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林口县大豆生产存在问题与解决
林口县大豆生产存在问题及解决对策
徐茂财
（林口县农业技术推广中心,黑龙江林口 157699）
摘 要：就林口县大豆生产现状及生产中存在的问题进行分析,探讨了大豆生产发展的技术对策,因地制宜选择品种,标准化作业,大垄密植栽培,加强栽培管理及规模化生产是推动并提升大豆产业发展的有效对策.
关键词：大豆；发展现状；存在问题；解决对策
林口县地处黑龙江省东南,牡丹江市北部,属浅山区,耕地面积17.9万hm2,主要种植玉米、大豆、经济作物和杂粮.常年活动积温2 450～2 880℃,无霜期105～135天,全年平均降雨量530mm,土壤类型以暗棕壤和白浆土为土.大豆始终是林口县优势栽培作物,但随着市场粮价的大幅波动,大豆面积也经历了过山车式的起伏.2016—2017年度连续推行的农业供给侧改革给大豆产业带来了较好的发展机遇.
1 大豆产业发展现状
林口县地处中纬度,属中温带大陆气候.主要农作物有大豆、玉米、水稻等,其中优质大豆为省级基地.2010年,林口县4万hm2全国绿色食品原料（大豆）标准化生产基地通过国家绿色食品发展中心验收.基地普遍采用了配方施肥、标准化栽培、生物有机肥示范、生物防治和物理防治、病虫害综合防治等新技术.经统计全县2001—2016年均大豆栽培面积4.87万hm2,平均单产142.8kg/667m2.其中2004—2013年度期间,各年度栽培面积均在5.33～6万hm2.近年来粮价尤其玉米销售的波动在很大程度上影响了大豆种植及产业发展,2015年林口大豆面积锐减为2.07万hm2,2016年小幅回升至3.02万hm2.综合来看林口年均大豆面积占全县粮食作物面积的44.7%.县内原有省级大豆收贮加工龙头企业利通公司和天源油脂公司,因县内大豆面积萎缩和进口转基因大豆的冲击,现已转产.
2 大豆生产中存在的主要问题
2.1 品种杂乱、优质品种应用率低
大豆生产中应用品种多、乱、杂,主栽品种不明确,没有本地的主打品牌,且越区种植和满贯品种种植的现象比较突出；优质高效品种的应用率低,品种自身的优势不能得到充分发挥.农民选择品种随意性强且盲目跟风,导致大豆年度间产量不稳定,抗病抗灾能力弱,大豆综合生产能力低.经调查我县2016年度大豆品种数量近40个,其中品系占比15%.
2.2 种植规模小、产量低、成本高
林口县大豆生产目前还多以散户经营为主,种植规模小,机械力量薄弱.生产上表现能耗高、生产效率低下、技术不规范、产量低、斤粮成本高.耕种动力机械以30马力以下农机为主,播种机械以中小型为主.全县农机保有量17 749台,中小型农机数量16 019台,占比90.3%,大型农机数量（50马力以上）1 730台,其中150马力农机数量仅10台.全县精量播种机械6 914台,其中2行播种机械占绝对多数,占比99%以上,导致播种作业效率低,生产成本居高不下.全县大豆集约化和规模化种植比例不足10%.农田基本建设旱作灌溉设施方面,原农业开发项目缺乏监管与维护,处于半闲置状态.农田基本建设的缺失和农业生产环境的不足致使单产水平很难有进一步的提高.以2016年度大豆生产为例,全县大豆平均单产123.7kg/667m2,成本220元/667m2,折合斤粮成本0.89元.
2.3 栽培管理水平低、技术标准不到位
2.3.1 耕翻整地质量差.旱粮作物生产栽培中秋整地面积占比不足10%,深翻深松作业面积同样不足10%.绝大多数地块为春整地,受制于春季春旱或春涝等不特定气候条件影响,经常性地出现整地不及时,质量粗糙,导致延迟播种也无法保证播种质量.
2.3.2 播种质量不过关.春季旱作生产中受制于整地质量,播种机械和农时的影响,多数农户存在抢种抢播,播完了事的心理.播种机械老旧,作业不标准,导致田间植株匀度不均,苗数不足,限制了大豆产量的提高.
