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大棚蔬菜高产高效栽培技术
大棚蔬菜种植是一种可以人为控制蔬菜生长周期、生长环节,以满足市场需求,保证新鲜食材供应的行为,是近年来云南省昌宁县卡斯镇农民用以增加收入的重要手段之一［1］.笔者在昌宁县卡斯镇农业综合服务中心工作多年,结合近年来市场上不同时期对新鲜蔬菜的需求情况,于2013—2018 年对大棚蔬菜的高产高效种植技术进行了深入的试验研究,最终总结出的技术要点如下.
1 适时播种,科学育苗
昌宁县卡斯镇属于典型的山区农业镇,气候类型为亚热带季风气候,干湿季节分明,低热、温热、温凉和高寒4个气候特征较为突出,但夏无酷暑、冬无严寒.结合此方面因素,笔者认为播种期的选择应充分考虑生产条件、市场需求量等因素.比如,冬季和春季大棚蔬菜的播种期要相对提前一两个月,目的在于保证大棚蔬菜适逢春节市场,从而收获良好的效益.结合昌宁县卡斯镇冬季气温较低的特点,应将大棚蔬菜开花、结实的时间与最冷的月份1月错开,尽可能保证最冷的月份结束时,蔬菜立刻进入结实期.试验结果表明,8 月下旬至9 月中旬播种较为理想.
在育苗方面,种植者首先采用50～60 ℃的温水浸泡蔬菜种子,并不断进行搅拌,当水温降至30 ℃时停止搅拌.浸种4 h 后用清水将种子清洗两三遍,之后用干净的湿纱布将种子包好,放置在28～30 ℃的环境中进行催芽.播种前,种植者要浇足底水,然后将种子直接播种在被水浇透的育苗穴盘或育苗钵中,要求每个坑穴播种1粒种子,然后覆盖1～2 cm厚的苗土.播种结束后,要在苗土表面覆盖一层地膜进行保湿,白天气温保持在25～30 ℃（种子出土以后,可以适当控制,将温度调至15～18 ℃即可）.当大棚中半数以上的幼苗出土时,可以用普通沙子或菜园土对其进行一两次覆土,在傍晚时分揭地膜.
2 适时移植,合理密植
当幼苗长出一两片真叶时,通过放风、适当降温或控水等手段,对幼苗进行强制性锻炼,并持续3～5 d.这是确保后续幼苗可以进行移植,能够对低温、大风等环境高度适应的必要前提,也是保证幼苗能够快速缓苗进入生长期的必经之路.在确定具体的移植时间前,蔬菜大棚应至少提前5 d 进行盖棚,完成后便可进行幼苗移植.试验结果表明,蔬菜幼苗的定植密度以4.5 万～4.8 万株/hm2为宜,完成移植后要及时浇水,有效促进缓苗.
3 调节肥水,控制光温
在冬季、春季大棚蔬菜栽培过程中,保温、防冻是非常关键的步骤.试验结果表明,保温效果最佳的方式,是将大棚膜、大棚膜下内膜以及小拱膜和地膜四层膜覆盖在幼苗上,同时适时跟踪大棚内的温度,做好记录.当大棚内的温度超过28 ℃时,要及时揭开这四层膜进行通风,以达到降温的目的.棚内最为理想的温度为25～28 ℃,夜间不低于15 ℃.
另外,由于冬春季节外部气温较低,因此增加光照是实现增产的重要手段.在温度允许的情况下,蔬菜幼苗的光照时间可以尽可能地延长,而要想达到这种效果,方法较为多样.首先,在覆膜的选择上,要尽可能选择保温性好、透光率高的聚氯乙烯长寿无滴膜,为避免长时间使用后因表面附着的灰尘影响透光,种植者要定期对覆膜表面进行清理,保证透光率、增加光照条件［2］.其次,在温度条件允许的情况下,采取早揭晚盖棚膜的方式,增加光照.最后,可以覆盖白色地膜,实现对植株下部及后排光照强度的提升.
至于湿度方面,笔者认为其对于提高蔬菜产量及质量的影响非常大.因为大棚内一旦湿度过大,就容易引发蔬菜落花落果等,反之则会延长蔬菜生长周期,导致其不能在契合市场的时间内进行采摘.为了保证大棚内的湿度始终处于较为合理的范围,种植人员可以在定植7 d后对幼苗浇一次缓苗水,然后进行必要的干湿管理.后续的开花期、结果期也要进行必要的增肥、加水处理,确保蔬菜生长所需的养分和水分充足.
4 整枝去赘,加强管理
为了保证蔬菜植株的健康生长,整枝时要将蔬菜幼苗中的雄花、侧枝全部摘除,同时为减少植株养分的消耗,还要将卷须掐掉.同时要采取有效措施,加强对蔬菜大棚内部的管理,要做到及时除草,避免大棚内菜苗与杂草混淆,对生长环境和蔬菜成品造成影响.
5 及时收获,获得收益
近年来根据市场的反馈,昌宁县卡斯镇蔬菜需求量较大的时期为冬季（尤其是春节期间）,因此,大棚管理者在整个栽培过程中应结合这种趋势,对整个栽培周期进行合理的规划与控制,确保蔬菜能够在市场需求旺季及时上市,获得可观的收益.另外,近年来消费者受食品安全问题的影响,对农产品质量格外关注,产地直供或种植区现场采摘的蔬菜往往更容易赢得消费者的青睐.所以,必要时为提升消费者对蔬菜质量的信任程度,亦可采用大棚现场售卖的方式,如此便不需要收获的环节.而与此相关的诸如生态观光旅游、基地采摘、农家乐体验游等项目亦可同步推出,促进昌宁县卡斯镇大棚蔬菜增产增效.
综上所述,笔者通过多年的试验、调查和经验总结,得出了适用于昌宁县卡斯镇的大棚蔬菜种植技术.但是,随着现代农业科技的日益发展,各项健康、科学的育种、育苗、防寒控温及防治病虫技术的开发,相信将会有更多有益于蔬菜大棚实现高产的新方法、新技术问世,为我国传统农业的发展增添活力.
蔬菜论文范文结:
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