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平衡计分卡在酒店经营绩效考核中的应用

浅析平衡计分卡在酒店经营绩效考核中的应用

戎 阳

(贵州师范大学 国际旅游文化学院,贵阳 550001)

[摘 要]平衡计分卡在酒店经营绩效考核中的应用是业界非常关注的问题.着眼于当前我国酒店行业的管理现状,本文认为平衡计分卡在酒店经营绩效考核中的应用应该从以下三个方面入手:彻底改革绩效评价机制,落实按贡献分配的原则,捋顺劳资关系.作为酒店管理理论层面的分析,本文意在为提高我国酒店行业的经营绩效提供借鉴.

[关键词]平衡计分卡;酒店经营;绩效考核;应用路径

doi:10.3969/j.issn.1673 - 0194.2018.10.055

[中图分类号]F272  [文献标识码]A  [文章编号]1673-0194(2018)10-0-02

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研究背景

酒店作为以营利为目的市场主体,绩效高低直接决定了酒店在商品经济社会中的地位,决定了酒店未来的发展方向.一个酒店若想在激烈的市场竞争中处于有利地位,就必须想方设法调动一切积极因素来提高自己的绩效,寻找到适合自身发展的方向.但从当前的管理实践来看,在酒店管理实践中比较流行的绩效考核范式正在显现出颓势.由于评价标准过于急功近利,导致酒店经营者和具体服务的执行者在日常工作中都处于一个相对焦虑的状态中.而更严格、更单一的绩效考量规则,会让酒店在发展过程中缺乏创造力、缺乏活力,酒店的管理者也没有更多的精力去考虑酒店今后的发展路径.

在这样的背景下,笔者认为有必要重构我国当前的酒店管理体制,将平衡计分卡的制度应用在酒店经营的绩效考核中,改变以往酒店经营中单一评价机制的格局,倡导平衡评价的方式,对酒店的员工和管理者进行考量,从财务、客户、内部管理流程、学习与成长4个方面综合考量员工的表现,在保证酒店业绩的同时,更加强调前瞻性.

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平衡计分卡对酒店绩效的影响

2.1 提升酒店运行效率

平衡计分卡能够有效提高酒店的运行效率,增加酒店的盈利.一个酒店在运营过程中,员工是酒店的有生力量,其精神状态能够直接影响酒店的运营效率,而酒店的运营效率越高,其绩效就越高,因此,酒店在实际经营的过程中,一定要想方设法提高员工的主观能动性.这个过程中,酒店通过应平衡计分卡制度能够有效提高员工的主观能动性,让员工成为酒店运营当中的一个有机组成部分,让他们也能够通过严格要求自己得到领导的肯定.

同时,在劳动关系的形成过程中,用人单位与劳动者之间是一个平等的相互合作的关系.评价机制的改革,能够激发企业内部的内生动力.通过应用平衡计分卡制度,酒店可以获得现实收益与长远收益的平衡,而员工作为运营中的一个重要的组成部分,在酒店的整体运行和发展过程中起到重要的作用.平衡计分卡能够破除传统酒店管理评价机制中的藩篱,能够最大限度地激发用人单位与劳动者之间和谐关系的产生和延续,进而能够有效提升酒店的运行效率.

2.2 提高酒店凝聚力,增强酒店软实力

平衡计分卡的贡献,实际上是将员工从一个被雇佣者的角色调整到一个更加积极主动的角色上来.平衡计分卡制度的施行,给员工指明了上升渠道,员工在明确、清晰的考核机制下,主人翁精神更加明显,能够让员工能够从酒店的发展壮大中增加个人财富,而这种内心体验的获得,会使员工从主观上获得归属感,从而能够提高酒店的凝聚力.

随着市场竞争愈发激烈,酒店在市场中扮演何种角色,一方面取决于酒店本身的实力和它的经营策略,同时也是由酒店内部员工的精神状态决定的.酒店通过应用平衡计分卡能够获得更强大的酒店内部向心力,意味着酒店有更强的软实力,而这种软实力将成为酒店在经营发展过程中的内在核心动力,这对于促进酒店未来的长远发展而言,无疑具有十分重要的作用和价值.

