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低热地区茄果类蔬菜早春反季节栽培技术
左金贵
（贵州省万峰湖镇农业服务中心,贵州安龙 552403）
摘 要：茄果类蔬菜是茄科植物中以果实为食用的蔬菜,主要包括番茄、茄子和辣椒等.由于这类蔬菜中富含维生素、碳水化合物、矿物质、有机酸等人体所必需的营养物质,所以在人们食用的蔬菜中占有很重要的地位.在这类蔬菜中,番蕃茄既可作蔬菜又可当水果食用,还可加工成果浆、果汁、食品原料等；辣椒中维生素含量最高,除作蔬菜或调味品外,还可加工出口.
关键词：低热地区；茄果类蔬菜；早春反季节；栽培技术
1 品种选择
为了使种出来的茄果类蔬菜提早上市,增加经济效益,除了选用高产、抗病品种外,还应选择早熟杂交一代种.
2 播种育苗
在播种前,首先要选择好育苗地点和苗床营养土的配制.
2.1 苗床选择
选择背风向阳,排灌方便,土质疏松,肥力较好的地块作为育苗场地.
2.2 苗床制作
苗床宽1.2～1.3m,沟宽0.33m,沟深0.15～0.2m,苗床表面用50%～60％过筛细土与40%～50％充分腐熟的细碎农家肥及人粪尿,再加入消毒制剂（如50％多菌灵可湿性粉剂或70％硫菌灵可湿性粉剂500倍液等）喷洒,并与苗床表土充分拌匀、整平,然后用薄膜将四周严密压实,两三天后即可杀死土壤中的大部分病原菌.
2.3 种子处理
为增强种子活力,提高茄果类植株的抗性,促使出苗整齐一致.采用微量元素处理法,其配方为：冷开水5kg,硫酸铜2g,硼砂2g,硫酸锌2g,硫酸锰1.5g,硫酸铵0.1g,将种子用纱布包好,浸入多种微量元素的溶液内24h后取出,稍干后再浸12h即可.
2.4 种子催芽
用药剂浸种后的种子,必须清洗3～5次,干净后,在25～27℃的温度条件下催芽2～3天即可播种.
2.5 播种
早春种植应在头年的10月15日～11月10日前进行,采用冷床播种,15g/m2种子,大田需播种30～50g/667m2（种子约300粒/g）.播种后厢面要盖过筛土.
2.6 苗床盖土
苗床播种后应立即覆盖0．8～1cm厚的过筛细土和草木灰混合物,盖土后立即浇一次透水,然后再用膜或遮阳网将苗床严密覆盖,并用细土将四周压实,待80％左右的种子苗出土时,再将膜或遮阳网揭出洗净以后待用.
2.7 苗床管理
茄果类蔬菜从播种至出苗约需10～15天,播种后出苗约80％左右即可揭膜,这样可防止徒长苗和病苗发生.也可采用拱棚育苗,拱棚育苗的厢宽一般为1.2～1.3m,在厢面上每隔0.5m左右用竹片起拱,拱高0.4m左右,竹片拱好后,盖膜并四周用细土压实.此期要注意苗床表土的干湿情况,若苗床表土发白,应立即浇水保湿,浇水时间应选择在傍晚气温较低时进行.床土应保持干干湿湿,不可经常浇水,也不能使床土长期处于缺水状态.在搞好苗床管理的同时,还必须随时注意病虫害防治.
3 定植前的准备
3.1 整地开厢
茄果类蔬菜一般采用起垄开厢定植,厢宽0.8m栽2行,株距0.4m,单株错位定植,沟宽一尺,沟深0.15m左右.也可开大厢,厢宽1．6m,每厢栽4行,同样株距为0.4m,单株错位定植,栽2 800～3 200株/667m2.
3.2 深耕施肥
茄果类蔬菜的再生能力弱,应深耕重施基肥,穴施充分腐熟的农家肥2 500～3 000kg/667m2,磷肥25～30kg/667m2,钾肥10kg/667m2或施复合肥50kg/667m2作基肥.
4 定植
4.1 定植时间及苗龄
10月15日～11月10日播种,苗期约90天左右,次年1月15日～2月10日左右定植,这类蔬菜苗长到7～9叶时为最佳定植时期,定植深度一般与子叶节相平为这宜.
4.2 定植方法
首先在已平整好的厢面上挖好定植穴,取苗定植于穴内,肥土壅根,浇足定根水,并将厢面整平,定植施农家肥2 500～3 000kg/667m2,复合肥50kg/667m2.为保证能卖到更好的,定植后的厢面应盖膜,并用细土将定植穴盖好,这样可以提高厢面土壤的温度和湿度,保肥并抑制杂草从生,促进植株生长,提早挂果上市.
5 苗期和定植后的田间管理
5.1 苗期肥水管理
在苗期除注意防治病虫害外,天气干旱时苗床表土若出现干白应立即浇水保湿.若采用地膜育苗,在定植前1周左右要揭膜炼苗,以便土温稳定在12℃以上时定植.
5.2 定植后的田间管理
茄果类蔬菜到生长后期,要保持适宜的温湿度,以促进发育,适时浇水或排水.在定植还苗后,可追施较浓的清粪水或化肥,以氮为主,10天左右一次,在果实生长后期,可喷施磷酸二氢钾等叶面肥,若杂草较多,可结合中耕、除草、培土同时进行.
5.3 防落花
引起茄果类蔬菜落花的因素较多,若低温引起落花,可用生长调节剂2,4-D溶液涂花或用防落素喷花,可取得良好的效果.
5.4 整枝摘心
为减少养分消耗,改善植株间通风透光条件,茄子应及时摘除门茄以下的侧枝,门茄采摘后,下部老叶、茎叶可摘除,以利通风透光,减轻病虫害蔓延.番茄在定植时将心摘除,以萌发侧枝,提高产量,增加经济效益.
5.5 病虫防治
虫害主要有蚜虫、小地老虎、烟青虫、茶黄螨等,病害有碳疽病、枯萎病、病毒病、白绢病等.随时到田间观察,注意病虫害的发生动态,若发现有病虫害发生,应立即进行防治.
参考文献
[1] 罗义银.夏秋反季节番茄节本增效栽培技术示范与推广[D].贵州大学,2007.
[2] 濮小英,王永鹏.高台县茄果类蔬菜设施栽培现状分析及技术研究[J].农业科技与信息,2014,（5）：58-59.
蔬菜论文范文结:
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