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且向窗前唤梅花冬至
冬至,冬节,贺冬,长至节,亚岁,都是它的名字.这jl半球上阳光最少的一天,夜晚也最是漫长.太阳到达黄经270度,天气开始冷到极致.不管“立冬”“小雪”还是“大雪”这隶属二十四节气分在冬天里令人望而生寒的节气的名称与寓意,天文学家们只相信严谨的数据,他们把这一天当作北半球冬季的开始.
它也不单单只是一个节气,更是一个历史悠久源远流长的重要节日,据考证有着2500年以上的历史.
周秦时代以冬十一月为正月,以冬至这一天为岁首,即元旦.《后汉书》里有着这样的记载：“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事.”全国上下集体放假,亲朋好友以美食相赠,相互拜访,互相道贺,欢乐祥和地过安身静体的这个日子,多么像今天的人“过年”,所以,人们又说“冬至大如年”.
立冬凋零了村庄中的花草；小雪枯瘦了溪水和池塘：大雪让叫嚷着“明天就垒窝”的寒号鸟也不再呜咽；冬至,在我的童年和村庄里,与炉火、美食、走了2500年的北风和雨雪霏霏有关.
我的小村庄在长江以北,地理上又绝不是传统的北方,北方人的至爱与灵魂是饺子,“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”.饺子的鲜美与我们无缘,冻掉耳朵的后果也恫吓不到我们.
南方人吃汤圆,专门为那些甜糯粉白的小团子起名“冬至团”.“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”是江南人的习俗.他们还有红豆米饭,在冬至夜里合家欢聚,共享喷香的赤豆糯米饭,用以对付共工氏那作恶多端,变为疫鬼的不才子.
我的小村庄里没有特定的冬至美食,在那北风无所不至,严寒无所不在的凛冽冬日里,只要昏黄油灯照亮的饭桌上架起祖母炭火“哔啵”的炉子,大白菜贴着铁锅开始“滋滋”欢叫,那便是一个安宁祥和的节气与节日.
菜食何味最胜？春初早韭,秋末晚菘.我小脚伶仃的祖母并不曾读过《南齐书·周颙传》,只是她一辈子侍弄庄稼与菜蔬的丰富经验告诉她,“夜雨剪春韭”最是美味.新生的韭菜鲜嫩清甜,那是来自大自然最好的馈赠.秋末晚菘,没有亲自栽种过大白菜,看那细小的种子在如酥的泥土里发芽,在阳光雨露里孕育,抽生绿叶,长出白的菜帮,团团襄紧青白鹅黄的内心,没有见证过它经历秋天的严霜,冬天的风雪,没有这些生活里最朴素的发现与感悟,就不会知道一颗大白菜最清淡处的甘美.
我小的时候,并不知道我村庄里最平凡的白菜有着这样文艺高级的名字——菘.《埤雅》云：“菘性凌冬晚凋,四时常见,有松之操,故云菘.”
四时常见的白菜,唯经霜而昧美.冬至夜里,炭火舔舐着铁锅,猪肉炸出浓郁的焦香,祖母自制的豆豉里有小粒的芝麻,鲜红的辣椒,合着大白菜,就那样小火地炖着,“咕嘟咕嘟”地冒泡,热气腾腾氤氲.北风在外面呼号,“哗啦啦”地摇响树木和门窗.祖父夹着花生米,满脸的皱纹里都是享受地抿一口老酒.花猫蹲坐在小板凳上,圆溜溜的眼睛盯着盘子里的小鱼干,狗欢快地摇着尾巴,在祖母的裤腿上蹭来蹭去.油灯在透过门缝的风里微微摇晃,剪出农家小院昏暗又朦胧的影子.我吃的额头冒汗,心上身上也幸福温暖.
也许祖母只是煮了一锅白粥,将粥熬出浓稠的米油,粥盛到锅底的时候,再将锅巴为我用油和一点梅花盐焦香,那滋味——许多年后,我吃过山珍与海味,数次梦回,仍是旧村庄老房子低矮厨房里的灶台边,油灯冉冉,祖母低头为我铲起一块锅巴,那个让我垂涎欲滴、黯然销魂的滋味.
晚饭后的灶膛里会焐着一个大红薯,第二天早起扒开草木灰它便熟透了,我一生都认为祖母的烤红薯有世界上最温暖的甜香,它和早上的热粥,流油的鸭蛋是绝配.
冬至的天亮得很晚,村庄里的公鸡们啼过了一遍又一遍,太阳仍然不愿意起床,我也不愿意起床,向来习惯早起的祖父祖母和乡亲们都纵容自己在被窝里多呆了些时间.田野里小麦和油菜也在安静地睡觉,大地休养生息.
我不知道是不是公鸡叫醒了麻雀,还有村子里将家安在最高的那棵白杨树上的灰喜鹊一家,它们“叽叽喳喳”“叽叽喳喳”不怕冷地在树枝上说着闲话.
窗纸渐白,天光大亮,无论如何再也闲不住的祖母便开始穿衣起床.她将我要穿的衣服先放在被窝里焐好,然后忙忙地去开鸡笼,舀一瓢谷子去喂那些你争我抢、你追我赶迫不及待的鸡鸭,小院里便开始了一天的欢腾热闹.
