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新常态下广东蚕桑产业转型路径探析

常菲林忠芬*

（广东省蚕业技术推广中心,广州510640）

摘要丝绸是我国的重大发明,经丝绸之路远播全球.蚕桑产业处于茧丝绸行业前端,作为我国的传统功勋产业,承载着厚重的文化积淀,塑造了蜚声历史的经济、社会和生态效益.但在经济新常态下,茧丝绸行业下行压力前所未有,蚕桑这一传统农业特色产业,危机重重、每况愈下,产业发展形势严峻.文章探索蚕桑产业以“稳主业、调结构、拓多元”为主线,以科技创新为先导,加快结构调整、加速转型升级的实施路径分析；阐述了蚕桑产业以创新文化为精神载体,推进管理创新、技术创新、制度创新的基本思路,推动提升蚕桑产业整体效益和竞争力.

关键词广东；蚕桑产业；创新文化；转型发展

中图分类号：S88-9文献标识码：C文章编号：2095-1205（2016）03-01-04

1蚕桑产业发展面临的形势和评估

1.1蚕桑产业发展面临的外部经济形势

全球经济整体呈现供过于求的产能过剩格局,深度调整过程中存在较多不确定因素.伴随我国人口红利逐步消失,创新优势尚存差距,将面临中等收入陷阱的挑战.一是受三期叠加的压力以及结构性调整等因素的影响,我国经济增长总体上呈现下行的态势,但经济增速回落有望完成阶段性探底,进入中高速增长；二是经济总体有效需求不足,产能过剩,通过供给侧改革提高供给体系的质量和效率,将成为下阶段经济改革重点；三是随着城镇化、大众创业万众创新和计划生育政策的重大调整,预计国内就业形势更趋稳定,消费市场的持续稳定增长,新型消费业态更趋成熟；四是人民币的国际化进程加快、亚洲基础设施投资银行的设立、“一带一路”战略措施的启动,增大了中国在国际经济中的影响力和话语权.

1.2行业结构性矛盾明显

“十二五”前期桑蚕茧和桑蚕茧产值持续上升,后期因棉花、化纤等替代品大幅下跌,生丝也一路走低,导致桑蚕茧和桑蚕茧产值连续下降.2015年全国桑蚕茧为33.78元/kg,全国桑蚕茧产值215.48亿元.而广东省“十二五”期末桑园面积46.87万亩,主要分布粤西、西江流域和粤北的18个县（市）,同比“十一五”期末减少了19.5%,全年发种量84.9万张,产鲜茧3.56万t,居全国第六位,同比较“十一五”期末分别减少了27.3%和24.9%.

在经济发展新常态的背景下,适龄劳动人口减少、要素成本持续上升、资源环境压力显著加大,对传统行业发展带来较大冲击,在经历了过去十多年高速发展后,我国茧丝绸行业已进入调整期,受全球市场贸易乏力、产业链内供给不平衡等矛盾,生产和出口增速回落到低位区间,蚕桑产业作为传统茧丝绸行业前端进入缓慢发展新常态,规模数量型增长向经济效益型增长的转变成为行业内在要求.

一方面蚕农养蚕积极性受挫,桑园弃养弃管现象严重,桑园面积锐减将成为扼杀蚕桑茧丝绸行业创新的潜力；另一方面产能过剩和同质化压价现象严重,导致产业集群徘徊在低端市场难以突围.值此“十三五”开局关键节点,行业结构将从增量扩能转向调整存量、做优增量；经济发展动力需从传统增长点转向新的增长点,因而上述行业结构性矛盾倒逼企业加快转型升级步伐.

2蚕桑产业创新转型发展的理念和方向

2.1蚕桑产业创新转型发展的理念

贯彻“创新、协调、绿色、开放、共享”理念,立足蚕桑产业原有的竞争优势和经营资源,用“大农业、大健康+互联网”思维,实施创新驱动,推进发展动力切换.以“稳主业、调结构、拓多元”为主线,以科技创新为先导,加快结构调整、加速转型升级、深化改革创新,开创发展新局面.

2.2蚕桑产业创新转型发展思路

以“大农业、大健康+互联网”思维,通过整合上、下游的资源优势,引入战略合作者,快速提升蚕桑资源健康产品研发与深加工水平,大力推进自主品牌建设；构建蚕桑种养、健康养生及休闲旅游的协同发展模式；实现从“种桑养蚕,走丝绸之路”内源发展向“种桑养人,行健康之道”外源扩张,促进蚕桑传统产业转型为一、二、三产业融合发展的新型产业.

3蚕桑产业创新转型发展的路径

3.1拓宽产业链,稳定桑园面积

在传统种桑养蚕产业整体不景气的大背景下,立桑为业,拓展桑树资源多功能利用,拓宽蚕桑产业链,改变传统种桑养蚕的单一模式,围绕生态、循环、旅游、食品、文化等关键主题,拓展桑产业成为惠及全民健康的保健型产业.充分利用桑树的食药用价值,大力发展果桑、生态旅游、桑叶菜以及动物饲料等方面的研究；充分利用桑树在石漠化、水土保持、盐碱地治理、重金属污染治理、退耕还林等方面的作用,建立桑树资源生态环保利用示范基地,探索实施桑树治理石漠化、石炭岩、消落带（土地复耕）、土地污染（重金属污染）等治理新途径.

