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润生堂仙草记
■本刊记者 叶飞雅
近年来,广东省河源市掀起了一股发展新奇特农产品的种植热潮,新奇特农产品“闯入”寻常百姓家,以前鲜有耳闻的太空花生、水果玉米、蓝莓、铁皮石斛等产业逐渐兴起,种植户数量逐年增多,种植面积也逐年扩大.近日,记者走访了广东省润生堂生科技有限公司（以下简称“润生堂”）,探寻新奇特农产品铁皮石斛的发展现状及其未来的发展前景.
草药圈的大腕——铁皮石斛说起铁皮石斛,也许并不是所有人都知道,但是在草药界,这绝对是个响当当的名号.中华自古以来流传有九大仙草,传说具有“起死回生之功效”,而铁皮石斛在各大评论系统中均稳居头把交椅,可见其超凡的功效.
相传秦始皇派徐福东渡东瀛,寻找长生不老之仙草,此不老仙草即为铁皮石斛.而唐宋以来,历朝均列铁皮石斛为贡品,皇室贵族都为铁皮石斛的奇特功效所折服,明清时流传的“长生丹”,其主要成分也是铁皮石斛.新中国成立前,达官贵人、富豪人家都以铁皮石斛作为养生长寿极品.
历代诸多具有影响的医学专著和典籍均将铁皮石斛收入其中,奉其为“药中之上品”.《 本草纲目》记载：石斛除痹下气,补五脏虚劳赢廋,强阴益精,久服,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,逐皮肤邪热痱气,骨中久冷,脚膝疼冷痹弱,定志除惊,轻身延年,益气除热,补肾益力,壮筋骨,暖水脏,益智清气,治发热自汗,疼疸排脓内塞.《神农本草经》记载：石斛味甘、平,主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳羸弱,强阴,久服厚肠胃.古语有云：“北有人参,南有石斛”,经学典藏及民间谚语形象地点出了铁皮石斛极高的药用价值.
在我国石斛共有70 余种,能够药用的有20 余种,多为野生.可分为铁皮、紫皮、金钗、霍山、流苏、束花、鼓槌、美花等数十个品种,其中铁皮石斛( 又称黑节西枫斗、铁皮枫斗或霍斗、金霍斗)最为珍贵,是石斛中的极品,被誉为“中华九大仙草”之首,名列野山人参、深山灵芝、百年首乌、冬虫夏草和天山雪莲等之前.除此以外,铁皮石斛还有“药中黄金”、“千金草”、“软黄金”、“药界大熊猫”、“药物24K 黄金”等美誉,足见其“至高无上”的地位.
种植难,身价高
据记载,铁皮石斛为兰科植物,喜温和阴凉、湿润的气候,生长于人迹罕至的高山峻岭、悬崖峭壁和岩石缝隙之间,或者深山密林的老枝树干上,终年受晨露之滋润、日月之精华孕育而成.野生的铁皮石斛,由于对生态条件要求十分苛刻,自然产量极为稀少,由于其具有极高的药用价值及昂贵的,导致了历朝历代无节制地采摘,资源濒临枯竭.1987 年,铁皮石斛被国家列为重点保护的野生珍稀药材品种.直至我国药学工作者及花卉生产企业试验人工栽培,并获得成功,由此“仙草”得以继续它的不老传说.
润生堂是广东省少有的几家种植铁皮石斛的公司,公司试种铁皮石斛成功之后,自2011 年便开始了大规模种植,如今已初具规模,且推出了一系列铁皮石斛制品.润生堂经过多年的研发和生产经营实践,依托专业植物研究所及高校的良好技术支撑,现公司已具备了国内领先的种植技术,在铁皮石斛名贵中药材良种选育、组培快繁、规范性栽培及产品方面取得了极大的进步.
盛夏之际,我们慕名前来寻间“仙草”,从广州驱车两个多小时,几经曲折来到了广东省润生堂生物科技有限公司的石斛基地,基地位于连平县田源镇田西村,地处九连山山脉,这里群山叠翠,秀水环绕,气候凉爽,是难得的一方净土.
记者走进位于小山坳下的石斛基地,视线所及之处全是整齐排列的种植大棚,场景甚是壮观.进入大棚内,青翠欲滴、朝气蓬勃的石斛苗映入眼帘,望着满眼的绿色,有种来到春天的感觉.由于第一次见石斛,记者甚是好奇,凑近些嗅嗅,一股清淡香甜的草甜味扑面而来.润生堂董事长轻轻摘了一小节石斛,示意我们可以放入口中细细咀嚼一下,初入口有种淡淡的甜味,咀嚼后感觉黏黏稠稠的,没有明显的味道.“这一节一节的鲜条,是铁皮石斛的茎,也是入药的最主要部分.但它们生长周期长,一般要三四年才能长到二三十厘米长,而且产量很少.目前铁皮石斛以黏液汁含量高,嚼起来粘口、粘牙为佳.黏稠说明它的多糖含量高,滋补效果好,好的铁皮石斛嚼起来渣滓很少,咀嚼后基本上可以在口中融化.”润生堂董事长方懿指着眼前成片成片的铁皮石斛向记者娓娓道来.
