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心满意足，我在巴黎不做女强人做厨妈
浪漫巴黎给我的烦恼
我叫景园,今年36岁,大学毕业后就在一家大企业上班,一直是名副其实的女强人.我的个性非常好强,做什么事都要做到最好,而且是出了名的严格.鬼才知道最初开始的那些年我经历了什么,没日没夜地加班,各种策划案等着我去做,开会,应酬……
我使出了洪荒之力终于守得云开见月明,薪水开始蹭蹭往上升,职位也腾腾往上爬.就算是明明疲惫不堪,也要保持着每天的精致妆容.2009年我结婚了,但我一直没要孩子,因为我觉得自己正处在紧要关头.我看多了公司以前的同事,婚前雷厉风行,婚后一生孩子,就完全失去了战斗力,成了孩子奴.老公和我在同一个公司,常驻巴黎分公司,两地分居让他很烦恼,总是鼓吹说巴黎的浪漫迷人,诱惑我有机会也调去巴黎.
2010年3月,公司派我去巴黎分公司,协助老公的工作,结束了两地分居的问题.我当然知道这是老公一直在争取的,他太想要一个活泼可爱的孩子了.但是到了巴黎,短暂的新鲜感过后,我又开始了女强人的作风.每天我和老公一起上班,一起下班.早餐是随意的火腿三明治加牛奶,中午在公司食堂吃,晚餐就在外面随意解决.老公没多久就颇有微词,我振振有词地告诉他,亲爱的,再奋斗两年好不好？
可人算不如天算,这年的5月,我怀孕了,而且反应特别厉害,那时我的工作又特别忙,这让我极大的不适.老公当然欣喜若狂,还规划起了孩子出生住的房间.我犹豫着告诉他,能不能先不要这个孩子.但老公很严肃地拒绝了,并且告诉我,这是我们必须经历的.我只好妥协,但要求工作继续.
随着肚子越来越大,我再也没办法继续在公司出入,只能停职在家待产.就这样,我的生活一下子从精干的“白骨精”到在家闲坐的家庭煮妇.老公是兴致高涨,买了很多育儿书,还有菜谱.他这么做,是不想我接触太多的电脑.这样的生活让我无趣极了,我就暗暗计划着,等孩子出生,最多三个月,我就要请保姆,或者接母亲到巴黎帮我带孩子,我无法过这种与以前截然不同的生活.对于我的这种想法,老公只是一笑置之.
2011年2月,女儿思思出生了.看着她粉嫩的脸蛋,肉嘟嘟的小手和小脚,还有一头浓密的黑发,我的心柔软起来.我把孩子的相片发给母亲,她哭了,说跟我小时候一模一样.我告诉母亲,三个月后要来巴黎帮我带孩子.思思的到来,把我带到了一个全新的领域.这可爱的小家伙,吃了就睡,然后就是拉.我都得像战士一样准备着,一大包的尿片,小毛巾,一有状况就要第一时间投入战场.
三个月很快过去了,我已经给她增加一些米糊,再按照书上教的,加一些青菜汁和鸡蛋羹,这是为母亲来巴黎带思思而做准备的,因为我的奶水本来就不多.可是,母亲在国内却跌伤了脚,来巴黎的计划泡汤了.老公建议请保姆,但我不同意,在国外请保姆,很难请到合适的.我坚持自己带思思,但随着思思长大,烦恼又来了.
在思思半岁左右时,我开始用小米熬骨头粥,或者是把青菜切得细细的,煮得烂烂的,再加点调味,她还能吃得津津有味.可是到了差不多一岁,思思就对我煮的饭菜不屑一顾,不是给面子吃上一口,就是一看到碗里的食物就摇头皱眉.
学做厨妈路漫长
我变着花样做的菜,很多时候只能自己消灭掉.这天,正当我愁眉不展地想着做什么给思思吃的时候,母亲视频来了.我趁机向母亲诉苦,母亲笑着建议我做国内常见的小笼包给思思吃.我吃惊地问：“这么小,能吃小笼包吗？”母亲告诉我,谁说不可以,我也是一岁左右吃的小笼包,第一次就吃了五个.母亲的肯定增加了我的信心,我用纸和笔记下了做小笼包需要的材料和做法.接着,我马不停蹄地赶到超市,找到我需要的一切东西,按照母亲传授的方法开始做起.那天,我试了几次才成功,当我把一盆香喷喷的小笼包放到思思面前时,她漂亮的眼睛里闪着兴奋的亮光.
