从印尼回来的归侨,祖籍广东开平.“总统”家兄弟六人,他是老二 .对于现在的身体状况,他并不避讳.他讲述在五岁的时候,和家里的小朋友们玩闹嬉戏,一个不小心,不慎从二楼跌落,一路翻滚到一楼,幼小柔弱的身体无法承受巨大的冲击力,身体多处骨折,导致了瘫痪.当年印尼的医疗技术还不很发达,父亲四处拜访名医,亲自去山里采摘草药给他敷在伤处接骨,这样整整在床上躺了一年左右,才逐渐恢复了行动.可是从那时候起,他的身高也永远定格在了五岁那年.
他11岁的时候,印尼排华潮愈演愈烈,本来在印尼马伽村的时候,他的父亲做牙医,主要给人镶金牙,收入不菲.可是排华潮起,印尼当局对华人的政策是要么改变成印尼国籍,要么杀头.而且所有的华人学校都关闭了,所有的华人店铺也都被迫停业.他们的生命受到了威胁,生存成了问题.面对放弃国籍和生存的选择,“总统”的父母毅然选择了回归祖国.就这样,在中国大使馆的安排下,他们一家乘坐一艘俄罗斯轮船,经过十天十夜的辗转,漂洋过海回到了中国,从此在海南岛的彬村山农场开始了新的生活.
身体的缺陷并没有禁锢他年轻的心和灵活的头脑.他和普通孩子一样顺利读完了中学,还学会了吹笛子.此时他的思想也逐渐成熟起来,农场的领导看到他头脑灵活,记忆力很强,就让他在厂里养鸡场的财务科记账.从此他开始了自食其力的生活,业余时间还参加了厂里的文艺宣传队,用欢快的笛声带动了整个宣传队的歌舞热情.由于他勤快肯干,得到了厂里同事们的一致赞扬.这时候,他的春天来了,一位和她一起工作的姑娘向他抛出了橄榄枝,两个年轻人相爱了.但是人生不仅有阳光和鲜花,一样有寒风暴雨,正当两个年轻人热恋的时候,女孩子家人发现了两人的关系,碍于总统的“身体条件”,女孩家人死活不同意这门亲事.然而这时候女孩怀孕了,提出要和他结婚,但是女方家庭的态度也是坚决的,如果俩人结婚,他们从此就不会让女儿再踏进家门一步.总统陷入了沉思,他希望两个人的婚姻得到来自家庭的祝福,希望自己能给女孩带来幸福,可是女孩家人的决绝让他很是难受.他知道女孩子和家人的感情深厚,如果俩人硬是在一起了,以后的日子还真是难过.经过一番慎重思考和痛苦挣扎,他提出了分手.从此他把全部心思放在了工作上,后来他又调到了橡胶厂工作.过了一年左右,在广西的妹妹带回来一个壮族女孩介绍给他.女孩比他小十五岁,人很漂亮朴实.开始他还没有信心,怕人家嫌弃自己,可是通过一段时间的接触,女孩被他的善良和幽默吸引,更被他的才艺和诚恳好学打动,义无反顾地和她领了结婚证.1985 年,一个家庭组成了,厂里领导还帮女孩在橡胶厂安排了工作.过了不久他们有了一个活泼健康的男孩,总统的幸福生活开始了.
“总统”的来源
说起“总统”这个名号的来源,他哈哈大笑起来.事情的经过是这样的：他的小孩高中毕业后去广州打短工,可能是因为小伙子从小在父母身边生活没有出过远门,不会照料自己,更因为思念家人,刚到广州不久就生了病.他接到儿子的电话后马上飞去广州看望儿子,但是在广州人生地不熟,他很是犯难.好在有位村里的老乡在广州印尼大使馆做司机工作,他打了求助电话,老乡热情爽快地邀请他来广州.到广州的当天,老乡开着车来接他,并且笑着告诉他,这辆车是专门接送总统的,可不是一般人能随意乘坐的,他是享受到了“总统”礼遇啦！回村后,“总统”的名号从此在印尼村叫响了.
转眼间村里的年轻人都出去闯世界了,儿子参军后也有了工作,生活开始安逸起来,可是总统不甘心平淡地日复一日.前几年他办理了退休手续,四处寻找商机.此时,从村里考上大学后在深圳成功创业的老乡廖立功正想回村投资,就在村中心投资了一家印尼风情的名字叫做“依娜奈”的餐厅,希望村里的相亲们茶余饭后能聚在一起聊天聚会、共叙亲情,也希望能以此带动印尼村的经济,把印尼村的特色展示给世人.餐厅要有特色,需要人来管理,廖立功专门在深圳聘请了一位年轻美丽的女孩刘少清,出任餐厅经理.刘经理上任后四处打听,听说村里有位多才多艺的“总统”,曾在厂里参加过文艺宣传队参加过很多演出,便托人找到了他,希望他能够利用歌舞器乐等文艺节目把餐厅的人气带动起来.“总统”一听很感兴趣,和她畅谈一翻,两人一拍即合,于是组建了表演队,专门从事印尼歌舞表演来招待来自四面八方的客人.“依娜奈”餐厅渐渐地热闹起来,彬山村五队也热闹起来啦！
经过一段时间的运作,“总统”看到餐厅的糕点多数都是从外面厂家购买来的,采购成本高,没有什么利润,而且也没有突出“印尼餐厅”的特色,就主动向经理建议,自己动手制作印尼糕点作为餐厅的特色主打品牌.他亲自上阵,从原料选材上层层严格把关,选择天然优质食材,并认真地向善作印尼糕点的妻子讨教制作点心的窍门.经过多次实验,终于成功地做出了软糯香甜、色彩艳丽的九层糕和千层卷作为餐厅主打,而且深受大家的喜爱.糕点红红绿绿,单看颜色就已经让人垂涎,待闻到炒香的花生芝麻做的糕点馅的香气,已经是满口生津.
我们一边喝着咖啡,一边品尝美味的糕点,一边听“总统”讲述他的故事,一段美好的晨光不知不觉就溜走了.
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