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父亲的手艺
文 颜庭会（山西）
编辑 翁倩 rwzkhouchuang@126.com
父亲是被“心病”吓走的.算命的说他一生有四男一女五个孩子,两个干事的（在城里工作）,他活不过八十.这番话深深印在他脑海里.按大哥的话说,父亲去世前身体状况依然很好,吃饭走路蹲下站起,比五十多岁的他还利落.他走时,谁也没麻烦,一如他的性格.急性心梗发作的前一个晚上,他还跟朋友在一起喝茶聊天.
父亲祖籍山东东平,爷爷是做小买卖的,1957年带领父亲的哑巴哥哥和年幼的弟弟逃荒来到晋南,一家人艰难维生.已经结婚的父亲当时在山东淄博一个矿上工作,每月收入能达几十元.为了整个家庭的生存,他听从父母的召唤,辞掉工作,回到一贫如洗的“家”,担负起了养家糊口的重任.
靠着手艺和技能,父亲慢慢在人生地不熟的晋南立足.他上了夜校,学会了读书写字和打算盘.我小的时候,父亲成为队里的会计,后来管理生产队的骡马店——给过往赶车拉货的客人提供住宿休息并给骡马吃喝的店.那时我们还能沾上年幼妹妹的光,父亲给她从饭店买的熟猪蹄,我们偶尔可以吃上一点.父亲没有重男轻女的思想,特别宠爱妹妹,当初她在外地上学,父亲每个礼拜都给她零花钱,高中时我还问妹妹拿过钱花.
1979年,我家盖起了五间北房,终于有了属于自己的家.地基是父亲带领兄弟四个到处捡半截砖打的.1981年,农村家庭联产承包制实行后,父亲利用农闲时间做起了豆腐.那是一门辛苦又需要手艺的活,尤其到了冬天,更是痛苦的事情.头天夜里,泡好几缸脱干净壳的黄豆,早上四五点就必须起床磨豆子,在家里还没买上驴等牲口拉磨之前,全靠人一圈一圈地用石磨推,磨成带渣的豆浆,然后在一个大锅中过滤去渣,煮沸后按比例配以石膏水.这是最考验技术的活,点得老了出来豆腐斤两太少；点得“嫩”了,豆腐一炒就烂,没人要.父亲做的豆腐有浓浓的豆味,滑嫩可口,经得起翻炒,因此在村里很是畅销.在凛冽的寒风中,滴水成冰的时候,父亲要将豆腐一块一块从冷水中捞起,放在卖豆腐的大盘子中,然后推着手推车（后来换成自行车）,边推边吆喝,他要在大家点吃早饭前将豆腐卖掉,所以一切工作必须赶早.我还在睡梦中,他已经把豆腐做好.过年的时候,他一天要做五六锅豆腐,直到七十多岁,他依然能将压豆腐的几十斤重的石头搬上搬下,我自愧不如.
靠着辛勤劳动和父亲的手艺,我们五兄妹一个个长大,结婚生子.父母重视教育,再苦再累也从没有让我们几个提前辍学帮助他们干活,正是因着他们的坚持,我才得以大学毕业.
在我家还未买电视之前,父亲的业余爱好是听河南豫剧、听评书以及看书.父亲和母亲的共同爱好是喝茶,终生未变.他俩都能喝泡得很浓的花茶,会在午饭和晚饭前先喝上几杯,邻居们也经常串门一起喝,家长里短很是惬意.我家很早就买了收音机,午饭时就听评书,他听的评书很多,因此会讲的故事也多,跟人聊天时常常说起评书中的人物,秦琼、薛仁贵等等.他有好多话至今深深印在我脑海里,“好汉出在嘴上,好马出在腿上”“宰相肚里能撑船,将军肩上能跑马.”我很小就囫囵吞枣地看完了《水浒传》,这也是受父亲的影响.母亲去世后,我专门给父亲买了《隋唐演义》《薛刚反唐》等好多章回体小说,有一次我回家,父亲指着一堆书说他读完了让我带走,我没拿,他就借给别人看,后来我又陆陆续续给他买了一些.
父亲信奉“知识改变命运”.他是“复圣”颜回的75世孙,我们家到现在还一直按家谱起名字.
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