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吃火锅常见的5个错，你犯过几个？
气温越低,越渴望吃热腾腾的食物,例如火锅.火锅虽美味,吃的讲究也不少.其中,美味但油腻的火锅汤究竟要不要喝,就是一个大问题.
火锅汤能喝吗？吃火锅还有什么其他讲究？看看下面答案,检查一下自己到底吃对了没有.火锅汤能不能喝？
不建议大家喝火锅汤,原因有四：
首先,不管是白汤还是辣汤,汤中油脂都很多.汤身呈现出来的乳白色,其实是一颗颗小油脂啊.喝小半碗火锅汤,相当于喝了几口油,消化系统往往难以承受,可能会出现胃部不适问题.而且也为长胖、血脂升高埋下了隐患.
其次,众所周知,火锅是高嘌呤饮食.汤中嘌呤含量更多,会引起尿酸高.健康的人不建议多喝,日积月累的迟早引发痛风、关节痛.而本身就有这些问题的人,最好不吃火锅.
再者,煮的越久的火锅汤,里面含有的钠、钾、磷越多.人体需要这些营养元素的量很少,如果摄入过量,则容易导致血管病变,令心脏和肾脏功能皆出现障碍.
最后,火锅汤均由高温熬制,一些心急的人可能会忍不住趁热喝.这可不是好习惯,后果可能是食道被烫伤,容易患上口腔溃疡甚至食道癌.
吃火锅容易犯哪些错？
除了少喝火锅汤,吃火锅时,还必须避免做这些事.
1. 用自己的筷子夹
吃火锅时,请记得备一双公筷！这是餐桌上避免交叉感染的一种正确做法,对你好,对他人也好.
2. 肉不熟透就吃
有人认为牛肉熟透了口感太老,于是七八分熟就夹起来吃.这也不太好,万一这牛肉不够干净,有微生物和寄生虫呢？为了自身健康着想,无论肉还是菜,要等充分烫熟再吃.
3. 不能吃辣偏要吃
吃辣要量力而行.如果你本身有胃病、消化系统疾病,就不该吃太辣的火锅,否则就是自找烦恼.
4. 辣火锅与白酒并吃
别太高估自己的胃.辣的食物本身已经很伤胃,再加上高度数的白酒,胃黏液层被伤透容易引起胃出血.
5. 热火锅与冰饮并吃
热火锅加冰饮,这两重天的滋味,非一般的胃所能承受,只提醒一句,当心胃痉挛.怎样健康吃火锅？
这才是本篇文章的重点,大家用心记住.
从健康角度来讲,火锅的正确品尝方式,应该是这样的：吃清汤锅,自己制作汤底,准备食材,新鲜和健康都有保证；
先吃主食和蔬菜,再吃肉,这是保护胃的做法,也可避免吸收太多油脂、嘌呤；
别喝火锅汤,即使是自制的火锅汤,经过反复涮洗食材,里边的杂质多了,也并不健康；
喝酒就喝常温啤酒,白酒就别喝啦,爱护肠胃要紧.
最后提醒大家,吃完火锅的下一顿吃清淡点,多吃粗粮、豆类、蔬菜,解油腻,补充膳食纤维、维生素,给肠胃一个休息的时间,以预防胃肠疾病.
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