茶叶有关自考毕业论文范文 与茶叶采摘技术要点有关毕业论文范文

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茶叶采摘技术要点

茶树具有采摘期长,可以多年、多季和多批采收的特点,关键在于实行合理采摘.鲜叶采摘 要掌握好以下几个环节.

1 采茶采摘的季节性很强,抓住季节及时采摘是采好茶的关键

新梢萌芽后,随着时间的推移逐趋老熟,如不及时采摘,品质就会下降.因此,必须按照所制茶类对鲜叶的要求及时采摘.一般大宗红、绿茶要求采摘一芽二三叶,名茶对鲜叶要求较高,一般要求采摘一芽一叶或一芽二叶初展.重庆茶区一般2月上旬即可采茶,此时达到标准的先采,未达到标准的后采,一般在开采后10 d便可进入旺采期.在旺采期内,要尽量争取时间,把采摘面上可采的新梢尽量采下,每隔2~3 d轮流采一批.从开采次序上来说,一般是先采低山后高山,先采阳坡后阴坡,先采砂土后黏土,先采早芽后采迟芽种,先采老丛后新蓬.

2 分批多次采鲜茶

采摘生产上应用分批勤采,在分批下强调勤,以防失采,在勤的基础上,依茶树新梢生长期情况分批,采大养小,批次分清.春茶每隔2~3 d采一批,夏茶隔3~4 d采一批,秋茶隔6~7 d采一批.掌握茶叶合理分批采摘,应视品种、气候、树龄、肥培管理情况及依制茶原料的要求为转移.一般要掌握五看:一看茶树品种,有的品种新梢生长多集中在春、夏季,有的较集中于夏、秋季.在新梢生长较旺盛而集中时,分批相隔天数要短些,批次可多.二看气候条件,气温高、雨水多,茶芽生长迅速,批次要增加;反之,批次可适当减少.三看树龄和树势,树龄幼小的,需要培养过程,每批相隔天数就要长些;树势好,生长旺盛的,分批间隔天数也可短些.四看管理水平,肥培管理好、水肥充足,或者喷施生长素的,生长较快,分批间隔天数就短些.五看对制茶原料的要求,如采制珠茶,芽叶标准可稍粗大些,每批相隔天数便可放长些.

3 依树势、树龄留叶采摘

3.1 幼年茶树的采摘

幼年茶树的采摘是定形修剪的重要辅助手段,采摘原则:以养为主,以采为辅.一般新茶园基础好,肥培管理水平高,幼年茶树生长势良好的,可以在2足龄(第1次定形修剪后)时养好春、夏茶,到秋季树冠高度超过60 cm时分批打头(或称打顶)至茶季结束;3足龄茶树春茶末时打头采摘,夏茶留2~3叶采摘,秋茶留鱼叶采摘.

3.2 成年茶树的采摘

采摘原则:以采为主,以养为辅,多采少留,采养结合,以延长丰产年限.一般全年应有一季留真叶采摘,通常采用夏留1叶采摘.

3.3 更新茶树的采摘

采摘原则:以养为主,采养结合.深修剪茶树:在修剪当年春、秋茶留鱼叶采摘;第2年轻剪后,即可按成年茶树正常采摘.重修剪茶树:当年夏茶留养不采摘,秋茶末期可打头采;第2年春茶末期打头采摘,夏茶留2叶采摘,秋茶留鱼叶采摘;第3年春留1~2叶采摘,夏留1叶采摘,秋留鱼叶采摘,以后即正常留叶采摘.台刈茶树:当年夏茶留养不采摘,秋茶末期打头采摘;第2年春、夏茶末期分别打头采摘,秋茶留鱼叶采摘;第3年春茶留2~3叶采摘,夏茶留1~2叶采摘,秋茶留鱼叶采摘;第4年正常留叶采摘.K

茶叶论文范文结:

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1、福建茶叶期刊