祖父起床的第一件事便是去关照他的牛,添一捆干草,喂一桶水.天太冷的话便再缓些牵它出门,怕它受冻,给牛喝的水也要祖母先在锅里烧热了才好.
吃过了早饭便似无事可做,我要溜去隔壁小胖家看他起床了没有,今天还跟不跟我继续玩跳格子的游戏或是打陀螺.
祖母将屋子前前后后连台阶门缝都统统清扫一遍,又要烧热水洗一家人的衣裳,所有的鞋袜都刷洗干净.我每次跑进跑出总看到她拿着扫帚,又或者是搓衣板,又或者是一把小铁铲.她记挂着她的菜园子,春夏秋她与祖父的重心都放在田野里的庄稼上,唯有冬季,稍微得闲,她又要一门心思操心那些萝卜和白菜.
祖父点一根烟,抬头望望天色,看看太阳升高了些才牵牛出门.牛是要放的,哪怕有青菜和干草让它一整天一整夜在牛栏里咀嚼反刍,它还是愿意随着祖父去田野里转转.冬日严寒,空气清新凛冽,“君不见河边草,冬时枯死春满道”,祖父总是知道哪里有冒芽发青的野菜,老牛温驯而聪明,祖父松松牵着缰绳,并不约束它,随它高兴,且吃且停.
我并不懂祖父和耕牛的感情,就像我不懂祖父和这片沉默的土地之间热烈的关系.他春天照看水稻,大豆,夏天牵挂红薯,棉花,秋天操心花生和芝麻,冬天了,满心满眼里又都是那些小麦和孕育中的油菜花.
小胖穿着新棉袄,脚上是虎头靴,圆滚滚胖乎乎像只皮球.他吸溜着鼻涕和我在墙根下打陀螺.跳格子？他哪里是我的对手.我承认是我要抢救那快要转不动的陀螺,一鞭子将他误伤绊倒在了地上,但我并非故意,将他扶起来后揉着他的额头我说了好几遍“对不起”.他硬是要生气,咬着嘴唇说再也不跟我一起玩地收走了他的陀螺和鞭子回了家.
不玩就不玩！我家的花猫和大狗一左一右跟在我的身后,看我这样的气鼓鼓.“我早上还分了他一个鸭蛋呢,这样小气,不如现在把鸭蛋还给我.”
花猫和大狗表示不能理解我们这样经不起一点考验的友谊,它们不再管我,一起跑到墙根下玩起围着尾巴转圈圈晒太阳的游戏.
跑回家看见祖母又在开始忙午饭,菜园子里挖来的小葱,沾着湿润泥土的大红萝卜.那竹篱笆围起来的一方菜园是祖母严禁鸡鸭进入的领地,里面长着油绿的菠菜,春天会开好看黄花的茼蒿,胡萝卜有羽毛一样的叶子,芫荽散发着脉脉的香气,乌油菜可以采来熬稀饭,叶子与粗壮的肉质根极不成比例的萝卜让我想起那首儿歌.“拔萝卜,拔萝卜,嘿哟嘿哟拔不动……”
祖父牵了牛回来,蹲在院子里劈柴,他将那些木柴一捆一捆地码好,冬日清澈的太阳照着他,照着他身边围着围裙的祖母,和那群啄食菜叶的鸡鸭,安宁得像一幅画.
午后,泡上一杯浓茶的祖父会给我讲一些这节气与节日的由来与典故.这七十多岁的老人并不识得太多字,但他惯于扶着犁铧的手提起一支毛笔来也能写得端正好看.
“庭前垂柳珍重待春风.”
他同我说,要在冬至的这一天开始写这消寒图的第一笔,一天一笔,将这九九八十一笔写完,便九尽春深.他慈祥微笑的眉目,温暖平和的声音,同最初他教我背会的第一首古诗,“床前明月光,疑是地上霜.举头望明月,低头思故乡”一起,留在我“待春风,思故乡”的心里,成为我一生的风雅和乡愁.
那时那么小,不会写字,祖父便教我用颜料染那梅花,一天染一瓣,待这九瓣的九朵梅花染完,便是春回大地,福满人间.
“试数窗间九九图,余寒消尽暖回初.梅花点遍无余日,看到今朝是杏株.”
那时我是多么希望日子快些过去,快快将这一枝素梅点成杏株,我以为时光永恒,我与他们的清平岁月会如年年岁岁的冬至夜一样悠长缓慢,做过了上半夜的美梦还有下半夜的美梦,做过了下半夜的美梦还会是在温暖的被窝中,却不知道年华哗哗流过,不闻水声,在今朝的冬至,他们已归去在故乡的田野,化作尘土,守候绿色的麦苗成为金灿灿的丰收.
“十一月中长至夜,三千里外远行人.”天涯陌上的小驿站里,白香山在思念家乡的亲人.
我是我故乡那个小村庄回不去的游子,现在我包饺子,吃汤圆,桌上还有一碗赤豆糯米饭,冬至的夜里灯火璀璨,没有呼啸的老北风,没有飘飞的雪花,花猫和大狗留在十多年前的村庄里,隔壁的小胖都长成了清逸俊朗的儿郎,我还是没有,还是不能,再画完那九九八十一瓣的一枝素梅花.
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