2.3 激发酒店工作人员的积极性,助力酒店长远发展

谁能引领未来,谁就能引领市场,进而在激烈的市场竞争当中占据不败的地位,平衡计分卡对于酒店员工发挥自己的聪明才智,帮助酒店建立前瞻性的经营体系和经营理念方面,会产生重要且积极的作用.酒店创新能力的获得,并不是仅仅依靠客户的宣讲和员工的培训就能够获得的,员工本身的创造能力是一种客观,是由酒店能够给员工提供的平台决定的.酒店在实际经营的过程中,通过应用平衡计分卡能够将劳动者的地位,提升到一个更加清晰、明确的层次上,让员工成为酒店真正的主人,这对于客观上激发酒店工作人员的积极性,助力酒店长远发展具有重要的意义.

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平衡计分卡在酒店经营绩效考核中的应用途径

3.1 彻底改革绩效评价机制,完善相关制度建设

平衡计分卡的评价维度应该有明确的评价制度和评价标准.因此,推行这一制度的第一步,就是要将先进的理念以制度的形式固定下来,酒店要彻底改革绩效评价机制,重视发挥员工的主观能动性,让员工成为公司的主人,让每一个员工都成为公司的一分子.同时,酒店要完善相关制度建设,通过制度建设的方式将员工的命运与酒店未来的发展联系起来,让员工在实际的工作中具有更强的归属感和使命感,驱动员工在实际工作的中,能够更加积极主动地完成自己分内的工作.但是应该注意到,平衡计分卡的施行,并不意味着要进行平均式的分配.

3.2 落实按贡献分配原则

平衡计分卡应用的最终目标是提升酒店的绩效,而且绩效的提升来自于员工的贡献,因此酒店在管理的过程中应落实按贡献分配的原则,由平均分配向按贡献分配转变.在落实按贡献分配原则的过程中,酒店应充分考虑每一个员工在公司经营过程中所做出的不同贡献,以贡献多少作为发放工资的标准,重点强调效率优先.

酒店还应该认识到强化按贡献分配,实际上还能够帮助酒店吸引更多的高端人才.当前,在我国的劳动市场中,非合作性劳动关系是酒店经营中人才雇佣的主流.很多有很强能力的酒店管理者,在原有的酒店中没法得到酒店更多的认可,工资待遇也往往不符合他们实际的价值.酒店内部按贡献分配酬劳的方式,则能够为他们提供施展才华的舞台,同时也能够得到丰厚的回报,这无疑将会给人才带来巨大的吸引力.

3.3 重新捋顺劳资关系

重新捋顺劳资关系,是平衡计分卡在酒店经营绩效考核应用实践中的重要一步,将劳资关系在平衡、审慎的前提下进行重构,有利于新的制度以更加和谐、有序的方式应用在酒店的管理实践中.首先,酒店要从制度层面进行有效改革,同时也需要酒店的相关人员对酒店的管理秩序进行维护,在酒店内部形成一种交流沟通、和谐促进的氛围,要让员工普遍认识到与他人合作、与酒店合作的重要性.其次,酒店要将“平衡”的理念引入酒店管理工作的全过程,要重新认识酒店员工的意义和价值.在现代酒店服务业的理念当中,酒店要鼓励酒店员工树立主人翁精神,认识到自身对酒店发展的重要性,将改进酒店服务和提升酒店服务质量作为自己的分内之事.

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结 语

传统中僵化死板的、单一维度的考量制度不能激发员工的创造力,深入践行平衡计分卡模式,是适应当前酒店行业发展现状的必由之路,对于提升酒店的绩效作用明显.着眼于未来酒店的长远发展和当前社会主义市场经济发展的现实状况,酒店都应该将平衡计分卡应用在酒店管理中,正视酒店劳动关系构建过程中的问题,着眼于提升酒店的绩效,做出相应的改革.

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平衡计分卡论文范文结:

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