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餐桌上的野味有哪些？
不少市民都有直接面对餐桌上“野味”的经历,而他们对这些“野味”是否涉嫌违法并不知情.南京野生动物保护NGO组织守望者联盟负责人姜盟介绍,国家保护动物被端上饭店餐桌的现象并未被禁绝.除不久前成为“网红”的穿山甲之外,还有猴子、獐子、亚洲黑熊等野生动物.上述野生动物均为国家二级保护动物,部分猴子还名列国家一级保护动物名单.另外,在华东地区,俗称的“野鸡”也是个别野味馆的“招牌菜”.姜盟介绍,俗称的“野鸡”其实是雉鸡,雉鸡的中国亚种已全部列入国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》（简称“三有名录”）,同样是受国家保护的动物.
“三有名录”里,还有不少人们“熟悉的面孔”,如兽纲的刺猬、果子狸、松鼠、豪猪,鸟纲的大山雀、棕腹杜鹃、大拟啄木鸟,两栖纲的山溪鲵、黑斑蛙、金钱蛙等.该名录明确规定,禁止任何单位和个人非法猎捕野生动物或者破坏其生存环境,根据法律规定,非法狩猎“三有”动物达20只以上即构成犯罪.
穿山甲因为被食用而成“网红”后,国家林业局作出回应,自今年1月1日起实施的新版《野生动物保护法》修订后,“吃野味”不仅受社会监督,也将面临法律追责.（摘自2 月27 日《南京日报》）
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