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传统养胃食物吃错反伤胃
在专家的眼里,养胃食物并不像大家想的那么简单.
面食：软烂面条才养胃
胃不好就要吃面食,这有一定道理.因为面食较好消化,尤其对于胃酸过多的患者来说,多吃一些发面的食物不仅能帮助胃部更好地消化,还因为发面中的碱可以中和掉过多的胃酸,而起到治疗效果.北京朝阳医院消化内科副主任医师贾凯提醒,面食虽然比较养胃,但还要注意面食的软硬、烹调方式等方面.例如,软面条、馒头等就比硬面条、烙饼等对胃的刺激小,不要吃过硬、过凉、辛辣、油腻的食物.
苏打饼干：适合当加餐
从成分上看,苏打饼干中含有碱性的碳酸氢钠,可以和分泌旺盛的胃酸进行中和,缓解胃酸分泌过多而产生的“烧心”等症状.贾凯称,苏打饼干可以吃,但有胃病的患者要进行充分咀嚼,细嚼慢咽,并且要配合流质食物一起吃.而且苏打饼干不适合作为正餐食用,可以在慢性胃炎、胃溃疡等疾病的恢复期作为加餐食用.
山药：养胃伤胃主要看做法
山药属于淀粉类食物,胃病患者可以选择食用.贾凯表示,山药谈不上养胃还是伤胃,因为从山药的成分上看,并没有特别养胃的成分.山药一般都是用蒸的方法,这种方法做出的山药会比较软,对胃没有刺激作用,适合所有胃病患者食用.（摘自《当代健康报》）
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