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吃得不健康却长寿的秘密
比如在库车的农村,一位99 岁的老人每天所吃的主要食物就是馕：早上一个馕,中午一个馕,都是玉米面做成的,晚上则不吃馕.而另一位95 岁老人每天的食谱也是简单得一句话就能说完：早饭喝茶、吃馕,午饭吃拉条子、汤饭和馍馍,晚上再吃半个馕.可令人称奇的是,这位老太太在50 岁之前几乎没有生过病,身体好到没话说.这就让人百思不得其解了：现在很多人几乎是每天按照养生食谱来安排自己的一日三餐.豆制品、海鲜、蔬菜、奶类、杂粮、水果,真可谓“一个都不能少”,可是即便如此,很多人却仍然大病没有,小病不断,距离“健康”二字还有十万八千里.那为什么很多每天饮食简单,甚至几乎是以馕为生的新疆老人却最终获得了健康长寿呢？
说起健康,现在人们最看重的,可能就是吃得健康,很多人对于吃什么对身体有益简直如数家珍.前几天和一个人聊天,他居然为了使自己每天能吃够25 种食物制作了食谱,一日三餐吃啥喝啥都写得明明白白,真可谓绞尽脑汁,费尽心思.可从他手拄拐杖,面色憔悴的样子来看,显然并不能算是个健康的人.这就说明一个问题：饮食并不能解决健康的所有问题,若想像新疆老人那样长命百岁,还需要从多方面入手.关于这一点,其实仔细分析一下新疆老人的长寿,就会很清楚了.
首先是生活环境.新特的地理条件使得那里的人的生活空间相对封闭,人们每天的生活很有规律,日出而作,日落而息,大多数人都养成了自然悠闲的生活习惯,他们在精神上十分放松,没有现代生活快节奏的压力,生活基本靠自然赋予,不紧张、心态平和、知足常乐、没有奢求,平和的心态十分有利于长寿.
另外,那里的人呼吸的是极为新鲜、氧气充足的空气,没有尾气污染,没有装修污染,没有那么多电磁污染,也没有工业废气,所以也就不必担心环境质量会影响到身体健康.还有一点,大多数新疆的长寿老人都辛勤劳作了一生,很多人直到晚年也没放弃做农活,而运动对于健康的好处大家都知道.这些老人可能一辈子都没有坐过沙发,也没有睡过弹簧床垫,但看似与现代生活脱轨的生活方式却让他们收获了长寿.
有人或许还是想不明白一件事,那就是新疆长寿老人的饮食的的确确是不符合健康理念的.这里需要澄清一件事：其实很多新疆老人也不是每天只吃馕.尽管因为环境和气候的原因,他们能吃到的蔬菜种类并不多,每天吃牛羊肉,经济条件又不允许,但这也让他们避免受到“三高症”等现代富贵病和慢性病的困扰,而且这些老人其实是能够从足够的瓜果中摄取身体所需营养的.
桑葚、无花果都是营养价值非常高的水果,哈密瓜和西瓜的钾含量也非常丰富,葡萄干里含有较多的铁.而在新疆,这些水果都是新鲜天然的,没有加糖和香精,没有经过长途运输,从而保持了更优质的品质.事实上,新疆老人因为很少吃加工类的食物,不但把食品安全风险降到了最低,而且患慢性病和癌症的风险也降低了,所以他们的饮食并不能说完全不健康.
说一千,道一万,最后归纳为一句话就是：健康生活并不是一个简单的概念,更不是只要吃得健康就万事大吉,它其实是一个综合的生活方式,包括饮食、运动、阳光、睡眠、空气、压力、心情等很多因素,哪方面出了问题都不行.所以从今天起,我们都不妨反省一下自己的生活,哪个地方做得不好就改正哪里,哪个方面做得不够就补强哪里,只有这样才能拉近与健康人生的距离.
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