毕业论文网
该文是关于食疗论文范文，为你的论文写作提供相关论文资料参考。
药膳食疗慢阻肺
彦炎君
“慢阻肺”是慢性阻塞性肺病的简称,包括老年慢性支气管炎和阻塞性肺气肿.大部分患者入冬后病情会加重,如不加以保养治疗将每况愈下.中医认为“慢阻肺”是由于肺脾两虚、肺肾不足所致,主张在夏季病情缓解期采用饮食营养调治,到冬春季发作期时除药物治疗外,应选服健脾养肺、补益肺肾的药膳,有助于调整机体内环境.
1.痰湿蕴肺型
表现为咳嗽痰多易出,呈白色水泡痰或黏痰,清晨或傍晚较多,胸闷腹胀,胃纳呆滞,神疲乏力,舌苔白腻,脉濡滑.由于脾虚不能运化水湿,加之痰白有泡,多属寒湿,阳不化水,水饮停肺,以致胸闷.宜用健脾渗湿,化痰和中的药膳.
橘红八珍糕
原料：茯苓10克,白术10克,芡实15克,山药15克,薏苡仁20克,白扁豆10克,杏仁(去皮、尖)15克,陈皮丝15克,米粉250克,白糖适量.
做法：将茯苓、白术、芡实、山药、薏苡仁、白扁豆、杏仁研成粉,炒香,加入米粉及适量白糖,用陈皮煮水,糅合成团,放入模具中,撒上陈皮丝,用武火蒸熟食用.
特点：茯苓、杏仁化痰、止咳平喘,陈皮燥湿祛痰,芡实、山药、扁豆、薏苡仁健脾利湿,白术健脾祛湿,粳米粉健脾和中益气.本品可温化寒痰,对于脾虚湿痰内蕴、痰质白稀、肢体困重、大便溏软者可常食.
2.阴虚燥咳型
表现为干咳少痰,咽喉干痛,咳声短促,五心烦热,舌红少苔,脉细数.由于肺津不足,火热上升,故干咳少痰；阴虚血热,津血亏损,故五心烦热,舌红少苔.因此,应选滋阴润肺的药膳.
秋梨川贝膏
原料：雪花梨1000克,款冬花、百合、麦冬、川贝母各30克,50克,蜂蜜200克.
做法：将款冬花、百合、麦冬、川贝母切碎,加水煎取浓汁,去渣；将梨去皮、核,切碎,加入药浓汁中；再加入、蜂蜜,文火熬成稠状膏滋.每次食膏15克,每日2次,温开水冲服.
特点：本品具有润肺养阴,止咳化痰的功效.百合、麦冬、雪花梨可润肺养阴、清热生津；款冬花、川贝母可化痰止咳、清热散结；、蜂蜜可补中、和胃、润燥.对于阴虚燥咳者常用本品可起到滋补肺阴的作用,滋而不腻,补而不燥.
黄精杏肺汤原料：黄精12克,甜杏仁10克,萝卜250克,猪肺(也可用羊肺)500克,生姜3片,调料适量.
做法：将猪肺洗净,汆去血水,切块；萝卜洗净去皮切片,同放锅中,加入黄精、甜杏仁、生姜、清水适量煮沸,文火炖至烂熟,加食盐调味食用.
特点：黄精味甘,性平,归脾、肺、肾经,可润肺滋阴,补脾益气；杏仁化痰止咳；猪肺味甘,性平,具有补益肺气作用.本品对于痰黏难咳出、动则气短、口干咽燥的“慢阻肺”患者最为适宜.
3.肺肾两虚型
表现为咳嗽气喘,动则气急,胸闷气短,痰色稀白,大便溏薄,小便清长,夜寐不宁,舌苔白腻,脉虚弱.应食补肺肾,益元气,平虚喘的药膳.
人参蛤蚧粥
原料：蛤蚧粉2克,人参粉2克,糯米100克.
做法：先将糯米煮成稀粥,待粥熟时加入蛤蚧粉、人参粉,搅匀,趁热食用.
特点：人参味甘,性温,大补元气,而元气起于肾上及肺.因此,可补肺肾之虚；蛤蚧味咸,性平,可补肺气、定喘嗽,而且还可以助肾阳、益精血,对于肺虚咳嗽、肾虚作喘有良好效果；糯米味甘,性温,有健脾益气作用.常喝此粥对于有阳虚畏寒,久咳虚喘的“慢阻肺”患者较为合适.
四仁鸡子羹
原料：白果仁、甜杏仁各100克,核桃仁、花生仁各200克,鸡蛋若干.
做法：四仁共研末,每日清晨取2 0克,鸡蛋1个打匀,加末搅拌,蒸成蛋羹食用.连服半年以上可见效果.
特点：白果仁、甜杏仁补肺纳气、止咳平喘；核桃仁可补肾助阳；花生仁有健脾化痰的作用.常用此方对于咳喘日久的患者,可起到扶正固本,补肾润肺,纳气平喘效果.
慢阻肺患者饮食原则是要保证足够水分摄入,要选择优质蛋白质,以鱼、禽、蛋、瘦肉为主,还要有足够的维生素,特别是维生素A和维生素C.不要吃过冷、过热、过硬食物,不要饮用咖啡、浓茶和可乐饮料.此外,结合呼吸运动,做呼吸操,清除致病因素等,可以有效延缓病情进展.
编辑：迟昊 XuDaPing123@163.com
食疗论文范文结:
关于对写作食疗论文范文与课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文食疗论文开题报告范文和相关文献综述及职称论文参考文献资料下载有帮助。