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猪黄曲霉毒素中毒的临床症状、剖检变化与防治
摘 要：饲料以及玉米、花生、稻谷等种子在高温高湿季节容易发生霉变而产生黄曲霉菌,其就会产生大量强毒性的黄曲霉毒素.当猪食入污染有黄曲霉毒素的饲料饲草,就会导致消化系统紊乱、全身出血、腹腔积液以及神经症状等,引起的病变是肝细胞发生变性、出血、坏死,且肝细胞和胆管增生等,应加以防治.
关键词：猪：黄曲霉中毒；中毒机理；临床症状；剖检变化；药物治疗；饲料管理
中图分类号：S858. 28
文献标识码：B
文章编号：2095-9737(2018)05-0112-01
1 中毒机理
多种因素都会产生黄曲霉毒素,如饲料、仓储谷物、大田作物发霉变质等,都能够产生大量的黄曲霉毒素.通过生产实践发现,只有在生产温度、湿度、生长基质适宜以及适当透气条件下才能够产生黄曲霉毒素.黄曲霉毒素最适宜以玉米、花生、麦、稻、高梁、甘薯等作为生长基质,尤其是含有丰富脂肪的饲料最容易产生黄曲霉毒素；以25～30℃为最适宜生长温度；以80%～90%为最佳相对湿度.一般来说,饲料原料（如玉米、稻谷、麦类等）中含有17%～18%的水分时,最容易含有大量的黄曲霉毒素.
黄曲霉毒素通常是黄曲霉菌、寄生曲霉菌等产生的代谢产物,也是当前已经发现的各种霉菌毒素中毒性最强、状态最稳定的一类霉菌毒素.猪食人污染有黄曲霉菌的霉变玉米后,会通过胃肠吸收黄曲霉毒素,一般大部分存在于肝脏内,其含量可比其他组织器官高出5-10倍,而只有极小部分存在于血液中,通常无法在肌肉中检出.毒素进入肝脏后后,在肝脏微粒体混合功能氧化酶的作用下发生羟化、脱和环氧化反应.通过羟化作用会生成单羟基衍生物黄曲霉毒素Hl、黄曲霉毒素Ml、黄曲霉毒素oi以及黄曲霉毒醇等,在大约7天之后大多数就会经由呼吸、粪便以及尿液排到体外.
黄曲霉毒素主要会抑制RNA、DNA的合成和降解,影响脂肪、蛋白质的分解和代谢,溶酶体的结构、功能以及线粒体代谢减弱,增强异柠檬酸脱氢酶、转氨酶、碱性磷酸酶的活性,肝糖原减少,肝脂肪变多,并导致肝细胞发生变性、坏死.
2 临床症状
急性中毒,大部分在表现出临床症状前突然死亡,有些病猪表现出精神沉郁,体温基本正常,食欲完全废绝,体质衰弱,行走不稳,黏膜苍白,直肠出血,排出干燥粪便,部分会将头抵在墙壁或者站立在舍内一偶,呆立不动.亚急性中毒,病猪表现出精神沉郁,体温基本正常,可视黏膜黄染,黏膜苍白,后躯无力,行走蹒跚,停止采食,排出干燥且混杂血液的粪便,低头或者呆立不动.大部分具有神经症状,严重时会卧地不起,往往经过2-3天发生死亡.慢性中毒,病猪体温正常,食欲减退,增加饮水,喜欢采食青绿多汁的饲料；皮肤充血、发红,并发生明显的黄染现象,可视黏膜黄染或者苍白.排出干燥粪便,少数发生腹泻,严重时会混杂血丝甚至发生血痢,排出混浊的或者茶尿液,最后由于慢性衰竭而发生死亡.除以上症状外,病猪还表现出独自离群,低头站立,卷腹,拱背,部分眼、鼻周围的皮肤明显发红.
3 剖检变化
剖检病死猪,发现尸体放血不全,一般只有正常血量的25%一5016；严重溶血,肉质呈暗红色；皮下脂肪稍微带有,体腔脂肪相对较黄,肌间结缔组织、肌腱、骨膜、关节囊发生严重黄染.放置5～24 h后进行观察,可见皮肤变黄,皮下脂肪和体腔脂肪的变淡,但不会彻底消失.头部淋巴正常,体表没有外伤,未发生充血、出血,不存在病灶；胃发生水肿,存在黑色病灶；严重时大肠上会持续3-4个穿孔,呈纽扣大小,通常还存在3-5个肿块,也呈纽扣大小,且肿块上往往都存在出血点；脾脏色泽较深,发生肿胀；肾脏色泽苍白,并混杂,切开只有少量的出血点；心脏没有出血点,切开可见严重溶血,心包血液需要更长的时间才可凝固；肝脏发生肿胀,明显纤维化,失去弹性,存在,胆囊内含有极少量的胆汁,严重损坏肝脏功能,肺脏发生充血现象.肠系膜散发异臭味,肠系膜淋巴结水样充血,大网膜基本正常,少量腹股沟淋巴结存在充血.
4 防治措施
药物治疗.病猪要立即停止饲喂发生霉变的饲料,饲喂新鲜的饲料.如果病猪严重中毒,可一次性内服25～50 g硫酸镁,内服10～30 g人工盐,每天1次,连续使用3天,促使胃肠道毒物尽快排出；同时,配合进行保肝和采取止血疗法,可静脉注射500～1000 mL 25%葡萄糖、20～30 mL 5%的复合维生素B,每天1次,还要肌肉注射50～330 mg维生素K,每天1次,连续使用3天.如果病猪心脏衰弱,可皮下或者肌肉注射强心剂,常用o．5-2 g.为了避免出现继发感染,可按每10千克体重肌肉注射o．4g头孢噻呋钠,每天1次,连续使用3天.如果病猪中毒较轻,只需要静脉注射20～30 mL 25%葡萄糖,每天1次,连续使用3天.
加强饲料管理.预防该病的重点是加强饲料防霉,即从收割到加工、保存、饲喂,防止堆积发热、遭雨淋,避免滋生霉菌.猪最好不饲喂发霉变质的饲料,但如果轻度发霉,可经过去毒处理后进行饲喂.可釆取水洗去毒法,即将轻微发霉的饲料放在缸中,添加足够的清水浸泡,并持续搅拌,经过5-6次清洗直到水清后即可晒干饲喂.
临床论文范文结:
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1、临床泌尿外科杂志
2、临床肿瘤学杂志
4、临床医学工程杂志
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