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喀什新梅产业现状与建议
李慧民 何 健
喀什地区林业技术推广站 新疆 喀什 844000
【摘 要】：经过喀什地区林业技术推广站的多年努力,在当地政府的大力支持下,近年,喀什新梅产业得到了空前发展,生产的新梅果品品质优良,深受人民群众的广泛喜爱,产品远销内地市场,经济效益突显,打破了新梅果品长期依赖进口的局面,市场前景逐年看好,为喀什地区成为全国新梅产业基地奠定了坚实的基础,本文根据喀什新梅未来发展的前景,生产中存在的问题,为今后新梅产业能够更好更快发展,提出一些对策建议.
【关键词】：新疆喀什；新梅产业；现状及对策
喀什传统的欧洲李品种多年以来,一直受花期低温晚霜危害,座果率低,产量低而不稳问题困扰,当地农户种植欧洲李的积极性不高,欧洲李产业发展停滞不前,欧洲李只是零星种植在农户庭院或小面积种植.自上世纪90 年代以来,喀什地区林业技术推广站（原喀什地区林科所）一直致力于欧洲李（新梅）优良品种选育的研究及引种筛选试验,2009 年我站选育的新梅1 号,新梅2号,新梅3 号经过自治区林木良种委员会的审定,并获得了林木良种证书,推荐在南疆地区种植,选育的三个新梅优良品种有效克服了传统的欧洲李品种花期易受低温晚霜危害、产量低而不稳的问题,并且品质优良,深受人民群众的广泛喜爱,远销内地市场,经济效益显著,打破了新梅果品长期依赖进口的局面,市场前景逐年看好.
1.新梅产业发展现状
近年,自治区、喀什地委、行署高度重视本地区林果业的发展,出台各项优惠政策、鼓励林果业的发展,新梅产业获得了空前的发展机会,得到了迅猛发展.目前,全地区新梅栽培面积15.29 万亩,结果面积7.28 万亩,其中伽师县栽培面积10.37 万亩,结果面积7.08万亩,是新梅生产大县,其余主要分布现在疏附县、莎车县、巴楚县、疏勒县等地.根据新梅市场发展前景,喀什地、县制定了发展20 万亩新梅特色林果基地规划,优化品种结构,运用先进实用嫁接技术,加快了良种改造步伐,面向农民技术服务队和果农开展了新梅品种辨识、良种改造技术、有害生物综合防控技术及科学的水肥管理技术等培训.同时,为促进新梅产业的快速发展,当地政府不仅为发展新梅种植的农户提供嫁接改造补贴、苗木补贴等,还组织营销队伍,在上海、广州等地开展果品推介会,吸引客商到喀什收购新梅.使得新梅产业市场出现了几个可喜的现象：一是消费者青睐.由于喀什地区独特的气候条件,生产出来的新梅皮薄、肉嫩、水份大、味甜,口感润滑,加之新梅的营养丰富,有保健、促进消化等作用,果品的口感、品质、营养价值都得到了社会各界的高度赞誉；二是市场售价高.新梅1 号鲜果为18 ～ 20 元/ 千克,据统计,进入丰产期新梅1 号,亩产达到600 千克左右,亩均收入达到1.5 万元以上；三是果品销售快.近几年来,当地政府高度重视果品的销售工作,通过培养经济人、组织参加果品交易会、展销会和签约会等方式打造喀什新梅品牌.往往新梅还未成熟,来自全国各地的客商就纷纷来下订单,产品供不应求.
随着新梅市场行情的逐年看好,种植户得到了实惠,不仅丰富了果品市场,推动了当地农村产业化结构的调整,新梅产业已成为农民增收主要支柱之一.而且,为把喀什地区打造成全国新梅果品生产基地奠定了坚实的基础.
2、新梅产业发展中存在的主要问题及原因
2.1 新梅果园管理措施不到位,果园建设质量不高.果园“重栽培轻管理”现象仍然突出,果农种植果树后,疏于果树的日常管理,果园田间管理粗放,广大果农对新梅整形修剪的技术措施掌握不足,未有效掌握不同龄期整形修剪的技术要领,树体通风透光差,果实着色不良,果实品质降低,有害生物防控不到位,存在果树施肥不合理,投入不足,不能根据不同时期新梅生长的需肥特性合理施肥,造成新梅产量未得到充分发挥,所施农家肥质量普遍不高.专业技术人员技术服务跟不上,科技管理技术显示度发挥作用不明显,大部分果园仍然实行林农间作,不能根据果树需水需肥特点进行管理,以上问题导致新梅产量低,品质下降.尤其是由于新梅高,果农为了追逐利益,新梅未到采摘季节就提前采摘,造成果品品质下降；现有新梅果园保存率低,达不到有效株数,品种混杂的问题依然存在.