我把小笼包凉一下,一点点撕给思思,想不到她慢慢地吃了第一口后,就迫不及待地张开小嘴,表示快点.我赶紧递过去,就这样,我第一次做小笼包,思思给面子地吃了6个.我开心地跳起来,有了满满的成就感.可我转念一想,我不能天天做小笼包啊,再说了,女儿也会吃腻的.那么,我只有不停地更换菜谱,才可以更好地吸引女儿.我想了想,心里有了主意.我想起上班的同事顺英是韩国人,经常听她说起育儿经,为什么我不去请教她呢？我打电话给顺英,她很爽快地答应晚上来我家教我.
到了晚上,顺英来了,她还带来了四样食物,说这个是韩国孩子爱吃的食物,韩国妈妈们都会为孩子准备的.我一看顺英拿来的食物,有黄豆芽、香蕉、海带、秋刀鱼.这个要怎么煮？我疑惑地看着顺英.顺英告诉我,黄豆芽含有高质的蛋白质,还有维生素、钙、铁,对孩子以后增高和头脑发育都有很大好处,而思思还小,需要煮得软烂些；而香蕉含有淀粉,能凉肠火、增湿度、加快肠蠕动,可用香蕉和苹果榨成汁搅上酸奶,小孩子肯定爱喝；而海带富含大量的钙,能给骨骼发育提供足够的钙.现在可以加点牛肉煮成汤给思思喝,不用太多,一周两次就可以了.等她长大一点,可以把海带焯一下水切成细条,放点酱油、白糖、醋凉拌,那味道孩子肯定喜欢；还有一个秋刀鱼,它富含维生素,能增强抵抗力,肉质还可以补血,是天然的补药.现在可以做酱油炖给思思吃,等她大一点,可以用烤的,因为它的内脏营养更丰富.听着顺英的倾情相教,我连忙谢谢她,决定这个星期就给女儿变着花样做这几个菜,我又仔细问了最适合思思吃的做法.
接着一个星期,我变着花样做的这些菜,让思思吃得眉开眼笑.到周五的时候,我就想着,下星期要给思思做什么食物.我又打电话给法国的同事茱莉,她也非常乐意周日我们全家去她家的农场做客.
茱莉说,在法国,非常注重孩子吃的乐趣.在学校或者家庭,都有专门的菜园和花园.不但可以满足孩子们吃得营养健康的要求,还可以利用蔬菜和水果,让孩子们进行艺术创作.我惊奇地说：“在中国,只想着让孩子们多学习,节假日都用来补习了.”茱莉笑着说：“我的汉斯今年8岁了,他在学校连续三年参加绘画比赛都是第一名,画的就是花园里的花.我没让他去过补习班.”
周日这天,茱莉开着车大概有一个小时左右,我就看到了绵延的葡萄园,还有松林和地中海灌木丛.而茱莉家的农场就坐落在青山绿水间,面积不是很大,但却丰富无比,种植有甜瓜和土豆等,其中还萦绕着迷迭香的芬芳.思思已经看得睁大了眼睛,她小小的心里,一定很喜欢这种充满浪漫迷人气息的地方.
心满意足过厨妈生活
我们下了车,我奇怪地问,为什么有一块地是空的？茱莉说：“这里的居民都是这样,到了3月,都会砍掉一些树,留下一些空地让野生的芦笋长出来,这是最天然的食品,美味而且有营养.到了10月,空地上就会长出牛肝菌,这也是一道最美味的食物.”“太棒了.”我抱着思思不由得脱口称赞道.茱莉宛然一笑说：“你知道这里的人们最喜欢说的是什么吗？不是工作,也不是谁有钱,而是最近做了什么新式的菜,特别是孩子爱吃的菜,然后大家会花几个小时去准备,慢慢地做,细细去品尝.用你们中国话来说,是民以食为天.”老公在一边称赞莉莉这话引用得很贴切.
