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夏日合理膳食防腹泻
夏季是腹泻的高发季节.饮食不洁、自身抵抗力弱、消化不良等,都会增加老年人腹泻的发病率.老年人急性腹泻容易出现电解质紊乱、低血糖、低血容量等现象.因此,积极预防腹泻,对中老年人夏季养生非常重要.
预防腹泻的关键营养素
维生素A维生素A可维护上皮组织细胞的健康和促进免疫球蛋白的合成,降低中老年人腹泻发生的可能性.蜂蜜、香蕉、胡萝卜、西蓝花、西红柿、芹菜、菠菜等食物中含有丰富的维生素A,中老年人可多食.
锌锌可以加速肠道黏膜的修复,提高细胞免疫力,提高对感染原的抵抗力,有效缓解因腹泻引起的各种不适症状.专家建议中老年人每日补充15毫克锌.牡蛎、三文鱼、牛肉等食物中含有较为丰富的锌,老年人可适量食用补充.
维生素B3研究表明,当人体缺乏维生素B3时,会出现体重减轻、记忆力变差、口角炎、腹泻等不良反应.中老年人平时适量食用新鲜疏果,以补充维生素B3.
合理膳食,远离腹泻困扰
注意蛋白质的摄入鸡肉、鱼肉、鸡蛋、豆腐等富含优质蛋白质的食物,容易消化吸收,且可补充人体缺少的营养.
多吃健脾养胃食物老年人脾胃功能减弱,消化吸收能力下降,夏季暑热湿邪容易侵袭脾胃,影响脾胃消化吸收功能,甚至引起腹泻.老年人夏季不妨吃些薏苡仁、芫荽、山药、鳝鱼等食物,健脾养胃.
注意饮食卫生夏季气温高,易滋生细菌,尽量不要吃隔夜食物；即便是从冰箱拿出来的食物,也最好热透后再吃；忌喝生水或冰水,以免引起腹泻急性发作.
忌食油腻尧不易消化的食物如油条、甜食等,进食过多可能诱发腹泻.
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1、合理用药论文