2.2 新梅种植面积大,病虫害防控难度大.近年,新梅病虫害的发生呈逐年增长的态势,尤其是新梅小蠹虫、流胶病、黄化病等目前尚未有有效的防治方法,防治难度大.黄刺蛾、缀叶蛾等虫害也时有发生.急需对该方面的病虫害防治技术进行研发,并制定有效的防治措施.而政府现有林果有害生物防治投入不足,果农经济能力有限,病虫害防治效果差.
2.3 新梅生产管理的专业化服务队人数少,技术水平低.全地区从事林果生产的专业技术人员不超过千人,新梅种植的乡镇虽然组建了林果技术服务队,但服务队人数少,大多都是农民,素质不高,技术水平低,新梅生产管理技术欠缺,发挥作用有限,急需加强科技培训.
2.4 新梅产业化经营水平低,新梅加工贮藏企业少,生产规模小、产品结构单一、加工能力有限,主要以贮藏为主,近年,开始进行新梅制干加工,其他类型新梅精深加工产品少,新梅加工所带来的市场价值得不到有效开发与利用,随之新梅大面积进入丰产期,产量逐年增加,如不进行新梅果品精深加工,将来新梅必然下降,将阻碍新梅产业化健康发展.大部分果品以采摘贮藏后直接进入市场,且采后处理水平低,存在不分等级、包装较差等现象,缺乏市场竞争力.
2.5 新梅果品销售渠道单一.目前,新梅销售主要通过展会的方式来宣传新梅品牌,找市场,吸引收购商来收购,销售渠道单一,长期稳定的销售网络尚未形成.这对新梅的销售存在潜在的风险,急需拓展新梅销售新方式、新渠道.
3.新梅产业发展的对策建议
3.1 以提质增效为抓手,狠抓新梅标准化示范基地建设
建设一批高规格,高质量的新梅标准化示范基地,是向果农集中展示新梅田间管理、整形修剪、肥水管理、病虫害防治及适时采收等标准化技术最直接有效的方法,可以让果农实实在在感受到通过标准化技术的运用,带来的新梅产量的提高、果实品质的提升及由此带来的巨大经济效益,从而改变广大果农传统的管理果园的落后认识,提高其运用先进技术的积极性,提高其果园生产管理水平,达到提高经济效益的目的.
3.2 积极扶持专业化合作社的建设,提高果农抗风险能力目前,种植新梅的果农基本都是以家庭为单位进行新梅的生产管理,新梅生产管理水平各不相同,导致新梅果品品质和产量层次不齐,新梅经济效益未得到充分发挥.而新梅专业化合作社建设存在明显滞后性,难以发挥作用,今后应加大新梅专业化合作社扶持力度,把果农广泛纳入到专业化合作社中,在新梅生产过程中统一标准,使新梅生产管理各个环节统一化,标准化,使生产出的新梅果品质量统一,并统一销售,增强广大果农抵御市场风险的能力.
3.3 培养一批新梅生产管理专业技术人才队伍
从新梅种植户队伍中选出一批文化素质高,种植新梅积极性高的果农,结合新梅标准化示范基地建设,在新梅生产管理各个关键环节,开展技术培训,以传帮带的方式,在生产中不断培养他们,使其逐渐成长为懂管理,懂技术的新梅生产管理技术人员,通过他们以点带面,将新梅种植管理技术普及到广大新梅种植户中.
3.4 加快新梅深加工产品研发,延伸产业链,增加产品附加值今后,随之新梅产量逐年的增长,以鲜食为主单一销售方式,将来势必影响新梅的,果农的增收,现阶段新梅深加工明显滞后,新梅产业链短,将影响今后新梅产品稳定销售.加大新梅果品的加工产品的研发,增加其附加值,是新梅产业健康发展的必然趋势,这样才能规避风险,才能长期保证果农从新梅生产中长期获得稳定的收入.
3.5 制定优惠政策,吸引国内有实力林果产品销售加工企业来喀投资办厂,拓宽新梅果品销售渠道
目前,本地新梅加工企业极少,新梅的销售,主要靠收购商来本地进行收购,销售方式单一,收购商不稳定,这对新梅今后的销售存在很大隐患.通过制定优惠政策,吸引国内有实力的林果产品销售加工企业来喀投资,利用他们组织化程度高,经营管理经验成熟,市场销售渠道多等优势,畅通新梅销售渠道.
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