这时,茱莉扬声叫道：“汉斯,保尔,我们来了,你们在哪儿？”随着一声欢快的答应声,一位漂亮的男孩从一些农作物深处跑了出来,他手里还拿着两个菜花.汉斯扑到茱莉身上说：“这个可以拌黄油汁,棒极了.”在得到妈妈的赞许后,汉斯和我们打招呼,他还放下菜,抱着思思逗个不停.不一会儿,茱莉的丈夫保尔拿着一大筐新鲜的水果,带着汉斯和思思从菜园走出来.思思的脸上沾了泥土,但她笑得灿烂无比.
这天我的收获很大,不但品尝了淋着正宗法式酸奶的土豆煎饼,吃了碧绿的香蒜荨麻汤,还有菜花沙拉,加上新鲜的奶……品种丰富,营养齐全.刚刚学会走的思思一直跟着汉斯,两手抓着喜欢吃的奶酪,吃了还要土豆煎饼.看着她胃口大开,我笑着逗茱莉：“我正想着下周给思思换新鲜的食物,你不介意的话,教教我.”茱莉答应了,并且说：“休假的时候,你们可以带思思来农场玩,我的汉斯3岁就自己挖土豆和甜菜了,看到什么都会动手去做.让思思也这样,保证你有收获.”这天在回家的时候,茱莉和保尔送了很多新鲜食材,当然茱莉还教了我几款合适思思吃的饭菜,这让我对做一个合格的厨妈更有了信心了.
接下来新的一周,我利用茱莉送的新鲜食材,做煎饼、奶酪,还有茱莉独创的酸鱼汤.果不其然,思思吃得津津有味.到了周末,我们一家三口去茱莉家农场参加劳动,惬意极了.我甚至想着像茱莉那样,在那里租下一个小农场.我特意在电脑上建立了一个文件夹,把这两周来的煮菜心得记录下来,还有拍下来的图片,这也算是我陪伴思思的成长记录吧.
没多久,我把公司能想到的,不同国家的同事都请教了一遍,半年下来,也积累了十几个国家左右的美食.在我的精心调教下,思思俨然成了小小美食家.到思思三岁的时候,她已经不能满足只能吃到美食,还要求听有趣的故事.这个要求让我有些为难,赶紧征求母亲的意见,母亲建议我做中国式的菜,还告诉我几个不难做,而且有故事的菜.
这天我做的是黑醋猪脚,当我买回需要的食材时,老公担心地说：“会不会太油腻了,女儿不一定喜欢.”我保证地说：“当然不会,你也会喜欢吃的.”我的配料是黑醋、白糖和姜,加上少许的辣,因为要考虑到思思不能吃太辣.我先把猪脚去毛洗干净斩件,接着姜去皮洗干净,等水分干后就拍扁……我一样样准备好,最后煲1个半小时.这期间,我抱着思思讲起了猪脚的故事：“从前啊,有一个村子里的家畜经常被一个很凶的野兽伤害,村里的人想尽办法也没有捉住它.最后,一位长者想出一个主意,利用村里的一只灵兽诱杀野兽.但灵兽是村里供奉的神灵,人们一直很爱戴它.正当人们犹豫时,灵兽自己走到大家面前,眼里热泪恳求人们这么做.人们都哭了,后来诱杀成功了,村子恢复了安宁.人们做了灵兽最喜欢吃的猪脚来纪念它……”思思一边听着我讲故事,一边很有兴趣地看着慢火煲着的猪脚,两眼放光.
这天做的黑醋猪脚,不但不油腻,而且因为煮的时间长,胶质非常松软,思思连吃了两个.这道菜还得到了老公的大加赞赏.这让我倍受鼓舞,当晚就把拍下的照片,还有思思和老公的吃相发到了朋友圈.没想到,很快就得到了很多人的关注.
就这样,我一路坚持下来,也不再提要回去上班的事,光是我每天发在网上为思思准备的美食,我已经成了“名人”.经过筛选,我还接了很多食品代言,赚的钱不比当女强人少.到现在,思思已经5岁了,我这个快乐厨妈还要继续做下去.
编辑：成小晟 happycxc303@163.com
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