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梦想的酒店

他们闭目围坐在木桌边,呼吸平缓.桌子上烛光摇曳.桌子下,一只猫蹭着他们的腿,发出咕噜咕噜的声音.见没人回应,它便不满地喵喵叫起来.大家都偷偷地笑了起来.负责洗衣的米努把猫抱到腿上.每个星期,他们都在这个小客厅开例会,会前总是先进行一次冥想.

几分钟后,他们睁开眼睛.身为主管的伯恩哈德问道:“大家有什么想说的?”

罗伯特率先发言.他认为不需要处理酒店入口前的木雕:“落叶松木材本身就会分泌很多树脂.”爱尔兰人苏珊是志愿者司机,在这儿工作了一个月,她仍然希望给木雕上漆保护.米努插话道:“没有什么是永恒的.”这个话题就此结束.克里斯蒂安也是志愿者,想谈谈厨房里的矛盾.苏珊想要继续上周的话题,讨论管理团队的作用.

虽然这家酒店位于瑞士客流量最大的瑞吉峰,我们却一点也感觉不到喧闹.门外就是明媚的秋日.距离酒店不到50米处有一小时一班的火车,可以搭载游客从维茨瑙直达库尔姆方向的琉森湖.去年它载客将近80万人,其中有旅游团、家庭团、徒步旅行者,还有滑翔、滑雪、滑雪橇的人.

金色赫西酒店位于海拔1316米的山间,是一片宁静的世外桃源.歌德曾经在这栋古老的建筑里过夜,修道院小教堂的钟声为人们报时.9年前,一群不同寻常的人买下这座破旧的房子,使它焕发新生.他们的经营理念与旅游区传统酒店业的大为不同,关注点不只在营业额上.客房里没有行色匆匆的清洁人员,厨房里也不会忙个不停.这里没有薯条和烤肠,主要提供有机素食.这里是瑞士的“山之皇后”,人们可以在这里找到内心的安宁.

刚开始,这些酒店业新手们丝毫没有经验,他们原本从事各种行业:伯恩哈德是运动治疗师和按摩师,托马斯是理疗师,他的伴侣玛格丽特是理疗师及替代医疗师,罗伯特是一名社会教育者.

2008年夏天,他们同在金色赫西酒店参加一个以“灵性”为主题的研讨会,因此而相识.有人提到金色赫西酒店正在出售中.托马斯和玛格丽特随即开始考虑将之作为日常修行的地方,而且这座房子的报价极低.

有十几个研讨会与会者表示想加入,但开业后没几个星期,就有一半人退出了.“当时很不容易.”伯恩哈德说.例会结束后,他还坐在桌旁.罗伯特和克里斯蒂安去了厨房,桑德拉拿着水桶进了淋浴房,米努去了洗衣房.今天早上,她在洗衣房的桌上放了一大束新鲜薄荷,希望能熏香衣服.“经营理念引发了一次危机.当时,我们和厨师关系很不好.每天晚上10点,我们都会无休止地讨论怎么分配工作、布置房间、清洗餐具等等.”

就在这个管理团队快要崩溃的时候,来了一位客人.他引导他们平静地解决问题.团队中的一些人多年来一直是独行侠.接管酒店之后,他们突然发现自己成了集体中的一员,要面对一个陌生的行业,住在一座需要不停维修的房子里.

近几年,金色赫西酒店的客人、活动和研讨会不断增加:瑜伽课、歌唱周、音乐研讨会、中医研讨会等等.许多人在金色赫西酒店留宿几日,远离一成不变的生活,让心平静下来.他们在这里梳理感情,找到了自己.

此后這个团队剩下6人:伯恩哈德、罗伯特、托马斯和玛格丽特,正在度假的沃利和多萝西.罗伯特和沃利住在这里,其他人住在苏黎世、托伊芬和汉诺威,往返于家和瑞吉峰之间.还有教波斯舞的老师米努,她年轻的时候从伊朗逃难来了瑞士.阿洛伊斯处理所有的杂事,洛蒂是厨师.他们都是团队的核心.

不只有合作方式,他们的薪酬模式也是瑞士酒店中独一无二的:他们中只有3人拿生活费,日常需要多少钱就领取多少,其他人都靠自己的存款或是在别处赚取的收入生活.如果给所有人支付工资,就不能维持酒店运转.酒店资金实在不足,能幸存主要是因为有一些只要求提供食宿的志愿者来帮忙.

“目前我们可以用这种方式来支付运营成本.”罗伯特说.近几年,金色赫西酒店的客人、活动和研讨会不断增加:瑜伽课、歌唱周、音乐研讨会、中医研讨会等等.目前开设有一个绘画课程,下午,讲师会带着4位学员去大自然中写生.有一位女士参加了好几次,她觉得能在这里得到完全的放松:“这里简单又充满魅力.”

宾客留言簿显示她不是唯一的回头客.许多人在金色赫西酒店留宿几日,远离一成不变的生活,让心平静下来.他们在这里梳理感情,找到了自己.

中午时分, 来了第一批游客.他们坐在露台上享用午餐,阳光照耀着,落叶随风轻轻飘落.在自助餐厅里,罗伯特和克里斯蒂娜准备了沙拉、藏红花米饭和蔬菜.米努拿着一碗酸辣酱在桌子之间穿梭,以便照顾到所有人.

她骄傲地说:“这是今天我为大家准备的惊喜.”在把床单放进洗衣机后,她做了这份酱.吃饭的时候,她跟大家聊天:“我原本只想在这儿干3个月,现在已经待了3年.这里就是我的新家.我们不仅仅是个工作团队,这里对我们每个人都很重要.”

2008年夏天的梦想成真了.“不断找到平衡是我们所有人的挑战.”托马斯说.他回到小客厅,讨论将于明年夏天举办的一次活动,届时会有一个35人的佛教团体过来.他很高兴这里常会举办有趣的活动,即便是不定期的.他说:“我们来来往往,我们的客人也一样.”

译自德国版《读者文摘》

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