2.3.3 施肥不合理.一方面存在盲目施肥,施肥结构不合理,氮、磷、钾比例失调、不重视菌肥和微量元素的应用.目前大豆施肥偏重磷、钾,忽视甚至不用氮肥,造成土壤少氮、磷过剩,在增加投入成本的同时却造成了肥料的浪费,致土壤质量下降,生态环境污染.另外存在肥料品种单一、种肥不分、肥料施得浅、肥料利用率低等现象.
2.3.4 化除药害重、病虫害防控不及时.大豆化学除草上无论苗前还是苗后普遍存在药量偏大,药害发生严重的现象.我县大豆上发生较重的病害有大豆根腐、孢囊线虫、灰斑病、霜霉病、菌核病、间有大豆褐秆病；虫害中蚜虫、红蜘蛛在山区、半山区、坡岗地各年度均表现为中等至中等偏重发生,大豆食心虫也相对较重.但就病虫害的防控多数农户意识淡薄或放任不理.2016年度全县大豆病虫害发生1.12万hm2次,防控仅0.37万hm2次.
2.4 栽培模式单一、大垄密植栽培等新技术模式应用面积小
目前林口县大豆生产普遍应用垄三栽培模式,生产实践中技术标准不到位,不规范现象严重.中小型播种机械做不到垄体内分层施肥,多是播种时一次性带种肥,肥料施得浅且种肥分离不彻底,更谈不上深松作业.增产显著的先进栽培技术不能大面积和规范性的应用,是限制大豆大面积高产高效的一个重要原因[1].
2.5 混种混收,商品质量差
在大豆收获贮藏与销售环节,目前仍然是多品种混种混收,没有做到专品种的单收、单贮与独立销售.这种收贮方式降低了大豆商品品质,无法做到优质优价,导致了大豆市场的不稳定,也限制了加工企业的标准化生产.
3 促进大豆生产与发展的对策与建议
3.1 因地制宜选择品种
3.1.1 合理选用与当地生态条件相适应的品种.品种选择应遵循熟期适宜,要根据当地无霜期和有效积温,让出至少50～100℃有效积温,确保霜前正常成熟.宜选择稳定性好、适应性强,丰产、抗逆、抗病性强的品种.另要注意根据本地生态环境、不同地块,来选择相应品种.
3.1.2 根据生产需要选择应用不同类型的专用品种.品种选择决定了大豆生产的方向,根据当前大豆产业结构调整和市场需求,基于原有绿色食品原料基地生产基础,建议大豆生产方向及产品定位向着绿色、有机、无公害方向发展,生产上配合应用生物肥料和生物防治技术.如按需发展高油、高蛋白或双高品种等.建议重视和发展高蛋白品种,尤其是颇受市场欢迎的百粒重在35g以上的大粒型品种和15g以下的小粒型品种[2].
3.2 实施垄三标准化作业、积极示范大垄窄行密植栽培
大豆垄三栽培技术在我县得到普遍应用,可操作性强,简易适用.但缘于中小型机械作业,各项技术要点不能很好的实施到位.一是要通过提升动力机械实现垄体深松；二是要通过播种机械的改进或更新提高播种质量与施肥技术.大豆高产栽培技术一是实施规范标准的垄三栽培,二是示范推广大垄密植栽培技术.实践证明采用大垄窄行密植栽培技术可比传统栽培方法增产20%以上.大豆生产中除品种因素外,栽培技术是唯一人为可控的提高大豆产量与品质的有效途径,栽培措施应用的得当与否,直接影响大豆的产量与品质.一般情况下干旱地区,可采取行间复膜技术、原垄卡、少耕免耕技术；水肥调合条件较好的平川或漫岗地可采取“深窄密”、“大垄密”等窄行密植栽培技术；低洼、易涝地块可采取“垄三”栽培方式.
3.3 合理轮作、提高耕翻整地质量
3.3.1 建立轮作制度.建立以大豆为核心的科学轮作制度,实行玉—薯—豆轮作制.通过实施科学合理的轮作体系,巩固并加强大豆适宜区域的大豆生产,培肥地力,减少残留农药污染,提高土地的可持续生产能力.