3.2科技创新高附加值和个性化蚕品种选育

从蚕种生产源头提高竞争力,以市场为导向,适当缩减规模,提高生产效率和效能,适应蚕桑产业多元化发展的需要.选育个性化、具有高附加值的产品,并加快市场化应用,以期赢得高端市场效益.例如广东丝源集团有限公司属下单位广东省蚕业技术推广中心选育出的生产高档优质细纤度生丝三眠蚕品种“粤蚕细纤1号”,试制产品全面超过国家6生丝标准,颠覆华南地区没有高品位生丝的历史.

3.3加强科技创新,推动产业现代化进程建设

加大科技攻关力度,强化产学研结合,围绕产业发展中存在的突出问题,进行生产工艺创新,全面推广散卵制造技术；改造革新种养装备及机具,开展桑园条桑收割机、切桑机等高效省力化养蚕技术集成研究,提高蚕桑生产机械化水平,建立广东第一条自动给桑生产线,提高劳动效率.推动蚕桑产业向省力化、规模化、集约化、优质化发展,促进产业升级增效.

3.4实施工艺流程再造,革新技术装备

以品种创新、装备创新、生产工艺创新等为手段,加快蚕种生产新技术、新工艺研究步伐,使散卵生产与精制平附蚕种技术、干热空气蚕种处理系统、微波蚕沙处理系统等防微技术早日实用化.建立广东第一条自动给桑生产线,自动分离蚕沙与桑枝,对桑枝进行粉碎并加以利用,实现养蚕生产过程中废弃物的零排放,提高科技含量,提高生产率,增加产业收益.

3.5组织机制创新,产业化经营模式转型

转变原有的“公司+基地+农户”的生产经营模式,建立“龙头企业+合作社（家庭农场）+农户”的现代农业经营模式.充分发挥公司在蚕桑新品种研发、繁育、推广和应用、小蚕保育、蚕茧加工、制丝以及蚕桑资源的综合利用、技术指导和资金扶持等方面的龙头带动作用,将农业的家庭经营、合作经营、公司经营和行业协调的机制有机结合起来,形成集约化、规模化、专业化的经营主体.

3.6加强蚕桑产品创新、设计创新和营销创新

加强生物实验室的建设与利用,严格管理,科学运行,优化实验室设备,开展蛹虫草等蚕桑资源健康产品的研究.推进蚕桑资源深加工,发展自主品牌健康产品,突出差异化定位,拓展基于蚕桑的功能食品和保健品,以工匠精神专注产品做优做专,引入产业链上下游具有医药或保健品、健康食品研发能力、市场销售网络和经营管理经验的战略合作伙伴,共同进行产品创新,不断拓宽蚕桑多元产品领域,全面整合资源优势、研发优势和销售优势,构建大健康产业运营平台.实现从“一粒茧”、“一根丝”向“一片桑园”、“一系列资源”转变,努力融入大健康产业.

加强基地建设与线上线下一体化建设,从源头基地建设、果树种植、自建榨汁厂等投入,保障了桑果产品品质优良,绿色健康.以线上平台布控网络化基地集群,推动休闲旅游与产品体验相结合；通过线上入驻主流电商、通过微店微博及自建平台拉近与消费者距离,线下结合实体搭建文化及产品体验馆,无缝对接实现线上线下融合,多元化立体化的营销创新,打造企业美誉度和知名度

3.7跨界整合商业模式创新,构建一、二、三产业融合发展示范基地

结合政府供给侧改革,利用政策红利转化为发展红利,不断调整业务结构；结合国家推进农村一、二、三产业融合布局,做强“一产”、做优“二产”、做活“三产”,将蚕桑文化与现代生态农业、休闲观光、旅游度假、健康养生相结合,使传统种桑养蚕单一模式转变为种桑养人立体发展模式.

构建一、二、三产业融合发展示范基地：依托分布于各蚕桑主产区现有资源,在粤北、粤西与西江流域蚕桑产业集群区各建立一个技术推广、技术培训、成果转化的示范点,将产业新技术、新成果及时转化.通过整合上下游资源,快速提升蚕桑资源健康产品开发与深加工水平,拓宽蚕桑产业链,构建蚕桑种养、健康养生及休闲旅游的协调发展模式,打造广东省蚕桑一、二、三产业融合发展示范基地.广东丝源集团有限公司将在韶关南华寺旁建设的曲江蚕栖禅宗养生园项目,通过品味蚕桑文化与禅文化的对比交融,既结合地理区位优势,又融合蚕桑传统文化传承历史文脉,既遵循禅宗意境又结合返璞自然,形成以“禅宗文化”为主体的“集禅修、养生、度假、保健、娱乐、休闲、高端养生产业为一体”的禅修养生园.

4小结

在经济发展新常态下,在互联网思维为代表的新思潮正加快向传统行业渗透和融合,原有的行业规则和利益格局已被颠覆,传统型企业将面临互联网时代创新型企业的降维打击.因此蚕桑产业必须主动转型突破束缚,实现“跨界”与“创新”的良性互动,将蚕桑文化与现代生态农业、休闲观光、旅游度假、健康养生等主题相结合,形成立体发展模式,实现从“种桑养蚕,走丝绸之路”向“种桑养人,行健康之路”的跨越.在国家“一带一路”宏观政策大背景下,蚕桑产业进入到了转型调整跨越发展的机遇期,一方面肩负守护开发蚕桑资源,弘扬丝绸文化积淀的历史使命,一方面结合大健康、绿色养生、循环经济等理念.只有借助政策红利,抓住战略机遇,逐步挖掘蚕桑茧丝绸系列产品的刚性需求,拓展蚕桑产业市场,才能释放巨大潜力.

参考文献

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