关于食品企业相关论文如何写 和食品企业的安全危机预防管理探究实践相关论文如何写

该文是关于食品企业论文范文,为你的论文写作提供相关论文资料参考。

食品企业的安全危机预防管理探究实践

近 年来我国的食品行业得到了迅速的发展,食品企业的数量也随之增加.但是部分食品企业在发展过程中还会出现比较多的食品安全问题,对于我国人民的饮食安全以及身体健康也造成了非常大的威胁,并直接影响到了我国食品行业的进一步发展.要求各食品企业能够构建完善的食品安全维护预防管理体系,来进行食品安全危机的有效控制,并促进我国食品行业的进一步发展.

导致食品企业危机事件发生的原因简析

管理人员安全意识过于薄弱.管理人员的安全意识高低也会直接影响到食品企业的发展情况,但是近年来我国有很多食品企业还存在有管理人员安全意识不足的问题,缺乏强烈的安全危机意识以及社会责任感,在食品危机事件发生之前多于安于现状,产品安全检验过程中也多抱有侥幸心理.当管理人员安全意识过于薄弱时,也就难以对食品安全进行有效的检验,对于食品产品生产过程中存在的安全问题也难以及时发现与处理,从而导致了一系列食品安全事故的发生.

安全监管体系缺乏合理性.食品企业监管系统的合理性还会直接影响到企业的整体运行,但是我国依旧有很多食品企业没有构建标准的安全监管体系,部分中小食品企业还多是采用传统的检测模式来进行产品的安全性检测工作,其不仅管理效率过于低下,对于一些病毒、微生物等污染源也无法进行准确有效的检测,也就导致了食品的质量难以得到有效的保障,并为食品埋下了一定的安全隐患.此外生产技术跟设备也是食品生产过程中的重要组成部分,但是部分中小型食品加工厂因为自身经济条件以及加工技术的影响,在食品生产过程中还应用着比较落后的生产设备跟技术,也就间接或者直接的导致了一些食品安全问题的出现.最后在食品产品生产过程中还需要应用到种类繁多的农作物,许多食品的原材料也均是农作物.但是在生产过程中若未做好原材料的加工跟处理工作,也就导致生产中的食品中依旧含有化学农药的成分,也就难以满足我国食品行业的安全质量标准,导致严重食品安全事件的发生.

食品安全危机的特征分析

①突发性特征:食品安全危机无法提前被公众所感知,其还具备有突发性的特点,并是一段时间内出现不良后果后累计出现的.当人们对某一食品食用了一段时间之后方有可能出现不良反应,借此形成严重的食品安全危机.②影响广、后果严重:食品安全危机的出现往往不是个体现象,而是群体性的爆发,比如三鹿事件以及陈化粮事件等等,其还具备有范围广的特点,产生的后果不仅仅会影响到食品生产企业的发展,对于该行业的发展也会造成非常严重的影响.③随机性跟危害性大:食品安全危机的出现跟发展均会呈现出非线性关系,其所导致的危机后果也存在较大的差异性.因此说食品安全危机的发生跟影响并不能通过单纯的线性逻辑来进行分析,还具备有随机性的特点.当食品安全危机被人们所感知时,其已经造成了一定的影响跟损失,对于食品安全危机的受害者也会造成健康上跟心理上等多个层面的负面影响,这也就表明了食品安全危机的危害性大特点.④危机敏感性大.因为食品是人们日常生活中必要的生存条件,因此人们对于食品的安全性也有着非常高的重视程度.在网络媒体帮助下,食品安全危机还具备有信息传递速度快的特点,因此地区性的危机还会造成社会各界的普遍关注,甚至还可能出现行业性的怀疑.此外因为人们对于食品安全危机的关注度比较高,也就使得食品安全危机具备有敏感性大的特点.

加强食品安全危机预防的管理措施

就食品安全问题发生的原因进行分析,发现其主要是因为企业内部安全管理水平不足所导致的,这也就要求各食品企业能够加强对企业内部的管理力度,并通过以下几点措施来减少食品安全危机的发生机率.