3.3.2 提高耕翻整地质量.秋翻起垄或耙茬深松起垄,深松深度达到25cm以上,深翻保证18～20cm,做到松、翻、耙、起垄和镇压连续作业；春整地要适时顶浆起垄并镇压,田间作业可配合苗前或苗期深松.整地作业中坚持浅翻深松为主、松耙结合,要大力推广深松耕作,强调要提高整地作业质量,确保一次播种保全苗.
3.4 加强栽培管理
3.4.1 提高播种质量.实施精量播种,保证播种行距,播种深浅一致,常规垄三栽培保苗25万～32万株/hm2,大垄密植栽培保苗35万～40万株/hm2,播后及时镇压保墒.播种同时要进行种子处理,采用药剂拌种并配合根瘤菌剂拌种或微肥拌种.
3.4.2 科学合理施肥.增施有机肥并采用测土平衡施肥,做到氮磷钾和微量元素合理搭配.依据大豆养分需求,氮磷钾（N-P2O5-K2O）施用比例在高肥力土壤为1：1.2：0.3～0.5；在低肥力土壤可适当增加氮钾用量,氮磷钾施用比例为1：1：0.3～0.7.或遵循施氮、磷、钾纯量8～9kg/667m2,氮：磷：钾的比例,黑土地为1：1.5：0.6,白浆土为1：1.2：0.6.施肥方式上采用深施肥、机械分层侧深施肥.根据大豆底肥用量和田间苗情长势,采取一次根际追肥或一到两次叶面追肥.
3.4.3 重视中耕、灌溉及化控.大豆拱土时进行铲前深松或趟一犁.苗后及时铲趟,做到两铲三趟.花荚期至鼓粒期遇高温干旱及时灌溉；根据大豆田间长势适时化控,促进生育防止倒伏,合理调控大豆生长.
3.4.4 病虫草害防控.一杂草防控：选择安全、高效、低毒的除草剂适时进行化除,禁用长残效除草剂.药剂用量要根据土壤类型,温湿度条件及施药器械适当调整,防止出现大面积的药害现象.二病虫防控：病虫危害是影响大豆品质、产量和效益的重要原因,病虫害防治上,大豆食心虫以及一些真菌性和细菌性病害,一般可造成20%～30%的减产[3].防控工作一是要增强农民的防控意识；二是要做好全面的预测预报,做到预防为主,综合防治,做到早防联防,增强防控效果.
3.5 加强政策扶持鼓励规模化生产
小规模分散经营中小型农机作业能耗高,加上施肥和耕作方面的技术不到位,限制产量提高的同时也增加了生产成本.强调要不断加强对大豆生产的政策扶持,重点加强对县内运作良好的大豆种植专业合作社和大中型农机合作社的政策支持与技术和信息服务,从合作社入手,通过整合土地,实施规模化、集约化生产.对大豆种植专业合作社的组织建立、市场运作,监管和技术部门要积极引导、合理规范并加强服务.
3.6 加强农田基础设施建设
林口县耕地受制于地形限制,集中连片的较开阔的高产地块面积占比仅30%.搞好农田基础设施建设,加强对原有农业标准良田工程设施的维护与管理,搞好农业综合开发,实施土地整理、中低产田改造,实施好节水灌溉工程等农业项目,可有效改善农田生产环境,强力保障旱粮尤其是大豆生产的可持续发展.
3.7 扶持加强龙头企业建设、延长大豆产业链
当前大豆收购实行目标补贴政策,没有大的升幅,大豆又是低产作物,加之销售不畅,农民种植的积极性必然受挫,这也是导致大豆不受重视,大面积萎缩的主要原因.建议通过政策引导与扶持促进加工企业的发展壮大,努力实现专品种种植与收贮,延长大豆产业链,实现地产大豆的销售增值、加工增值,从而推动本地大豆产业的发展.
参考文献
[1] 庞井海,罗永生,张守林,等.嫩江县大豆生产存在问题及解决对策[J].大豆科技,2010,（6）：47-49.
[2] 刘凯.黑龙江省大豆生产存在的问题及解决对策[J].黑龙江农业科学,2014,（10）：152-153.
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