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肉牛育肥期饲养管理要点

摘 要:肉牛育肥期的饲养管理是肉牛养殖的关键阶段,养殖户在这一阶段的科学管理能够控制成本,最大限度地实现育肥目标,从而获得大量的优质牛肉产出.基于此,本文结合肉牛在育肥阶段的实际问题,阐述相应的饲养管理要点.

关键词:肉牛育肥;饲养管理;饲料;管理要点

中图分类号:S823 文献标识码:A DOI编号:10.14025/j.cnki.jlny.2017.24.038

1 肉牛育肥期的管理要点

1.1 优化品种

肉牛的品种选择决定牛肉的肉质.在管理中,养殖户可以利用与国内外良种肉牛杂交品种,进行繁育,并挑选出肉质优,市场需求量大的品种牛.通常情况下,肉牛需要挑选饲养半年以上,且体重超过200 公斤的品种,这样再育肥至一年半或两年的时间,就能成功出栏.

1.2 驱虫工作

育肥期间,肉牛的驱虫工作是重点.寄生虫寄生在肉牛的体内,不仅会影响其自身对营养的吸收,还会通过牛肉制品传递给消费者,影响食品安全,因此,养殖户在育肥期应该利用敌丙硫咪唑、百虫、螨净等常用驱虫药,对肉牛进行定期驱虫,以保证肉牛育肥期的健康成长,控制育肥成本,提高养殖效益.

1.3 适当运动

适当运动就是在育肥期养殖户根据育肥要求,让肉牛获得一定的运动量,而适当运动可以保证牛肉的肉质鲜嫩肥美,促进肉牛的肠胃运动,保证饲料中营养的消化吸收.运动应该限制在一定的范围内,避免过量运动造成肉牛的能量消耗,影响育肥效果.通常肉牛的运动应该集中在育肥的初期,在出栏前的几个月,应该尽量控制其运动,尽量在牛舍内进行饲养.

1.4 规范管理

在育肥期间,养殖者应利用规范制度减少相关因素的波动.喂养时间要规范,每天固定的时间给料给水,让肉牛形成一个良好的新陈代谢系统;喂养人员要规范,利用责任制确保固定人员的定期饲养,避免生面孔造成肉牛的情绪波动;饲料管理要规范,尤其是精饲料的喂养比例应该严格控制;健康管理要规范,对肉牛的饮水、采食、反刍、粪尿、精神状态等情况进行跟踪观察,及时发现问题,以便调整育肥措施;卫生管理要规范,及时做好牛舍内排泄物的清理以及消毒工作,提高肉牛育肥效果.

2 肉牛育肥期的饲养要点

2.1 饲料的混合与搭配

在肉牛育肥饲养中,为保证营养平衡需要糟渣料、青贮饲料、精料、干草饲料等多种类型饲料.在管理中,管理者可以根据育肥要求,将不同的饲料进行分组称量喂养,也可以按照比例将不同类型饲料混合喂养.在饲料混合中,饲养员应该控制搅拌时间,保证饲料混合均匀,避免由于饲料的分层造成肉牛挑食.

2.2 干拌料和湿拌料的选择

在肉牛育肥期,最好的育肥饲料是让育肥牛常年得到糟渣饲料或全株青贮玉米,但会存在成本过高的问题.因此,管理者可以根据饲养要求,选择湿拌料或者干拌料.例如,在调制湿拌料的过程中,应该根据肉牛的营养需求,将青贮饲料、蛋白饲料、糟渣饲料、能量饲料、矿物质添加剂及其他饲料按比例称量,并利用机械或手工的方式搅拌均匀,湿拌料的含水量应该保持在40%~50%之间,确保口感以及采食量.

2.3 投料方式

投料坚持少喂勤添原则,肉牛进食的特点是给得少、吃得快.在抢食过程中,能够减少肉牛厌食挑食的问题,因此管理者在投料时,应该坚持少喂勤喂的原则,将饲料堆放在食槽边,根据进食速度随时增减进食量,以保证头牛采食的规律性.此外,在育肥期间,肉牛的投料应该遵循一定的时间规律,即早上牛的采食量大,因此应该一次性将饲料投放充足;午间应该少添勤添,增加进食总量;晚间饲养员可以在休息前添一次料,保证夜间进食,提高育肥效率.

2.4 保证饮水量

饮水不足会影响肉牛的反刍,使肉牛消化不良,并出现毛色干枯、食欲下降、精神不振等问题.因此,做好饮水管理也是饲养中的要点.在饮水管理中,管理者首先要控制一天内的饮水次数,通常每天饱饮2~3 次即可;其次,在冬季饮水时,应该注意水温,避免肉牛饮用冷水,在冷水中掺入一定的温水,保证肉牛的正常消化;最后,保证水源清洁,不仅要避免有毒、有害物质的污染,还应该控制牛舍卫生,确保饮水安全.

2.5 饲料的调整与出栏

不同育肥期的饲料配比必然会有所差别,因此管理者在饲养中应该根据肉牛体重的变化进行及时调整.为了避免饲料的调整影响肉牛的进食习惯与进食量,管理者应该做到逐渐调整,一般在一个星期内实现对饲料调整的过渡,让肉牛逐渐适应新更换的饲料;同时,在饲料调整期间应该密切关注肉牛的进食变化,发现问题及时采取措施,以控制育肥期间损失.在饲养过程中,管理者应该根据育肥的时间以及肉牛的体重,观察肉牛各个部位脂肪沉积程度,以判断育肥效果,控制出栏时间,进而控制成本,提高设备使用率,增强养殖效果.

饲养管理论文范文结:

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