据方懿介绍,目前大棚种植的是铁皮石斛仿野生种植模式中最为方便、最好管理的一种.除了大棚种植,树上附生种植也是仿野生铁皮石斛种植模式.顺着方懿手指的方向望去,记者发现基地内有一棵极为引人注目的大树,远处看上面挂满了小土盆,就像一棵被精心装扮过的花树,走近仔细一看是一株株石斛挂在树干上,半边小土盆围着外边.定睛打量发现,石斛的细根是紧密连着树皮沿树体攀沿生长的,仿佛是树上长出的枝条.“这是一种寄生种植,种在树上,属于仿野生种养.”方懿介绍道,这种类似野生的种植方法,种出来的石斛品质更佳,药用价值更高.林下仿生铁皮石斛不需要搭建大棚,节约成本,对环境没有影响,品质也优于大棚种植的产品,更加接近于原生态,现阶段润生堂正在研究这种种植方式,未来可能会大面积推广.
记者在采访中得知,铁皮石斛干品每斤高达上万元,很大一个原因是因为种植难度大,且成本高.铁皮石斛种植周期很长,若要充分积累营养, 需要三年以上才能采收,加上搭棚、肥料等费用, 每亩地的投入差不多需要花费二十万,前期投入巨大,然而两三年过后,它的亩产收益将高达三十万.方懿提及目前市场上大多为石斛干品,外表与碧螺春相似,呈螺丝的形状,这被称为“枫斗”.它是通过将新鲜的石斛条边烘炒边扭曲而制成的.对于“枫斗”石斛来说,一般纯用茎部或靠近茎部的一端品质最佳,因为石斛最强的功效全在茎部,把曲卷的石斛拉直来看,采用茎芽制成的石斛外表呈金,且光泽饱满,其形体均衡,且一条一卷,没有分岔位,质地柔韧但坚实,横切面也比较平坦,螺丝状干品石斛既可以入药与其他中药搭配使用,也可以泡茶、炖汤.
走访期间,方懿告诉记者铁皮石斛对空气、水质、通风的要求极为苛刻,想要种好铁皮石斛可是一项技术活,种植条件讲究原生态.“大棚里面,我们的基质都是用树皮和石子、锯末,还有菌种的废料,这主要是为了模拟野生的环境.”方懿扒开枝叶向记者介绍着,他提及大棚种植铁皮石斛可以精确地调节石斛生长所需的养料、温度、光照和湿度,所以石斛生长较快较好,选择种植的土壤是采用无污染的富含腐殖质的土,同时灌溉的水也是使用净水器净化过的.铁皮石斛对环境要求极高,他们当初几乎走遍了整个县区,最后选址在这片远离市区和无工业污染的地带.为了培育出品质好的铁皮石斛,方懿说他们一律不使用化肥,而是用自己做的混合有机肥,有机肥由动物粪便、花生壳和泥土等原料发酵而成,不含重金属,这有利于铁皮石斛的生长.
随后在方懿的带领下,我们参观了石斛试种基地.在那里记者又再次长见识了.原来石斛还可以做成盆栽,供人观赏.在润生堂的石斛试种基地内记者看到了甚是新奇的迷你型石斛盆栽.“现在很多客户来参观后,都想要带几盆回家种种,所以,我也种了一部分在小花盆中,便于携带.”方懿向记者介绍道.在小花盆内,记者发现除了大家常见的锯末,还有不少石子,铁皮石斛紧紧挨着盆边生长,朝气而又可爱.盆栽虽好看,然而据方懿介绍不少朋友拿回去之后,过段时间肯定又会拿回来让重新换上铁皮石斛苗,因为铁皮石斛对生长的环境要求很高,若不懂技术,几乎很难种活.
未来市场前景可观
铁皮石斛种植这么难,方懿又是怎么想到投身这一行业的呢？对此,方懿告诉记者说,他原是汕头人,他们家上世纪八十年代就来了河源连平,在这边投资塑料厂、化妆厂,他们在这边是有基础的,所以在这边发展农业.说起石斛,是因为当初他曾经在新疆做过药材生意,对铁皮石斛有一定的了解.方懿说铁皮石斛是一个宝,药用价值特别高,而且市场利润空间很大,在他决定投资这一领域之前,曾经去考察了铁皮石斛的市场,发现随着生活水平不断提高,人们越来越注重自身的健康,像铁皮石斛这类高档药材市场空间巨大,前景非常广阔,因此他下定决心投资这一领域,这几年来也花了不少心思.
方懿认为,铁皮石斛适合在南方种植,由于它特殊的保健作用现在广泛受到消费者认可,在上海及浙江等一些沿海城市,特别在港澳台及东南亚地区,铁皮石斛被公认为高端的养生品.所以他对未来的销售前景非常看好且充满信心.如今,润生堂的铁皮石斛基地正逐年扩大,铁皮石斛种植正逐渐趋于规范化、科学化,公司正不断地往产业化发展方向进军,他希望带动更多的农户来种植铁皮石斛,让铁皮石斛从一个奢侈品变成普通老百姓都能够消费得起的保健品.方懿说,现在他已建有一百多个大棚种植铁皮石斛,公司已相继研发了枫斗、花茶、石斛酒等产品,逐步打造了从生产到销售的“一条龙”产业链,下一步他打算继续流转土地,扩大种植规模,未来在稳定专业种植的基础上,将采取“公司+ 基地+ 农户”的模式,逐步带动更多的农户种植石斛,将基地所处的整个田源镇打造成具有当地特色的铁皮石斛专业镇,培育品牌,促进农民脱贫致富.
润生堂仙草记论文范文结:
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