加快企业的联合.我国单独的食品企业在规模跟能力上均具备有一定的局限性,因此在面临重大危机时凭借自己的力量还无法进行有效的解决,严重情况下还会导致企业破产等问题发生.针对这一问题,就要求各食品企业能够加强自身的联合速度,在此基础上进行全体防危机制的积极构建.在群体防危机制构建之后,各食品企业乐意通过相互合作的模式来进行企业危机的应对,促进企业的自救能力得到进一步的提升.此外在实际操作过程之中,企业联合后组成的协会组织还可以对食品企业的生产情况进行指导,并做好食品生产过程中的安全指导跟安全监督工作,对于一些不符合生产安全性的企业需要给予处罚跟查处,借此来保障各食品生产企业能够严格遵循相关的安全生产标准来进行产品的生产.此外该协会组织中还需要进行食品安全危机预案的合理制定,并及时发现行业中隐藏的危机行为并加以处理,借此来让食品安全的预防管理水平得到进一步的提升.

增强企业的危机意识.为了获得良好的食品生产危机预防效果,要求各食品企业能够树立起全院的食品安全危机意识,来促进所有工作人员们严格遵循相关工作标准来进行产品的生产,来大幅度降低因为人为因素所导致的食品安全问题发生.只有让员们懂得食品质量对于企业发展的重要性,并在工作中对各项作业内容进行认真的对待,才能够让质量控制效果得到进一步的提升,从而在根源上有效控制食品安全危机的发生.此外各食品企业还需要加强对消费者意愿跟需求的重视力度,始终树立起良好的社会形象,也能够促进企业对危机的预防能力得到进一步的提升.

进行危机管理部门的构建.只有将企业的危机管理作为一种日常管理模式,才能够获得良好的危机管理效果.因此各食品企业还需要进行危机管理部门的构建,并将食品危机管理工作纳入到日常管理体系中,这样也就能够在危机中进行各个部门以及外部资源的有效协调跟组织,来让危机的影响范围得到有效的控制.因此说各食品企业在自身的发展过程中,还需要根据自己的发展规模来进行对应危机管理组织的构建,并需要设置专职人员来进行食品生产危机的管理跟监督作业,这样也就能够对食品生产过程中存在的问题进行及时的发现与解决,以避免食品安全问题的出现.此外危机管理部门还需要做好相关的预案以及计划,对于以往该行业中发生的安全问题也需要做好相关的防范措施跟计划,这样在危机爆发之后也能够进行及时的解决,借此来保障该食品企业的安全与持续发展.

进行预警机制的构建.近年来我国的信息化技术得到了迅速的发展,在食品行业中也得到了广泛的应用.因此说食品企业还需要在发展过程中进行自身信息化网络的积极构建,还需要通过信息监测的模式来进行生产跟社会信息的搜集跟分析,这样也就能够将食品安全隐患控制在萌芽之中.通过采集公众反馈信息的模式,可以对该食品企业的产品质量跟口碑进行有效的反映,还可以实现对潜在危机的是实施监控,以减少食品安全危机的发生机率.通过对各种危机因素进行汇总跟分析的模式,还可以对危机管理机构以及危机的形成与发展过程进行有效的监控,还可以通过预警信息来进行危机处理防范的合理制定跟选择,从而进行危机风险的有效消除.

做好企业的品牌建设.品牌形象作为食品企业的重要资产,也是企业市场竞争力的具体体现.在面临食品安全危机时,还要求企业对自身的品牌形象进行不断的强化与完善,借此来提升消费者们对该企业品牌的认可度.近年来随着我国经济市场的不断发展,使得食品企业的品牌建设也变得越来越成熟,并成为了安全健康的代表.因此说各企业还需要加强对品牌宣传工作的重视力度,在结合了自身发展特点以及消费者们具体需求的基础上,进行食品产品的合理生产,借此来满足人们的具体需求.通过组建专门品牌宣传队伍的模式,能够扩大企业在市场上的影响力,具体内容还需要包含有食品生产安全性、市场认可度等等.而在品牌建设过程中还要求宣传内容的真实性,避免胡造乱编等问题发生.只有在拥有良好品牌形象的基础上,才能够对食品企业在生产过程中遇到的各种危机问题进行有效的解决,对于企业的持续稳定发展也有着非常重要的意义.

综上所述,食品企业要想获得持续稳定的发展,还需要做好自身的安全危机预防管理工作.这样才能够有效避免食品安全危机对于企业运营所造成的影响,借此来保障企业的正常与稳定发展.本文主要就食品企业危机事件发生的原因以及发生特点进行了简要阐述,然后针对性的提出了几点食品安全危机预防强化措施,希望能够为相关食品企业提供一些理论上的帮助.

食品企业论文范文结:

关于对不知道怎么写食品企业论文范文课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文食品企业论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料下载。

1、企业期刊

2、企业文化期刊

3、企业管理论文5000字

4、企业文化杂志社

5、食品安全论文2000字

6、企业文化的论文